兩岸三地全球華人爭相搶讀，
　　多國皇室、名流大力推薦，
　　伊斯蘭保健、中醫、自然療法、現代醫學合併運用，
　　源自漢唐的1300年茶療、香料、食養嚴選祕方大公開！

　　★    國家級非物質文化遺產
　　★    聯合國國際自然療法終身成就獎

　　清康熙至今，發明「湯瓶八診」的七代醫武世家，其傳人皆少病並長壽近百歲或破百歲。楊華祥教授不僅是第七代傳人，他還融合千年伊斯蘭保健法、三百年家傳絕學、三十年臨床經驗，總結出最適合現代人使用的、無副作用的保健祕方，深受多國皇室、政商名流所信賴。這次，楊教授利用隨手可得的食材、藥材、香料，運用簡單的烹煮步驟，公開50道保健、救命祕方！

　　用對香料，不怕大小毛病來報到！

　　「湯瓶八診」的特色之一就是大量運用香草、香料的排毒、療癒功效，除了運用在水療（泡腳洗浴）、油療（按摩熏香）等，更常搭配各式食材，運用至日常料理、茶飲，有病治病，無病養生。

　　★    不只去羶腥，花椒其實有奇效：喝「花椒水」有助於祛寄生蟲；「花椒蛋汁」健脾溫腎、和胃益氣之效……
　　★    孜然不只解膩，還具食療之效：消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕，還能殺菌。「孜然馬鈴薯」能調理胃寒；「孜然粉和醋」能祛寒氣，改善心絞痛和失眠。
　　★    小茴香溫肝腎，助消化：「茴香無花果飲」溫中散寒，能治疝氣；「小茴香煎水」有效預防痛經。
　　★    肉桂妙用多，香甜又美味：肉桂能治感冒、頭痛、腸胃不適、經痛及肌肉緊張等，「肉桂奶茶」好好喝，不只促進血液循環，還可改善食慾不振；「肉桂山楂粥」改善手腳冰冷、脾胃虛弱；「大棗肉桂糕」有健脾溫腎、和胃益氣之效……
　　★    家備生薑，小病不慌：薑的保健功用流傳數千年，「薑汁可樂」防寒祛痰，適合冬季飲用；「大棗薑湯」促進氣血流通，改善手腳冰冷；「綠茶薑湯」預防中暑很有效……

　　喝茶保健，全球趨勢，煮手好茶，全家健康！
　　
　　「寧可三天不吃飯，不能一日不喝茶。」作者楊教授的父親一直有喝八寶茶的習慣，無事時就端一碗慢慢品飲，據說他年逾八十時，不但不顯衰老，反而長出新牙！品茶不只是生活情趣，茶更為萬病之藥。西方國家偏愛花草荼，中國《神農本草》、《本草綱目》也對茶的「藥用」有詳載……長期飲茶可使人元氣旺盛，百病難侵，有病易癒。

　　★    明目清心，延年益壽→名醫強推回族八寶茶（無固定配伍，常見的有：茯茶、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖──其中，紅棗、枸杞一定要）
　　★    消脂減肥，清熱利水→虹飲茶（枸杞子、去除紅棗、赤豆、綠豆、黑豆）
　　★    溫脾養胃，提神健身→丁香蜂蜜茶（丁香、蜂蜜、陳皮）
　　★    解毒平壓，養肝舒氣→原蜜飲（天然蜂蜜、鮮西芹）
　　★    活血理氣、除斑美容→美容除斑茶（鮮玫瑰、冬瓜皮）

　　食裡藏醫，能救90%吃出來的病！

　　是藥三分毒，常吃無益，藥補不如食補；更何況，現代健康問題大多數都是飲食造成的，所以從飲食習慣和菜單中下手，既滿足了味蕾，又找回健康！

　　★    便祕實在好痛苦→「紅糖黑米暖胃粥」適用於治療肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症狀。
　　★    老年人和小孩脾胃不佳→「養胃蛋奶糕」有養胃健脾、增進營養之效。
　　★    膚色不均、長痘痘，上班、上課心情很不好→「黑豆枸杞雞爪湯」補充膠原蛋白，同時增加皮膚彈性、美白祛痘。
　　★    媽咪產後體虛坐月子→「木瓜魚湯」適合坐月子及氣血兩虛的產婦食用。
　　　　失眠睡不著，工作效率差→「三紅薏米鴨」滋陰清熱、改善失眠，對女性失眠患者尤其有效。

本書特色

　　★    中醫＋伊斯蘭醫學＋現代醫學合併運用，1300年保健食帖全分享。
　　★    家庭必備，全家老小都能找到適用的食補祕方。
　　★    簡單煮、無負擔，食材、香料買得到，直接使用或搭配正確的藥材皆可，沒有繁複步驟，美味輕鬆上桌。
　　★    從小毛病到難纏疾，從瘦身、近視、便祕、經痛，到高血壓、糖尿病、脂肪肝，都可以找到相對應的食療祕方。


作者簡介

楊華祥

　　回族人，湯瓶八診第七代傳人，生於一個歷史悠久的醫學武術世家，自幼跟隨父母學醫習武，一九八七年創辦寧夏首家伊斯蘭醫療康復中心，一九九二年應邀走馬來西亞宣揚湯瓶八診。現任寧夏醫回族醫學研究所高級特邀研究員、寧夏醫科大學回族湯瓶八診培訓學院院長、中國湯瓶八診國際健康事業連鎖機構董事長。


讀者好評推薦

壹、傳承千年的保健之道
湯瓶八診與特色食療
經典裡的食療藥膳
潔淨的伊斯蘭飲食

貳、這樣吃，潔淨節制不生病
淨心潔體，用湯瓶為身心洗個澡
暴飲暴食是百病之源
以養為本
飲食有「二德」，吃出健全心靈
一天不抓五遍水，不能算是好回回
飲食三大衛生祕訣

參、飯吃八分飽，到老腸胃好
齋戒養生法
幾天暴飲暴食，一五二歲人瑞突然暴斃
晩飯少一口，活到九十九
多吃蔬菜少吃肉，粗米淡飯能長壽
水果營養助瘦身，進食有訣竅

肆、回回特產，美味又能保健康
每天一把枸杞子，活到天年的祕密
眾藥之王──甘草
補血好氣色靠髮菜
藥養兩用的黑豆
滋陰補腎不要急，健脾暖肝有黑米
食補上品──灘羊肉
食療吃牛肉，搭配有講究

伍、用對香料，大小毛病不報到
來自阿拉伯的保健香料
胃有寒，食孜然
小茴香雖小，治療疝氣很有效
花椒不只去腥羶，泡腳、食療也好用
居家常備生薑，病痛不用慌
小小胡椒暖腸胃，治病又提味
溫補腎陽，首選肉桂

陸、食裡藏醫，逆轉疾病的超級食物
喝粥遠勝喝藥──湯瓶八診食療粥
食補最重湯水──湯瓶八診湯補方
七代名醫私房養胃美食
鴿子燉三七，最佳產後食補祕方
三紅薏米鴨，讓你一覺到天亮
送給慢性腎炎患者的禮物──清真補肝養腎飯

柒、喝好茶，全家老小都健康
名醫推薦八寶茶，歲至八十長新牙
茶為萬病之藥──疾難侵，病易癒
跟著回回學喝茶，爽神消積又滋補
這樣飲茶，反而有害健康
個人體質不同，對症選擇花茶
生命之茶──黑茶

捌、習慣成自然，健康很簡單
「自然」就健康
救命的關鍵──管住嘴、邁開腿
不舒服不是病，不理會就成疾

後記
附錄｜關於清真飲食

名醫推薦八寶茶，歲至八十長新牙 回族人非常注重飲茶，因為茶具有解油膩、助消化之效，藉由與多種材料的搭配，又可以治療一些疾病。其中，我們最愛喝由八種材料沖調而成的八寶茶。◎回春奧祕盡在八寶茶 我的父親就有喝八寶茶的習慣，早晚無事時，手裡總會端一碗茶慢慢品飲，當他年逾八十，不但不顯衰老，反而長出新牙，在當時被傳為美談。 別人問他長壽的祕訣時，他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。其實不僅是我的父親，許多回族長壽老者的養生法寶，幾乎都與八寶茶有不小的關係。◎必備材料──大棗和枸杞 八寶茶其實沒有固定的配方，一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料，但不管怎麼搭配，都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。 ．枸杞：寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞，有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。 ．紅棗：維生素Ｃ相當豐富，每百克含量高達五百四十毫克，素有「維生素Ｃ丸」之稱，有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》：「久服輕身延年，補中益氣，堅志強力，除煩悶。」◎對症配茶，八寶茶功用多 八寶茶的材料可以根據個人喜好和身體需要隨意加減，比方說：根據不同的季節選用不同的茶葉，夏天以來自南方的花茶為主，冬天以來自陝西的青茶為主；講究的家庭也備有烏龍茶、毛峰、碧螺春、龍井等名貴茶葉。 此外，若想補血養顏、補益氣血，就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體，再增添其他材料；如果血壓高，就放點決明子，加一點鹽，可以使血黏度指標下降；氣虛體弱者可放入人參、黃芪、當歸、枸杞等；注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶；虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡；冬天也可以在茶裡加入酥油，可潤肺化痰，治療支氣管炎、哮喘…… 常喝八寶茶，可以驅寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽。