好吃好玩種子盆栽(2012年全新封面改版上市) | 如何好吃又健康 - 2024年9月
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好吃好玩種子盆栽(2012年全新封面改版上市)
輕鬆種出10天採收的鮮嫩蔬菜 空間最節省,做法超簡單,營養100%不流失
在家種菜好簡單
沒有土地、沒有太陽、沒有花盆也OK?是的,快搬出鍋碗瓢盆,找個角落空間,我們教你運用小小種子,短短 10 天,就能收成營養滿滿的芽菜,而且採收立即食用,營養最為完整。
芽菜變美味的創意料理
誰說芽菜只能吃沙拉或涼拌?跟著本書「私房料理」,花點巧思來點變化,拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…,輕鬆在家自製健康美味餐點。
種菜也能做居家綠化
每一類種子都會標示種子篩選處理、催芽技巧、適合的容器深度/高度、栽種溫度、日照需求、採收天數,讓你順利將種子種成一片鮮綠小森林。你還可選搭杯盤、陶瓷、玻璃瓶罐等喜歡的器皿,擺設在窗邊、餐桌、廚房一隅,可愛多樣的姿態,也是點綴居家環境的一抹綠意。
本書特色
1. 10天採收懶人小菜園 2. 種子變芽菜的101種玩法 3. 芽菜變美味的25種創意料理
作者簡介
董淑芬
從小就渴望擁有一個花園,喜歡植物喜歡烹飪。為了實現花園的夢想,民國85年離開都市,來到人生地不熟的楊梅小山城,在這個陌生的地方,卻開啟了人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗,讓她的生活多采多姿。現在家兼職寫作並經營社區花店香草小舖。
著作: ● 好吃好玩種子盆栽 (2012年全新封面改版上市) (麥浩斯) ● 我的野菜花園 (2012年全新封面改版上市) (麥浩斯) ● 盆栽種菜超簡單 (2012年全新封面改版上市) (麥浩斯)
董淑芬的部落格:tw.myblog.yahoo.com/herbgarden232
相關著作 《我的野菜花園(2012年全新封面改版上市)》 《盆栽種菜超簡單(2012年全新封面改版上市)》
PART 1在家種菜好簡單 10個種植芽菜的理由5個栽種小知識6個最常遇到的Q&A10種創意芽菜玩法
PART2 芽菜栽培日記 1.充足日照 小麥-青草香甜滋味黑麥-新芽大玩紅配綠燕麥-QQ彈牙好入口蕎麥--色澤鮮豔如公主豌豆--新手推薦首選珠蔥--食材大變身小白菜--陽光下的嫩綠青花菜--特有辛味上心頭青江菜--和蝴蝶搶著吃芥藍菜--小巧嫩葉心連心 2.些微日照 紅扁豆--豆芽音符排排站綠扁豆--歐洲人最愛營養食材花豆--訂做的花色外衣胡蘿蔔葉--廚餘新發現向日葵--太陽的祝福蘿蔔嬰--勁爆小炸彈空心葉-新葉愛比YA蠶豆--巨人豆豆惹人愛雞豆--外國來的花生豆 3.無日照 綠豆--平民小豆芽紅豆--會上癮的爽脆感葫蘆巴豆--熟悉的咖哩香料苜蓿--傳說中的精力好料黃豆--挑戰豆中之王黑豆--少見的黑帽豆子