悠悠普洱茶 | 如何好吃又健康 - 2024年5月

悠悠普洱茶

作者:宏湖
出版社:菁品文化
出版日期:2007年01月01日
ISBN:9789867081667
語言:繁體中文
售價:225元

本書特色
■閒情系列--(茶)叢書
  目前規劃悠悠普洱茶、工夫烏龍茶、泡杯好紅茶、飄香綠茶、浪漫花草茶等五冊。內容條理清晰,以廣徵博引的文筆跨越專業知識, 鋪陳貫通古今,廣泛地闡述茶文化的精彩全貌,展卷讀來興趣盎然,值得細細品味。
■悠悠普洱茶
  普洱茶具有獨特的陳香,滋味醇厚甘甜無比,飲後使人神清氣爽,心曠神怡。本書內容豐富齊全,段落條理分明,讀來賞心悅目,妙趣橫生,兼融文學性、藝術性與民族性:
.尋源茶鄉,認識適宜的自然環境滋潤好茶的特性。
.追溯茶樹種植、產茶品茗的歷史發展,及由此繁衍出更多樣化的製茶工藝。
.探討茶種品牌、原料來源,蘊育出特有的醇香陳□。
.記載流傳著美麗的民間傳說,宛如述說不完的神奇軼事。
.揭開神祕的製茶工藝,認識茶樹來源,茶齡歷史及茶區分布。
.分述茶葉的採收季節與加工技術,掌握氣候特性兼具維護茶樹的生長發育。
.描述茶葉的選購與儲藏常識,體現口感甘滑、醇厚、活順的品質特微。
.好茶具有許多細膩微妙的香氣物質,透過視覺、味覺、嗅覺、觸覺對茶葉的外形,內質做出客觀的評價,直接鑑賞茶葉品質的優劣。
.如何泡出一壺好茶?好茶葉、好水、好茶具以及好的泡茶技術缺一不可,它富有個性,富於創造和變化。其中泡茶技術又具含茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時間三個要素。
.品茗之所以深受廣大愛好者的青睞,乃因其具有醇和、溫潤、甘甜、香純的優良品味;同時,茶所具有的保健功能,亦是愛好者看重的原因之ㄧ。本書對茶葉的保健功能,亦有詳盡的闡述,對現代人的養生有著重要的效用。
作者介紹
宏湖
  鑽研茶學,致力於茶文化之推廣。


第一章 尋源普洱茶
  上下五千年,悠久的歷史文化是中國的一筆寶貴財富,更是世界的一大瑰寶。而中國的茶文化亦有著源遠流長的歷史,普洱茶是我國歷史上最悠久的傳統名茶。
1.尋源普洱茶
2.普洱茶產業的發展
3.普洱茶趣談
第二章 了解普洱茶
  雲南作為普洱茶的故鄉,已經得到了世人的公認。而普洱茶既是一種茶飲品,也是一種歷史文化。
1.初識普洱茶
2.繁多的普洱茶區
3.蔥鬱普洱茶樹
4.普洱茶的採製與加工
5.多樣的普洱茶
第三章 普洱茶的選購與儲藏
  被譽為「雲南的名片」的普洱茶與一般的茶不同,一般的茶有時效性的保鮮期,而普洱茶卻是歷史越久,香氣越濃,藥理越佳。
1.茶類文物CD普洱茶
2.普洱茶選購
3.普洱茶鑑賞
4.普洱茶收藏
第四章 普洱茶沖泡
  魯迅先生曾經說過:「喝茶,特別是會喝好茶是一種福氣。」其實要會喝茶,必須先會泡茶。
   
1.普洱茶沖泡
2.普洱茶茶藝
第五章 保健普洱茶
  普洱茶具有獨特的陳香、滋味醇厚甘甜等特點,飲後使人心曠神怡。普洱茶不僅品質稱奇,還往往以其功效取勝,歷史被認為是一種具有保健功效的飲料。
1.保健普洱茶
2.神奇的茶療方
第六章 茶文化是華夏文明的一朵奇葩
  中華古國是偉大的東方文明的發祥地之一,不僅疆域遼闊,而且是個多民族融合的大家庭。茶成為各民族生活的重要組成部分,它促進了各民族的交往溝通和經濟文化的發展,締造了燦爛輝煌、源遠流長的華夏文明,其中的茶文化,就是綻放於華夏大地的一朵奇葩。
  細品無處不在的縷縷茶香,細看各民族的異彩紛呈的飲茶方式,猶如翻開了絢麗多彩的歷史畫卷。
1.茶文化的起源和傳播
2.雲南普洱茶區的民族飲茶法
3.藏族、維吾爾族、蒙古族特別的普洱茶飲習俗
4.茶馬古道文化
5.普洱茶文化發展

  中國的茶文化有著源遠流長的歷史,是人類文明的寶貴財富。出產於雲南的普洱茶,是中國歷史上最悠久的傳統名茶,它愈陳愈香的特性有別於其他茶類,也是其古薰價值的體現。
  普洱茶具有獨特的陳香,滋味醇厚甘甜,飲後令人心曠神怡。普洱茶不僅以品質稱奇,而且還以功效取勝。近年來,人們的生活水準雖然日漸提高,但是糖尿病、高血脂、高血壓等疾病卻成為高發病,健康成為了人們關注的新話題。因此,具有顯著的減肥、去脂和消食健胃等功效的普洱茶,吸引了人們的廣泛注意。
  近年來,普洱茶不僅在國內暢銷,美名更是遠及海外。
  可以說,普洱茶不僅僅是一種飲品,更是一種文化。
  本書編著者以將普洱茶的知識普及到大眾為目的,用六個章節來全面介紹普洱茶的歷史、製作工藝、品類、功效、選購及普洱茶茶藝的演示。全書語言通俗易懂,圖文並茂,無論是品茶的老手或是初識普洱茶者,都能在書中覓得一方樂趣的天地。


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