早上根本沒時間做飯、精緻的早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘掉這些藉口，其實做一份營養又美味的早餐只需5分鐘。

6種雞蛋做法、39款烤吐司——花樣眾多，每天都吃得不同；
霜淇淋貝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，讓人意想不到；
沖泡味噌湯、梅幹紫菜茶泡飯——日式料理，也可以輕鬆上手；
每章都有偷懶小貼士——怕麻煩也沒關係，只需要洗一個碗；
臨睡前想想明早吃什麼，白天積累的壓力也會不知不覺間消失無蹤。
好好吃早餐，不僅是對自己身體的愛護，更是為全新的一天加油。
認真做早餐的你，將收穫一整天的好運氣。
 


小田真規子
日本廚藝達人、營養師。致力於食品造型與食譜開發的料理工作室Studio Nuts創始人。曾參與制定日本中學生家庭科目教科書，出演NHK“今日料理”“早市”等電視節目，擁有眾多粉絲。以“每個人都能學會，簡單又營養的美味食譜”為理念，著有系列暢銷食譜《料理基礎練習手冊》《提前做好早上裝盒就行的便當》《會得到誇獎的菜譜》等。
 
大野正人
日本繪本作家、撰稿人。1972年生於東京。文筆富於哲理且淺顯易懂，參與創作、撰寫的書籍總銷量超250萬冊。著有童書《不可思議的心，為什麼》、《為何夢想不能實現》等。
 


忘掉你吃過的所有早餐4
讓人期待起床的早餐6
隨心所欲的早餐9
挑戰早餐大的敵人10
本書的使用方法15
雞蛋早餐
讓天空放晴的太陽蛋18
煎蛋吃法特集20
美式炒蛋22
*煮蛋24
日式蛋餅26
雞蛋早餐
讓天空放晴的太陽蛋18
煎蛋吃法特集20
美式炒蛋22
*煮蛋24
日式蛋餅26
不用卷的高湯蛋捲28
生雞蛋拌飯＋130
神奇的雞蛋32
創意餐桌34
麵包早餐
切面對比圖38
香濃黃油烤吐司40
手工自製果醬&黃油46
隔夜三明治48
後一*吐司的逆襲50
浸泡一夜的法式吐司52
烤貝果蘸冰淇淩54
春捲三明治56
平底鍋煎麵包58
說走就走的野餐60
巴黎酒店的早餐62
紐約咖啡館的早餐63
神奇的麵包64
米飯早餐
白米飯變身茶泡飯68
飯團卷72
今天的納豆與眾不同74
3分鐘免開火蓋澆飯76
暖心湯飯80
糙米飯要點小課堂82
日本傳統早餐84
神奇的米飯86
我還是喜歡吃麵食！88
甜點早餐
的松餅92
早餐芭菲94
讓人舔盤子的焦糖香蕉96
馬克杯布丁97
吃不厭的優酪乳98
開發麥*的潛力100
自製能量棒104
蔬菜*果早餐
方便的免切*果108
微笑的*果切*110
簡單又好吃的巴西莓碗112
哼小調的蔬菜沙拉114
油蒸蔬菜116
湯羹早餐
自家味增湯120
味增湯的配料日曆122
冷熱都美味的湯124
倒點熱*就能喝，速食湯127
來杯早餐特飲？128
自由發揮，創意組合130