成就感滿點！令人忍不住想一做再做的麵包機食譜手作麵包最吸引人之處，正是貼近自然的發酵，為自己以及家人量身打造，烘培出健康美味的麵包。但製作過程中，耗費力氣地用手搓揉麵團、漫長等待發酵，卻仍得戰戰兢兢地迎接麵包出爐的最終成果，有時甚至無法做出色香味俱全的麵包，想想真令人洩氣…現在，只要透過「麵包機」，放入配料，按下開關，就能做出麵包，如此簡單！每天早晨只要略將麵團整成圓形，輕輕鬆鬆就能做出美味可口的麵包，而且種類豐富、變化多樣，不僅有吐司、麵包、酵母麵包，甚至還可以做長條蛋糕以及麻糬、馬鈴薯丸子呢！只要照著點心食譜中的教學，從此不再耗時耗力，就可享受到天然麵包的風味喔！PART 1　只要按下開關！新手吐司葡萄乾土司全麥核桃土司玉米土司乾果土司 美味食用法 『水果風味法國土司』雜糧土司 美味食用法 『和風開口三明治』 金平牛蒡巧克力肉桂土司南瓜椰子土司紅茶土司 美味食用法 『檸檬酪』三重乳品土司香蕉黑糖土司豆粉白芝麻土司 美味食用法 『豆沙奶油三明治』橄欖土司 美味食用法之 『麵包丁沙拉』 『蘸橄欖油和紅酒！』黑芝麻豆漿土司 美味食用法之 『明太子起司沾醬』 『橄欖油酥炸土司條』楓糖香蕉土司巧克力土司焦糖土司 美味食用法 『英式多層次雜果甜點』藍莓蜂蜜土司番茄起司土司核桃土司 美味食用法 『西洋菜三明治』橘子土司 美味食用法 『橘子風味布丁土司』培根玉米土司摩卡土司菠菜起司土司不同麵粉做出的土司比較！麵包乾•麵包乾•麵包乾　含鹽奶油＋砂糖／大蒜奶油＋起司粉PART 2　完整發酵的成型麵包義式麵包人氣最高的4種披薩 瑪格麗特披薩 生鮮蔬食披薩 洋蔥披薩 加入4種起司的披薩歐式小圓麵包 美味食用法 『田野肉排堡』 漢堡排 2種口味的貝果咖哩麵包 咖哩餡甜甜圈蘋果卷麵包超大 4種派對用派餅 法國尼斯風派餅 青蔥吻仔魚派餅 鹹奶油砂糖派餅 香蕉砂糖派餅起司內餡起司麵包胡蘿蔔維也納卷PART 3　用天然酵母做健康的高級土司天然酵母基本土司全麥土司 美味食用法 『雞肝醬』黃豆土司小米土司松子土司PART 4　用麵包機做長條蛋糕麵包機×鬆餅粉 輕鬆做出3種蛋糕 堅果蛋糕 W巧克力蛋糕 地瓜甜納豆蛋糕藍紋起司蛋糕紅豆磅蛋糕 美味食用法 『黃豆粉奶油』抹茶果肉磅蛋糕核桃胡蘿蔔蛋糕香蕉蛋糕還可以做這些麻糬、米麵包、義式馬鈴薯丸子、成品變禮品

作者簡介(土反)田阿希子坂田 阿希子http://acco2000.cool.ne.jp曾擔任料理大師之助手，並在法式甜點店、法式餐廳進修研習，現為知名料理專家。經常在雜誌中或以單行本的形式展現技藝，所主持之料理教室「studio SPOON」以美味馳名，極受視聽大眾喜愛，著有《蒸的做麵包》（創意市集）、《在家開伙──雙人麵》（角川SS Communications出版）。譯者簡介申文淑申文淑