許多人對癌症感到恐懼，但並非完全不能逃出癌症的魔爪。
　　正確的膳食結構和飲食觀念是對抗癌症的有效方法之一。
　　本書由著名醫學科學家胡維勤教授精選約百種天然防癌保健食材，　　每種食材均附上美味的菜、湯、粥，並計算各種菜、湯、粥的纖維量、熱量等，　　讓您在享受美味的同時增強防癌免疫力。
本書特色
　　豐富正確的防癌保健知識　　432道特效防癌菜湯粥　　423條專家點評　　39個烹飪指導　　94種有效防癌食材　　11個防癌常識Q&A　　210個防癌保健功效
　　讓您吃對食物，遠離癌症威脅
　　長知識　長健康　更長廚藝
作者簡介
胡維勤
　　專職保健醫生，著名醫學科學家。
　　被中國國務院評為「有突出貢獻的醫學科學家」，為朱德、華國鋒與高幹的御用醫生。
　　曾參與編寫的著作有《保健學詞典》、《老年心血管病55》等。