開心菜園在我家:栽培四季蔬果X妝點綠意空間X營造家庭幸福滋味 | 如何好吃又健康 - 2024年11月
開心菜園在我家:栽培四季蔬果X妝點綠意空間X營造家庭幸福滋味
讓家也有個充滿時蔬與話題的綠意空間!
有沒有想過住在都市水泥叢林的我們,也可以在狹小的空間種出一年四季皆可採收的蔬果呢?只要善用平時意想不到的空間,像窗邊、陽台、廚房水槽旁、客廳或頂樓等,並且利用適當的栽培器具與容器,就可以種出當季的葉菜類、根莖類、果實類植物,甚至是365天都可以食用的香草和芽菜!
本書為了奠定各位栽培蔬果的基礎,首先詳細地介紹了栽培要點與相關的園藝資材,並解答栽培蔬果時五花八門的難題。接著,依照季節時序區分,以實際的蔬果生長照片搭配文字的方式完整地呈現栽培過程。除外,作者也依據多年來栽培蔬果的經驗,提示種植過程中可能發生的狀況與注意事項,以便減少讀者自行嘗試的時間及提升種植的成功機率。
★室內蔬菜的完整栽培提示 囊括春、夏、秋、冬各季與常年皆可種植的蔬菜、初學者的園藝資材選購,以及蔬菜種植的問答錦集等。
★提供低價與健康的蔬果來源 不怕颱風天、大熱天、梅雨季或寒流來襲時,被菜販哄抬價格或吃不到有機的生鮮蔬果!
★輕鬆妝點充滿綠意的空間 替都市叢林中的家用空間美化環境並注入大自然的氣息,舒緩工作壓力和不安情緒,增添生活情趣。
★營造家庭幸福滋味 全家一起栽種蔬果,可培養共同的興趣及創造生活的話題,成功地凝聚家庭成員的向心力!
作者簡介
張珍珠 hudung-e
為韓國2011年NAVER園藝.栽培類的權威部落格格主。2010年底開始經營「hudung-e的陽台菜園&頂樓菜園」部落格,另外在大峙洞擔任講師的空檔中所培育的菜園,也不知不覺已經到了第五年了。從在陽台和頂樓培育蔬菜到在露天菜園和塑膠屋耕作的經驗,有了更系統地學習,也更了解蔬菜的特性,不久前更取得了蔬菜園藝師的證照。她就是傳言中一年裡種植100多種作物的綠手指(指很會種植植物的人),但其實她是從無數次的失敗經驗中不斷地改進、努力才得到這樣的結果,只要看過她部落格的人就可以知道。她的部落格記載了滿滿地培育新鮮蔬菜的訣竅,這些是別人很難做到的。在她充滿情意和努力的陽台菜園裡,直到現在仍有各式各樣的蔬菜正不停地茁壯、成長。
除了部落格之外,也曾上過SBS「starking」、MBC「現場直播今天早晨」、KBS「什麼都可以問」等的錄影節目,同時也參與了雜誌《2babrecipe》、《田園住宅生活》等專欄連載,並不斷地透過各種媒體與社會大眾分享在家裡簡單培育蔬菜的方法。
*部落格 blog.naver.com/h0000jjj
PART 01 專為初學者設計的蔬菜培育基礎課程Lesson 1 我家也可以種植蔬菜嗎?Lesson 2 種植蔬菜前,請先準備這些!Lesson 3 知道這些就可以開始種植蔬菜了!Lesson 4 在家可以種植的蔬菜,有下列這些Lesson 5 過去1年,hudung-e所種的蔬菜Lesson 6 請教hudung-e
PART 02 各月份可種植的蔬菜<3.4.5月>紅冠萵苣綠葉生菜長葉萵苣紅橡木葉生菜萵苣葉用蘿蔔茼蒿秋葵紅梗牛皮菜青紫蘇青菊苣紅菊苣首爾白菜韭菜垂盆草小番茄拇指青辣椒青豌豆四季豆小黃瓜小南瓜茄子藍莓西瓜
<6.7.8月>蘆薈迷你紅椒落葵茴芹芝麻葉小蘿蔔胡蘿蔔包心白菜紅葉菊苣特拉維索菊苣球芽甘藍
<9.10.11月>青江菜烏塌菜白青菜紅葉包菜芥菜羽衣甘藍甘藍菜芹菜紅皮小蘿蔔紅甜菜根大蔥
<12.1.2月>草莓菠菜山蒜嫩葉蔬菜嫩紅蘿蔔芽
PART 03 365天都可以栽培的蔬菜九層塔水田芥荷蘭芹茴香錦葵蘋果薄荷迷迭香黃斑檸檬百里香薰衣草甜菊驅蚊草牛至薄荷金蓮花矢車菊
蘿蔔芽綠豆芽粉紅包心菜芽苜蓿芽(黃色)苜蓿芽(綠色)青江菜芽小麥苗大麥苗蕎麥苗