水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案 | 如何好吃又健康 - 2024年5月

水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案

作者:南半球的小貓
出版社:PCuSER電腦人文化
出版日期:2015年07月30日
ISBN:9789865751906
語言:繁體中文
售價:333元

水果新鮮吃:直接享用,打成果汁水果健康吃:搭配食材,烘焙,煎煮炒炸樣樣都行水果保存吃:製成果醬,糖鹽或蜂蜜醃漬,製作果乾 水果一年四季產出各異,當季對時的水果皆可變化入菜 果香果酸果色運用得宜,為餐盤增添味覺,視覺記憶點 好東西就是要跟你分享,家庭聚餐,戶外野餐郊遊都行 吃飽喝足外加餐後甜點,這都是水果料理多變化的精髓放慢步調,享受最天然的食材,搭配近乎藝術的烹調;健康吃,盡情品味當季水果的美味。一盤沙拉少了水果相稱,就像吃草一樣咀嚼無味。以檸檬或是葡萄柚入菜,不僅增添餐盤色彩,更能讓肉類提味,魚肉提鮮。新鮮水果搭配香料檸檬打成果汁,多一個步驟就能製成冰棒,冰淇淋,消暑又健康。吃天然,沙拉、果汁、醃漬、冰淇淋,體驗水果的不同變化吃搭配,肉類、海鮮、蛋糕、鹹派,迸出意想不到的餐食體驗每日水果輕食提案【充滿活力的早晨X輕食無負擔的午餐X開胃飽足感的晚餐Plus點心解解饞】D1蜂蜜暖梨早餐麥片開啟X香煎雞胸肉佐桃子沙拉X李子醬烤排骨  點心:極簡香蕉冰淇淋餅乾三明治D2橙香法式吐司X無花果培根可頌三明治X蘋果豬骨湯Plus點心:抹茶榴槤鬆餅D3蘋果茴香沙拉X哈密瓜生火腿青醬佐麵包X番茄火腿塔Plus點心:紅豆椰奶凍D4香蕉巧克力可頌布丁X杏香煎魚漢堡X泰式芒果糯米飯Plus點心:低脂芒果奶酪冰淇淋D5酪梨醬佐麵包和小番茄X鮮蝦葡萄柚沙拉杯X檸檬烤魚Plus點心:雙色桃子冰棒D6草莓奶油可麗餅X夏威夷Pizza X香煎豬排佐蘋果Plus點心:辣味百香果雞尾酒D7香瓜豆漿汁X夏日清爽西瓜沙拉X嫩烤小羊排佐芒果沙拉Plus點心:櫻桃伏特加可樂特調89道水果沙拉、料理、甜點、調飲,更多的輕食主義等您來搭配!示範飲品及水果新吃法【標】哈密瓜冰茶 20分鐘•簡單•4人份 5 包綠茶茶包 1L 開水 1 個哈密瓜 約 120ml 檸檬蜜 1 盒冰塊1. 把茶包用開水泡10分鐘左右,取出茶包丟棄不要,把茶水徹底放涼; 2. 將哈密瓜去皮去籽切塊,用攪拌機打成泥,然後過濾得到哈密瓜汁,將哈密瓜汁、檸檬蜜與涼涼的茶水混合,加入冰塊即可。【標】鮮荔枝佐薄荷糖 5分鐘•簡單•4人份500g 荔枝12 大片薄荷葉1 大匙白糖1.將白糖調入薄荷葉中,碾碎薄荷葉並混合均勻; 2.剝開荔枝,蘸取少許薄荷糖即可。

作者簡介南半球的小貓南半球的小貓:吳曉潔http://tw.weibo.com/fionawuu不懂烹飪也不懂攝影;只是喜歡做飯,只是喜歡拍照。

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