【問題】手工豆皮?推薦回答

作者:黃阿皮

果實種子圖鑑 × 自然系再生創作 細說撿拾、清潔、乾燥的處理方式, 並製作各式各樣類型的裝飾作品: 耳環、項鍊、髮飾、吊飾、擺飾、 果實圈、風鈴、種子樹框畫、聖誕樹盆栽…… 讓果實種子的美好以另一種形式再生。 臺灣獨特的地形氣候,孕育種類豐富的花草樹木、瓜果作物,在我們周遭的生活環境就能拾得各式果實種子。仔細端詳它們,有些紋理特殊、形狀像花;有些造型別緻、質地有如珠寶,只要經過適當的乾燥...

作者:楊桃文化

暢銷食譜二合一合訂版!原定價275元,限量特價199元!下殺72折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。   吃薏仁紅豆最好   紅豆和薏仁是家喻戶曉、市面容易購得的豆類,常烹調成甜湯、點心。可不要小看這小小的豆子,其所含的成分可說是營養豐富效,像是紅豆能夠補血、利尿,對女性好處多多,可以使氣色紅潤、增強抵抗力。另外薏仁被譽為美白聖品,可使皮膚光滑水嫩,...

作者:hippoMum吳岭潸

讓親手製作的媽媽味,成為孩子心中無可取代的美味!100%健康安心,全家人每天都期待著共享幸福食光…   更省錢不麻煩,6種常備食材傳達你的愛!   你是不是也有一樣的經驗?沒空採購食材,卻突然需要變出菜餚?   超市或大賣場特價時,常因為那誘人的優惠價格,讓人不自覺地買太多?卻導致接下來整個星期,天天都是同樣的菜上桌,家人孩子都抗議……?   在意家人是否吃的健康與均衡,想自己動手做,卻不知...

作者:高石紀子

磅蛋糕,形似麵包,口感紮實, 細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味, 正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕, 品味細膩的四季在味蕾更迭, 那麼不要猶豫,現在就翻開本書, 365天都能優雅享受。   <<四種基底變化出68種四季風味>>   想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎?   不同餡料雖然能做出多款蛋糕,   但蛋糕體的差異更...

作者:松田惠美

我是和服班長(きもの番長)! 你好!   不論是在雪中發著抖,在酷暑中汗流浹背,還是斜飛的雨水打在身上,我都要穿和服!祭典、活動一定會穿和服,「快去快回出門一下」也要穿和服。   走在街上,總會被投以好奇的目光,吸引外國人拍照,穿和服無法衝紅綠燈,我也執意要穿和服!   沒錯,我正是人們口中的「和服班長」!   附贈「敲可愛」贈禮!   完全受不鳥【和服紙娃娃】   現在就想玩~ ...

作者:中華美食交流協會

  《尋味台灣》全新封面版   攤開未知的美食旅行地圖,   走訪在地人氣店家、古早味百年老店,   品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、   道地山東菜、北方麵食、原住民美食,   滿足你最挑剔的味蕾!     享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已...

作者:月刊カフェレス編集部

  最專業的咖啡字典   從產地到煎焙名詞大解析   咖啡烘焙必備手冊   本書按項目分類咖啡用語,我們在一本書中將基本術語概括為最新術語。包含咖啡品種、栽培、精製方法、精選方法、烘焙機與烘焙過程的每個項目的術語。   鉅細靡遺涵蓋六大主題、超過150個咖啡從生產到杯測的精選詞彙,不論是愛好咖啡的同好、想開始嘗試自家烘焙的新手,還是已經是專業人士的咖啡師,都能從這本典型字典獲得新知識與啟...

作者:周淑玲

◆  Cookies +Biscuits:什麼是Cookies?什麼是Biscuits?餅乾的基本素材、餅乾常見的添加物?◆  麵糊類:巧克力餅乾、核桃酥、迷你水果派、熊貓餅乾、布朗尼、豆豆酥…等◆  乳沫類:綿綿派、小牛粒、杏仁薄片、蛋黃餅乾、貓舌餅…等◆  膨鬆劑餅乾:日式煎餅、香蔥餅乾棒、亮面椰子餅乾、老街芝麻脆餅…等◆  酵母餅乾:蘇打餅乾、小熊餅乾、口袋小餅、蝴蝶脆餅、彩色甜甜圈…...

作者:岡田大介

今天就決定吃壽司~ 壽司傳道師的絕品食譜 不會失敗的醋飯製作方式大公開!     用身邊食材做出豪華的季節私家壽司,起源是日本各地的鄉土壽司──   ●何謂鄉土壽司?   也就是自古以來,在日本各地運用當地所收穫(獲得)的食材,作為保存食品,或是當成祭祀或喜慶等節日時的供品,被人們持續食用的壽司。   耐人旬味的私家壽司,在特別的日子,可以和家人或親朋好友一邊喧鬧、一邊製作。利用身邊食材,...

作者:莊文松林珊

  台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。     老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域,所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留,本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業,以及世代傳承的老職人生命史,篇篇呈現職人過人的韌性與毅力,尤其職人展現絕活,澆灌了幾世代的使命,才能養成...

作者:江麗珠、楊桃文化

  黃豆外表小小看起來雖不起眼,但其實營養價值極高,所以又稱為豆中之王,是台灣最傳統也最普遍常見的食物之一。即便豆漿購買方便,還是有許多人喜愛自己動手做豆漿,因為自製豆漿相當簡單,而且少了防腐劑或其餘化學添加物,既濃又香醇。雖然豆漿機現在方便又流行,但一次製作的量較少,不妨試著利用家中易取得的果汁機或食物調理機,做出傳統的古早味豆漿,在做豆漿的同時,還能順便製作手工豆皮、豆花,好吃好喝又能享...

作者:潘錫鳳

  旅居羅馬12年暢銷旅遊作家潘錫鳳   領你見證2500年悠久歷史的古羅馬文化   參訪神廟、教堂、競技場、浴場、凱旋門等傲人的文物古蹟   與無數名家匯集的建築、雕塑和繪畫等藝術不期而遇……   除了舉世聞名的壯觀遺跡、藝術殿堂和電影鋪陳的景點   更深入導覽全世界天主教徒的心靈庇佑國度──梵蒂岡   歡迎各位親炙這塊土地的歷史動脈,來一場穿越古今之旅吧!   本書架構   【羅馬在地...

作者:高永謀、鄭心媚

  若有人想效法這些微型企業主,本書提供了創業的方法與典範。  如果只想當個遊客、消費者,則可將本書視為另類旅遊書,  它有著一般旅遊書看不到的血肉、肌理與熱情!   花東的微型企業,特質與西部企業截然不同,但無論是文創、觀光、農企,都流淌著後山好山、好水、好人文的清新感,還有健壯的生命力。他們的創業與轉型,訴說著一頁頁堅持夢想的故事,他們的產品與服務項目,則與自然和土地緊密相連。   17...

作者:連愛卿

  黃豆號稱神奇的豆,是近年來最受醫界推崇和矚目的食物。全球知名營養醫學權威史提芬普拉特Steven Pratt,MD在他所著「14種改變一生的超級食物」中,特別將黃豆納入其中,並稱讚黃豆「價格便宜,卻擁有所有植物性食品中最優良的蛋白質品質,而且熱量低」。   黃豆好處很多,現階段醫界公認它具有:  1.預防心血管疾病  2.防癌  3.預防骨質疏鬆  4.降壞膽固醇  5.舒緩婦女更年期及...

作者:張瑞文

  本書特色 用手工飯糰創出一片天,美食創業不求人,從最簡單的網購飯糰著手。精選網路暢銷38種飯糰變化口味,打造黃金銷售額!內容介紹 成功打造飯糰銷售小小一顆飯糰,可以當成早上營養滿點的早餐食用,也當成中午正餐來填飽肚子,甚至比便當還美味,又或者是攜帶方便的戶外旅遊野餐點心!剝開飯糰,中間包裹著各式美味餡料,因為製作方便又能有多樣性口味變化,可說是現在人氣指數頗高的美食之一。時代在變,現在美...


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