本書是一本綜合葡萄酒品鑒與配菜教程的圖書，書中精選了世界各地的葡萄酒244種，包括紅、白葡萄酒以及混合葡萄酒，當屬好喝不貴的品類。其中，對葡萄酒的產地都有詳細介紹，同時，書中還提供了60種葡萄酒與小菜的搭配方法，列舉了詳細用料配方以及製作方法，簡單實用。本書適合品酒師、廚師和葡萄酒愛好者閱讀。 田崎真也，專業品酒師，1958年出生於東京，多次在日本全國品酒大賽中獲得冠軍。主持田崎真也葡萄酒沙龍的同時，積極倡導酒類競賽和研討會，出版過關於葡萄酒和日本燒酒類的圖書30多種。