見證身體自癒能力的奇蹟！
 
　　風行歐美的馬克‧海曼醫師「血糖解方10日斷糖排毒法」，
　　這個方法完全以科學為基礎，
　　能重設你的基因，排出身體毒素，改善血糖，
　　即使對瘦身及健康已放棄希望的人，
　　只要10日，就能感受它驚人的成效

　　＊內附5道高蛋白精力湯+玻璃罐排毒沙拉+40道葷素食譜。
 
　　‧你要做的就是清除壞的，加進好的，身體自然會完成其它的部分。──馬克‧海曼
　　‧「有史以來成效最快的飲食」出自海曼博士，紐約時報第一名暢銷書《血糖解方》作者──（女人世界）

　　☆紐約時報暢銷書排行榜No.1　☆亞馬遜網路書店總榜No.1　☆健康類排行榜No.1

　　美國功能醫學研究院院長、終極健康中心創辦人兼醫療主任
　　暢銷書《血糖解方》作者、前美國總統柯林頓御醫
　　馬克‧海曼醫師（Mark Hyman, MD）最新著作
 
　　血糖解方10日斷糖排毒法是一套完整的10日方案，
　　從進行準備、飲食計畫、營養補充、運動、排毒浴、深呼吸、自我健康檢測，
　　到和自己的內在連結，為自己設計一個健康的環境，
　　把這些組合起來，就是一套威力強大但執行簡單的健康計畫。
　　參與這個方案的人，平均10天瘦4公斤，各項身體檢驗數值都變得更好。
 
　　【10天應做清單】

　　‧做各種測量和記錄結果。
　　‧做三十分鐘運動。
　　‧服用營養補充品。
　　‧做早餐排毒精力湯。
　　‧按照每日膳食計畫吃點心、午餐和晚餐。
　　‧寫排毒日誌。
　　‧練習數到五呼吸小憩五分鐘。
　　‧泡終極排毒浴。
　　‧七至八小時睡眠。
　　‧一天至少喝八杯乾淨、濾過後的水。
　　‧享受媒體齋戒。
 
　　【血糖解方10日斷糖排毒方案特色】

　　※最科學、成效最快的健康方案，能幫你迅速排毒、改善血糖、重獲健康。
　　※完整毒素測量問卷檢測自己當下的健康狀況，並瞭解自己體質改善的進度。
　　※可以簡單動手做的5道高蛋白精力湯+玻璃罐排毒沙拉+40道葷素食譜
　　※不限時地隨時可做到的數到5呼吸小憩+30分鐘快慢交替運動
　　※一天一道課題，幫助你從身體到心靈，到與外在連結，打造全面的健康環境。
　
　　◎滿足：改變飲食就能改變大腦化學，用真正的食物讓你身體獲得真正的滿足。
　　◎排毒：放鬆、補充適當的營養品，能幫助你緩解斷糖排毒時可能發生的症狀。
　　◎清空：清理腸道，加速排毒，幫助腸道恢復健康以成為重獲健康的基礎。
　　◎運動：進行30分鐘快慢交替運動，效果會比長時間大量運動更好。
　　◎傾聽：靜坐10分鐘，挖掘自己情緒的源頭，可以找出讓自己苛待身體的心理因素。
　　◎思索：找出讓你不健康的想法，扔掉它們，專注在讓你實現夢想的想法上，這樣做的效果非凡。
　　◎滋養：深呼吸、練習放鬆，可以刺激你的迷走神經，增加新陳代謝。
　　◎設計：動手設計自己的健康環境，好的環境可以帶領你輕鬆走向健康。
　　◎覺知：追蹤檢測自己的成果，成就感可以讓你更想堅持這樣的健康方案。
　　◎連結：尋找願意和你共同進行健康計畫的同伴，同儕的力量比基因更大。
 
　　‧我們必須學會治療病人，而不是疾病本身；我們要治療的是系統，不是症狀。這是個人化的醫學，也是未來的醫學。──馬克•海曼
 
【排毒見證】

　　‧我希望你有很美好的一天，因為我有！我的能量層次提高很多，覺得可以做到任何自己下定決心想要做的事。在過去十天內，我的體重已經減輕了四•五公斤！──海倫•艾倫 (Helen Allen)
 
　　‧這完全改變了我的生活！很難相信在這樣短的時間裡，我已經減輕了多少贅肉。但更重要的是，我感覺比以前真是好太多了。我已經遭受多年的失眠之苦……現在終於能夠安心入睡，這真是無價的！──勞倫•克里克繆(Lauren Creekmur)
 
　　‧原來我是個無糖不歡的人，對我來說最難得的部分就是十二天不吃一點糖！我現在相信，當下定決心，用健康而妥善的方式對待自己的身體、心靈和精神，我可以不吃糖，讓身體變得更健康是可能的。 ──喬迪•布來登(Jodi Briden)
 
　　‧在過去的一年裡，我一直在與青春痘作戰。讓我萬分驚訝的是，經過這十天的斷糖排毒，我幾乎完全清除了面皰。對我目前的樣子和感受，我真是高興極了。──薩拉•弗萊施豪爾(Sara Fleischhauer)
 
　　‧很長一段時間我不曾這麼清醒。我不僅瘦身，更令我興奮的是感覺棒極了。──珍妮佛．勞倫斯(Jennifer Lawrence)

　　‧一個同事在我排毒飲食的第六天告訴我，我看起來不一樣了。我問他是怎麼個「不一樣」？他回答說：「你看起來光鮮亮麗。」這正是我想聽到的，知道排毒飲食真的發揮了效果。──費伊•史威特斯基(Fay Switsky)
 
　　‧多年來，我一直在憂鬱症之中苦苦掙扎。我曾經是一個有用不完精力的人，臉上充滿笑容，但隨著時間的流逝，那樣的我越來越難以見到。當我選擇嘗試十日斷糖排毒飲食，我知道這是自己重生的機會。排毒飲食之後，瘦了近五公斤，但更重要的是，重新找回以前的我。那個有著迷人外表的我又出現了，如同撥雲見日一般。海曼博士用了「活力」這個字來形容，對於經由排毒飲食而找回原來的我而言，真是最貼切不過了。──夏琳•萬能特(Charlene Wynant)
 
【血糖解方１０日斷糖排毒法佳評如潮】

　　‧馬克‧海曼醫師另一本天才書籍！在短短10天中，你得到真正的、實用的、改變一生的解方，讓你快速減重，重返健康。──海莉·彭瑞（Haylie Pomroy），《快速的新陳代謝飲食》(The Fast Metabolism Diet)作者

　　‧海曼醫師揭露重要的一點──瘦身不是跟意志力有關，是跟擺脫你的食物成癮有關。在這個經過仔細研究的、深思熟慮的計畫中，他逐步解說該如何瘦身，以前所未有的簡單方式進行，而且體重不會再回升。──里克·華倫 (Rick Warren)
 
　　‧具有教育意義的、徹底的鼓舞人心！幾乎每個人都會從這個飲食計畫中受益。──《女性身體，女性智慧》(Women’s Bodies, Women’s Widsom)作者　克莉絲汀‧諾珊普（Christiane Northrup） 
 
　　‧為什麼其它飲食建議的書不能像這本一樣深思熟慮、讓人信服？海曼醫師對每一步都有周詳的計畫。如果你遵照指示前進，你將會瘦身，並永遠改變你的人生。──傑克‧坎菲爾（Jack Canfield），心靈雞湯系列叢書的合著作者
 
　　‧簡單，容易遵循，並且產生讓人驚喜的成果。所需要的只是10天，就改變你的身體、你的想法。──丹尼爾‧阿門醫師(Daniel G. Amen MD)，《改變你的想法，改變你的身體》(Change your Brain, Change your Body) 作者
 
　　‧只需短短10天就能快速瘦身、優化健康：馬克·海曼醫師的《血糖解方十日斷糖排毒法》教你如何打開身體燃燒脂肪的開關，這是本讓人足以改變一生的書，賦予你接近那內在生命泉源的力量。──J‧J·維京(J‧J‧Virgin)，《維京飲食》(The Virgin Diet )作者

作者簡介

馬克‧海曼醫師（Mark Hyman, MD）

　　美國自然醫學的領袖人物，是功能醫學界最有權威的期刊《健康與醫學的另類療法》（Alternative Therapies in Health and Medicine）的總編輯，功能醫學界的領航者。

　　他同時也是柯林頓的御醫，曾在知名健康中心雷諾克斯峽谷農莊擔任聯合醫療主任，時間長達十年，現在擔任功能醫學研究院（Functional Medicine Institute）的院長，也是終極健康中心（Ultra Wellness Center）的創辦人兼醫療主任。他也是暢銷書《血糖解方》（Blood Sugar Solution）、《歐賣尬！不用節食就能瘦身！？二十一世紀最新最強新陳代謝減肥法》（Ultra Metabolism）、《六星期大腦健康計畫》（The Ultra Mind Solution）、《終極簡單飲食》（The UltraSimple Diet）的作者，以及《不吃藥的生活》（UltraPrevention）的合著作者，曾六次登上紐約時報暢銷書排行榜，也是重要的健康暢銷書作家。

　　海曼醫師對血糖如何影響人體健康的認識和貢獻，改變了美國近年來的飲食及營養政策，並治癒了無數因慢性病纏身而受苦的病人，在世界各地備受愛戴。
 
譯者簡介

俞兆芳

　　台大中文系畢業，美國康乃狄克大學大眾傳播學碩士。喜愛文學與親近大自然，崇尚身心靈的整合與健康。曾任美國華盛頓新聞記者、麥格羅希爾國際事業有限公司出版副理、美商普林帝斯霍爾國際出版公司高等教育部副理。目前旅居美國德州，追隨佛陀的教導，現為中文老師及譯者。

一個邀請
前言
如何使用本書

第一單元　肥胖是我們的大問題
第1章　為什麼我們在瘦身戰役中失敗？
第2章　尋找飲食自主權
第3章　解決方案：10天排毒飲食

第二單元　關於這個計畫
第4章　這個計畫如何實施
第5章　成功排毒的兩個步驟

第三單元　準備階段
第6章　準備開始

第四單元　十天排毒
第7章　每天的實踐事項
第8章　第一天：滿足
第9章　第二天：排毒
第10章　第三天：清空
第11章　第四天：運動
第12章　第五天：傾聽
第13章　第六天：思索
第14章　第七天：滋養
第15章　第八天：設計
第16章　第九天：覺知
第17章　第十天：連結

第五單元　過渡階段
第18章　排毒之後

第六單元　這件事遠遠大於個人
第19章　追求健康是一項團隊運動

第七單元　10天排毒膳食計畫和食譜
第20章　膳食計畫
第21章　食譜
資源
感謝

前言

　　你準備好要來個全身的革新運動了嗎？
　　歡迎你選擇血糖解方十日斷糖排毒法！
 
　　在我的書《血糖解方》裡，分享了六週行動計畫，對於預防、改善、甚至逆轉糖尿病和前期糖尿病獲致成功的結果。成千上萬的人都驚嘆不已，因為他們解決了自己原本危及生命的血糖問題。同時，這個解方優化了他們的新陳代謝，讓他們輕鬆甩掉累積已久的腹部贅肉。

　　現在，我首度設計了一個迅速有效的計畫，能夠在短短的十天內，讓你擺脫四．五公斤以上的贅肉，並從根本上重新啟動你的身體系統。運用正確的方式配合攝食高能量的食物，將停止你習慣性的脂肪堆積荷爾蒙，減緩體重增加，並提高排毒功能。你會以驚人的速度輕鬆減重，並且不會復胖，這是一輩子都可以運用的妙方，帶你邁向最大可能的成功之路。

　　進行十天排毒飲食，不僅是要除掉身上過多的體重，而且是從各個層面改善身體的機會。你不僅僅是體重減輕了，同時還會發現，你的能量、睡眠和情緒都改善了。原本有的慢性疾病，例如關節疼痛、消化問題、自體免疫疾病、頭痛、記憶力問題，和腦霧、鼻竇、過敏問題，甚至青春痘、濕疹、牛皮癬等，都會減輕症狀或完全消失。你的性慾和性功能，甚至可能會因此而增強。

　　為什麼會這樣呢？因為讓你生病的物質同時也會讓你變胖，能讓你變胖的物質也會使你生病。

　　我在這裡簡單解釋一下，健康是一種平衡狀態，而疾病是一種不平衡的狀態。當你開始發福，尤其是有危險的啤酒肚時，顯示你的生物機制失去平衡，進入不穩定且不健康的疾病範圍，這是你變胖的基本原因。

　　愈來愈多像我這樣的醫生都同意的一點是，大家對「疾病」本身的整個概念是錯誤的。我們只是在血液檢查時，達到某個程度的徵兆或數字顯現，就認為是生病了。舉例來說，如果血糖值是98mg/dl，這是正常的；但如果是101mg/dl，就有前期糖尿病。若血糖值是124mg/dl，就有前期糖尿病；但如果是127mg/dl，則有第二型糖尿病，這是荒謬可笑的，一點都不合理。其實，失衡狀態的發生是連續的，一個接一個，而且問題會愈來愈嚴重。許多人都會有共同的症狀和疾病，例如肥胖、糖尿病、高血壓、高膽固醇、關節炎、憂鬱症、胃食道逆流、大腸激躁症、自體免疫疾病、哮喘等等。

　　我自稱是個「會十八般武藝」的醫生，因為我會使出十八般武藝，來照顧我病人的各種病症。

　　我經常發現，在治療這些病人時，他們的身體症狀與不適並非單獨發生的，其實都是相關的問題，根源於一些共同的病因，例如：他們所吃的東西、運動的多少、睡眠、人際關係，以及體內毒性的多寡。

　　在功能醫學裡，我們發現一切都是互相連接的，這就是所謂的系統醫學。你的身體是一個整體、相互依存的系統。這就是為什麼當你找到元凶之後，往往很多其他相關的病症也消失了，不用一個一個單獨去解決。

　　這種醫療強調的是「為什麼生病」，而不是「生了什麼病」，後者只在疾病症狀上著眼。這種醫療在乎的是你的整個身體系統，而非根據疾病在你體內的哪個部位。透過對這些病因的了解，我們清楚地發現一條通往健康的康莊大道。

　　接下來要告訴你，為什麼所有這一切都和體重息息相關？因為導致你生病的原因，也就是導致你體重增加、前期糖尿病和糖尿病的來源，都是相同的元凶。這些元凶包括發炎、荷爾蒙失調、毒素等等。但請記住，這些都是互相關聯的，所以你的體重超標問題，是許多相同病根的疾病的顯示。當你按照書中介紹的斷糖排毒法去做的時候，你會了解到自己吃東西、運動、放鬆及生活的習慣。並且知道自己可以為身體快速創造出一個療癒的環境，或者是一個充滿毒素的環境，全在於你自己，是為增加體重還是減輕體重所做的努力。

　　結論就是：如果你身體充滿毒素，它會使你生病和肥胖。這是為什麼我要你回答次頁的毒素測量問卷，在開始十日斷糖排毒法之前回答一次問卷，完成斷糖排毒法之後再做一次。它會讓你了解自身現有症狀的基線，看清楚身體是有毒素和發炎的。

　　除此之外，它還會幫你進行連接，了解身體系統相互間的聯繫，看看自己如何在短短十天內，可以大幅度減輕自己的問題和症狀。

　　那些進行了十日斷糖排毒法的人，他們的症狀減輕了六二％。想想看：在地球上沒有任何藥物可以在短短十天內減輕這些症狀。因此，當你療癒了整個身體系統，而非僅治療個別症狀，就能有令人驚訝的改善效果和減重。

◎為什麼要排毒？ 如果你超重，很可能是有食物成癮（food addiction）的人。但我並沒有責怪你，你不是貪吃，也不是意志力薄弱，我也沒有任何關於你和食物之間的控訴。事實上，你的荷爾蒙、味蕾和大腦化學反應，已經被食品行業控制了。這不是個比喻，而是從生物學的角度來說。你正身陷、沉迷於地球上最糟、最致命的毒藥，就是糖和任何在你身體裡轉成糖的東西，這就是為什麼你需要排毒的原因。 一兆美元的食品行業體系是最大的毒販，就環繞在我們身邊，耗費大量人類的生命力與自然資本，導致每年數以千萬人死亡，並從全球經濟體系中吸取數兆美元。我知道這聽起來似乎很偏激、很誇張，但聽我把話說完。一旦你理解在食物成癮裡的運作遊戲，你將永遠不會再用和以前同樣的態度，去看思樂寶果汁、健怡可樂，以及各種加工過的點心、餅乾和蛋糕。 我們必須承認這種上癮，面對它，同時在個人層面和社會層面去解決它。我們需要一個廣泛的、涵蓋了在超市、餐館、學校，以及工作場所裡提供的各類食物的解決方案。我們需要好的解決辦法，由政策根源上來處理農業、食品銷售、各種飲食建議，以及醫生如何進行培訓診斷和治療病人。 但首先，你得先恢復自己的健康。我就是來幫你的。 為了擺脫這種上癮的本質和改造內在生物機制，你需要排毒，從沉迷在那些像毒藥一般的食品和飲料中解脫出來。我們現在知道，糖比酒精、古柯鹼、甚至海洛因，更具強大的癮頭，這是已經過科學證明的（如果你正在考慮改喝健怡汽水，請注意：人工甜味劑可能會比普通糖更容易上癮）。當我們在治療酗酒者或毒癮者時，我們從不說「克制」，但建議他們減少到只有一天一杯、或一天一條古柯鹼的量。我們知道，他們要完全清除在頭腦和身體裡作用強大的藥物，最好是經由一個精心設計的計畫，來支持他們的排毒過程。 這正是我們所要做的。在短短十天內，你在身體上和精神上，都會達到一種新層次的純淨度。