全書38款適合全家人養生保健的家庭食療，以調養功效分為五個章節，附以主要食材營養介紹及人數份量，家傭依着養生小技巧可煮出保健菜。

　　大綱如下：

　　補腦：煎合桃雞卷、甜椒洋葱煮三文魚、鮮淮山腰果花豆鯪魚湯
　　護眼：菊花杞子浸魚、紫菜甘筍蛋卷、藍莓桑子杞子粟片拌乳酪
　　排毒：番薯蔬菜餅、番茄醬拌秋葵、檸檬黑珍珠柚子蜜特飲
　　降血壓：涼拌沙葛海蜇絲、西芹甘筍牛蒡糙米飯糰、味噌茶樹菇煮鹽滷豆腐
　　增強抵抗力：泡菜蝦仁葱煎餅、欖油蒜肉炒羽衣甘藍、番茄肉碎粗糧飯
 

作者簡介

Feliz Chan

　　曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲／印傭入廚手記：家常老火湯（第八版）、十分鐘蒸餸（第八版），多次再版加印，其設計的菜單配搭新穎，容易掌握，切合家傭學習需要。
 

補腦益智 Mempromosikan Otak Kesehatan
補腦益智，讓你越吃越聰明   4
Mempromosikan Otak Kesehatan, Menjadi Pintar Anda Makan
煎合桃雞卷   5
Ayam Goreng Gulung dengan Kenari
松子仁涼拌滑豆腐   8
Dinginkan Dadih Kacang dan Kacang Pinus
南瓜子仁沙葛肉碎生菜包   10
Bji Labu, Kacang Ubi dan Babi Dibungkus dalam Daun Jati
甜椒洋蔥煮三文魚   12
Salmon dengan Paprika dan Bawang
毛豆雪菜百頁結   15
Goreng Kedelai, lkatan Dadih Kacang dan Mustar Asin Hijau
鮮淮山腰果花豆鯪魚湯   18
Sup Dace dengan Ketela, Mete dan Kacang Ginjal
合桃百合銀杏炒蝦仁   20
Goreng Udang dengan Kenari, Umbi Lili dan Gingko
黑芝麻醬多士   22
Wijen Hitam Pasta Panggang
 
保護眼睛 Melindungi Mata
保護眼睛，令你眼力超強   24
Melindungi Mata, Mendapatkan Elang Penglihatan
苦瓜煮黃鱲鯧   25
Merebus lkan Kuwe dengan Pare
紫菜甘筍蛋卷   28
Rumput Laut Gulung dengan Telur, Wortel
味噌涼拌南瓜   30
Labu Kuning Didinginkan dalam Miso
菊花杞子浸魚   32
Kakap Rebus dengan Bunga Serunai dan Wolf berry
欖油蒜片炒菠菜   34
Aduk Bayam Goreng dengan Bawang Putih dan Minyak Zaitun
藍莓桑子杞子粟片拌乳酪   36
Susu Masam Kental dengan Blueberi Raspberi dan Cereal Jagung
菊花黑杞子茶   38
Krisan dan Wolfberry Hitam Teh
 
降低血壓 Lowering Blood Pressure
降低血壓，遠離心血管病   40
Menurunkan Tekanan Darah, Tetap Jauh Dari Penyakit Kardiovaskular
涼拌沙葛海蜇絲   41
Ubur-Ubur Dingin dan Bengkuang
欖油洋蔥炒三色椒   44
Goreng Paprika and Bawang dengan Minyak Zaitun
番茄洋蔥汁煮鯖魚   46
Rebus Makarel dalam Saus Tomat
芹菜昆布豆腐鰂魚湯   48
Crucian Sup lkan Mas dengan Seledri Cina, Rumput Laut dan Kacang Dadih
西芹甘筍牛蒡糙米飯糰   50
Pangsit Beras Coklat dengan Seledri, Wortel dan Burdock
味噌茶樹茹煮鹽滷豆腐   53
Menumis Kacang Dadih dan Agrocybe Aegerita Jamur dalam Miso
小魚乾木耳煮冬瓜   56
Musim Dingin Melon dengan lkan Kering dan Kayu Telinga Jamur
小瑤柱煮杏鮑菇   58
Dimasak Tiram Jamur dengan Kerang Kering
 
排清毒素 Detoksifikasi
排清毒素，令腸道舒爽   60
Detoksifikasi, Bantu Usus Anda
腰豆蔬菜湯   61
Kacang Ginjal dan Sup Sayuran
涼拌雲耳露筍   64
Asparagus Dingin dan Jamur Kuping Hitam
番薯蔬菜餅   66
Goreng Ubi Jalar dan Sayuran Kue
蒜肉蝦米浸西洋菜   68
Selada Air dengan Udang Kering dan Bawang Putih
番茄醬拌秋葵   70
Okra dalam Saus Tomat
蒜肉炒番薯葉   72
Aduk Goreng Daun Ubi Jalar
檸檬黑珍珠柚子蜜特飲   74
Minuman Yuzu Madu dengan Biji Kemangi dan Lemon
 
提升免疫力 Meningkatkan Kekebalan
提高免疫力，強身抗病好體質   76
Meningkatkan Kekebalan, Tubuh Kuat Terhadap Perkelahian
牛油果醬拌三文魚   77
Goreng Salmon dengan Alpukat Saus
番茄芝士法包   80
Baguet dengan Tomat dan Keju
鮮果杏脯乾果仁沙律   82
Buah, Aprikot dan Almon Salat
泡菜蝦仁蔥煎餅   84
Udang, Kimchi dan Daun Bawang Kue Serabi
欖油蒜肉炒羽衣甘藍   86
Tumis Kangkung dengan Bawang Putih dan Minyak Zaitun
淮山冬菇雞湯   88
Sup Ayam dengan Ubi dan Jamur Hitam
西蘭花甜椒炒牛肉   90
Goreng Daging Sapi dengan Brokoli dan Paprika
番茄肉碎粗糧飯   93
Aneka Nasi dengan Babi Cincang dan Tomat