第一本『真正』只用一台麵包機，完全不用準備其他器具輔助， 　　就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜！ 　　如果您已經擁有一台麵包機，那麼這本就是為您量身定做的極致料理書， 　　Carol 100道全新創作的食譜，讓麵包機的無限可能充滿驚喜。 　　10大分類＋100款美味配方＋1800張照片Step by Step超強全圖解， 　　米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯...

　　一如往常，《廚藝之樂》與時俱進：廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製]新增大量用微波爐烹飪菜餚以及烘烤的部分，也首次收錄了電磁爐的食譜。同時，還介紹了利用罐頭、肉湯和冷凍食品等簡單材料做出好吃的食物，更教你如何把剩菜剩飯改造成美味佳餚。 　　本書還增添了「了解你的食材」的全新章節，為三十年來烹飪新手們提出的問題逐一解答。而「烹飪的方法與技巧」則教...

新飲食時尚， 可微波、烘烤、蒸煮、醃製…… 用在地食材親手料理， 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透， 充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用！ 　　大家都在問，就等這一本！ 　　絕對名符其實不硬拗的料理提案。 　　台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。 　　清透明亮的WECK玻璃罐，不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性，再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材...

　　味道誘人做法簡單的水果甜點 　　使用當季水果做甜點時，就能慢慢感受到季節的推移。 　　鮮紅草莓的飽滿香氣、擠檸檬時散發出的清爽酸味、 　　燉煮橘子醬時所飄散出來的香甜氣味。 　　秋天時，將一顆顆水煮栗子慢慢過篩磨成泥。 　　冬天收到一大箱的蘋果，做成甜點當作回禮。 　　在每個季節，都能買到當季鮮甜可口的水果， 　　不需要繁複的步驟，就能輕鬆做成甜點。 　　添加少許的細砂糖燉煮成果醬。...

盡情地堆疊食材 製作專屬的繽紛罐沙拉 隨手一罐率性帶著走 整座城市就是我的野餐田園！ 　　「罐沙拉」初體驗： 　　用什麼裝？ 　　請準備一個螺旋蓋寬口的玻璃罐。 　　怎麼調味？ 　　將調味醬倒入罐底，再根據喜好添加橄欖油或醋。 　　怎麼擺放？ 　　從較硬的蔬菜開始放入，依序層層堆疊就完成了！ 　　愛上「罐沙拉」的7個原因： 　　✓光看就覺得賞心悅目 　　透明的玻璃罐，透出層層擺放各式蔬果...

　　隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記，製作出道地的法式小點，讓美味甜蜜上桌。 　　走進甜點主廚的廚房，一窺法式小點的美味秘笈，不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等，讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級甜點。 作者簡介 于美芮 　　學歷： 　　【法國】 　　★法國藍帶（Le cordon bleu）廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業 　　★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院（ESCOFFIER...

　　法國東北部的亞爾薩斯地區，保留著這片土地上豐富的傳統文化，以美食之地為人所知，也有人說它是歐洲的「甜點聖地」代表。 　　作者曾向亞爾薩斯名店Maison Ferber的主廚、同時也是世界知名的「果醬女王」Christine Ferber習藝，並且將於本書介紹其獨創的食譜。以Christine女士所傳授的食譜為基礎，作者特別下功夫研發出即使在家中廚房也能輕鬆製作的烘焙甜點與果醬，樸實，卻...

這次，你無需了解蛋白質內部的螺旋結構，也能掌握食材天性，做出美味佳餚！ 　　經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作　　細數並食材特性、烹調技法與變化應用，解開成就佳餚的美味關鍵 ◎ 完美廚藝第一步：了解你在煮什麼 　　不管是對初學者、家庭煮夫煮婦，或是專業廚師，烹調要愉快且成功，都得先了解自己的烹調食材。再有創意的廚師，也得依照食物天性來發揮。《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基，從數十年來對食物和廚...

　　一、找出造成壓力的原因　　二、積極面對壓力的問題　　三、THINK UP 解決之道　　四、瞭解自己的潛能　　五、瞭解社會的變遷　　六、開發自己的潛能　　七、正面解決問題　　八、開啟光明人生 本書特色 　　AQ(Adversity Quotient) 逆境商數，遭遇到逆境的處理能力。 AQ如同EQ是可以訓練的。一般而言，人遇到挫折或壓力時，會有三種反應型態： 　　1.自暴自棄，將壓力變成毒...

　　★國際專業廚師學會（IACP）2004年最佳食物類參考書　　★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書 　　累積銷售量超過5,000,000本　　全球大廚　沒人手上敢不拿著本書！　　25年前（1984），本書於美國出版，在廚藝界投下一枚震撼彈　　5年前（2004），增修了將近600頁內容，獲得世界級大廚一致推薦　　去年（2008），作者榮登《時代》...

團購美食新手，小成本賺現金的第一本書！擁有本書，不但料理、烘焙都學會，網拍方式也精通 ~ 　　食譜部分共計四個單元：〈國民主食〉有水餃、粽子、蘿蔔糕、PIZZA、蔥油餅和紅燒牛肉麵等常見的家庭主食配方，很受職業婦女及女性上班族的歡迎。　　〈上班族小菜〉包含泡菜、雞腳凍、醉雞、小魚乾、辣豆腐乳、鴨翅、香滷豬腳及各式滷味，上班族及學生最愛下標。〈OL甜點〉提供牛軋糖、蛋卷、布丁、奶酪、銅鑼燒、澎...

　　吉姆是一個非常自豪的果醬甜甜圈，他覺得自己的身材真是好得沒話說，不久後一定會有人把他買走。　　但是天有不測風雲，在他熟睡的時候，他身上最令他驕傲的果醬竟然被偷了！吉姆到底該怎麼辦才好？　　吉姆在故事中費了一番功夫，才挽回了自己的「門面」，再次成為看起來美味可口的果醬甜甜圈；但是他完全沒想到，聰明的小男孩們卻一句話就回絕了他。　　您的孩子像吉姆一樣注重外表上的裝飾嗎？會因為害怕被同學取笑，...

我們本能地逃離陰影， 但陰影總會出其不意地一再出現， 只為了提醒我們：擁抱陰影才是人生的解方。   　　「陰影」是榮格心理學重要的入門概念，貫串體系，榮格的女弟子馮．法蘭茲甚至大膽疾呼：「陰影就是無意識整體。」那些令我們厭惡、憤恨、忌妒、鄙視的人或特質，就是陰影的躲藏之所。它總是投射在親近的人身上，例如煎熬的親子與伴侶關係，往往反映著我們的陰影議題。但其實，陰影是自我的一部分，更...

　　如何賺飽成長股價差？突破與拉回的完整攻略大公開！ 　　Step 1 技術面的4大買點 　　Step 2 籌碼面的4種跟單技巧 　　Step 3 加權指數資金控管配置，還有箱型戰法…… 　　本書共7章的「E式戰法」，總結八年級生E大親身實戰的成長股策略， 　　大學畢業那年讓他賺到第一桶金，並奠定年化報酬率20%的基礎， 　　這套有系統、務實的投資方法，能避開短線追高殺低盲點，邁向穩定有感...

告別基礎＆沒fu老梗，幫你提升點閱率＆接案量 《留白的設計美學》系列書，日本暢銷20萬本 ▌這一本最受歡迎，一上市立銷2萬冊！▌ 只懂留白，還不夠，會做版面，太基礎 快跟上日本潮流，學會最NEW清透版面訣竅 只有輕快放鬆的視覺，才能匯集人氣和買氣！！ 日本正流行──充滿隨興感的清爽畫面 別讓你的版面正經八百，給人壓力 日本人正搶著學的BN｜海報｜書封｜版型｜ＤＭ｜網頁新設計 Befo...