超高顏值！忍不住想炫耀分享－－ 風靡法國的玫瑰塔造型甜點原來這麼簡單， 一口咬進天然、香醇又甜蜜的滋味！ 　　〈什麼是法式玫瑰塔？〉 　　這是一種風靡歐美烘焙界的可愛小點心，以各種水果為素材，做成玫瑰花造型的甜點。 　　由於有著吸引人的色澤與外觀，「#玫瑰塔Rose Tartes」已成為社群媒體上熱門的hashtag。 　　也想動手做做可愛小點心「曬甜蜜」嗎？本書是你最佳的烘焙指南，讓新手...

　　最家常的「涼拌菜」、「蛋、豆腐」、「麵料理」食譜。 　　小家庭最需要的一本實用料理書。 　　 　　5大特色，精采上菜 　　特色1：食材取得好容易，超市、傳統市場都能買到。 　　特色2：一般家用炒鍋、湯鍋即可下廚，不需要另外添購新的廚具。 　　特色3：步驟簡單不繁複，stepbystep做菜零失敗率。 　　特色4：不用上餐館，在家也能做出的各式豐富特色料理。 　　特色5：不必費時張羅，即使...

　　本書料理分為 　　◎涼拌菜食材 　　◎涼拌當紅醬料 　　◎讓青菜青脆爽口的汆燙秘訣 　　◎小撇步讓涼拌美味加分 　　◎基礎篇 　　百匯拌時蔬、麻醬波菜、清涼蔬菜丁、涼拌白菜心、鹹蛋拌花椰菜、涼拌洋蔥、和風山藥泥、麻油雙耳、蠔油芥蘭、青木瓜拌百香果醬、麻油小黃瓜、糖醋蘿蔔絲、涼拌大頭菜、花生醬牛蒡、涼拌山芹菜、龍鬚菜金針菇、黃芥末拌山苦瓜、薑絲過貓、涼拌綠竹筍、涼拌柴魚韭菜、白糖拌蓮藕、...

MUG COOKIES！ 不用烤箱和磅秤，簡單不用等， 湯匙+馬克杯+微波爐的最佳組合，5分鐘做出零失敗美味餅乾   　　一次1人份，剛剛好、很滿足 　　馬克杯餅乾為什麼是造福懶人和新手的隨手點心？「因為簡單又好吃！」　　 　　滿足多變味蕾★★★ 　　本書食譜共分為6種分類，分別為經典餅乾、堅果類餅乾、水果類餅乾、美式餅乾、超級餅乾和開胃小品，無論是酥脆或鬆軟、甜的或鹹的，一應俱...

滑嫩的雞蛋布丁、濃濃的卡士達醬、與鬆軟的天使蛋糕層層疊起，一口咬下，三種滿足。 這就是紅遍全世界的：Le Gâteau Magique魔法蛋糕。 　　亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★ 　　史上最美麗的魔法蛋糕書 　　30道甜點＋34道鹹點，經典款＋創新口味＝前所未有的烘焙樂趣 　　～什麼是魔法蛋糕？～ 　　在法國爆紅，這兩年席捲了全世界的「魔法蛋糕」（Le Gâteau Ma...

書店裡一堆烘培的書，但或許你要的就是這一本！ 從完全不會烘培到自學技術變身英國頂尖的烘培達人 茹絲克萊曼集結多年經驗推出全新的麵包食譜 一步步跟著茹絲的詳細麵包圖解 輕鬆做出美味可口的手作麵包！ 　　詳盡的圖解步驟、疑難雜症排解、麵包製作小秘訣 　　麵包製作一點也不複雜！步驟圖片搭配茹絲簡單又清楚的說明，按部就班的跟著指示決不出錯。 　　所有烘培問題一次解決！集結茹絲多年來烘培...

　　涼拌菜不僅清爽不油膩，而且少了油煙和繁複的步驟，讓做菜變得簡單又輕鬆，連料理新手也能一學就會。不論是什麼時間或季節，都是下飯開胃菜的人氣選擇。 　　本書為大家網羅了150種各式涼拌菜，除了常見的經典涼拌菜之外，還有餐廳必點的招牌涼菜、簡單食材就能料理的家常涼拌菜，以及萬用的涼拌醬料。不論清爽的涼拌蔬菜、鮮美的涼拌海鮮，下飯的涼拌肉類，每一道菜端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。 　　◎必...

　　炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得，做起來也輕鬆方便，因此總是廣受歡迎。清爽的涼拌菜也很適合追求無油煙料理、想吃得清爽無負擔的人食用。 　　雖然涼拌菜的作法簡單，但是想要拌得好吃，許多地方也不能忽略。像是食材究竟該切塊或切絲？食材是否需要先汆燙過？如何調味能讓涼拌菜更入味好吃？以及如何做出涼拌菜的爽脆口感等，都是讓涼拌菜更美味的關鍵。 　　...

200款香濃美味的西式湯品 英國資深烹飪專家貼心傳授 30分鐘好湯上桌 在家也能吃得到的異國風味！ 　　清新爽口的西芹蘋果湯， 惹味香濃的椰汁咖哩雞湯， 層次豐富的酪梨酸奶油湯， 應節佳品聖誕雜菜湯， 健康有益的扇貝花椰菜湯， 隨著本書，任何場合、任何季節， 都能嘗到道地異國風味的好湯！ 作者簡介     Sara Lewis  莎拉．陸薏絲 　　英國烹飪類書籍作家，英國《實用嬰兒...

3分鐘速簡上菜 吃出輕‧瘦‧美 燃脂‧美容‧排毒‧順暢‧抗老‧防癌， 6大功效一次滿足！ 　　●營養師獨家減重祕訣＋嚴選超級瘦身食物＋特調私房百變醬料＋達人烹調關鍵絕技＝享瘦健康料理救身材！ 　　●料理步驟超簡單＋保留食材營養烹調法＋清楚標示熱量＝100%健康料理實用書 　　高纖涼拌多變化‧低卡冰鎮好開胃‧健康汆燙吃原味，享受美食無負擔！ 　　Top20超級瘦身蔬果 　　酵素＋抗...

　　5分鐘就能做成功的好吃涼麵、小菜和點心！ 　　夏天口味偏清淡、微酸辣，來點涼拌小菜吧，冬天口味偏厚重、鹹辣，配點開胃下飯菜吧！ 　　讓資深食譜名師趙柏淯教我們一年四季簡單快速吃~ 　　夏天到了，怎樣最消暑？輕鬆拌碗麵、來盤小菜和一口點心，就能刺激食慾，消退暑氣囉！而且涼麵、涼拌菜製作不費力，熱量不高、成本低，在炎夏裡不流一滴汗，在家就能兼顧健康和享受美食。 　　本書包含了 　　1.〈各式...

榮獲「紐約時報暢銷書The New York Times Bestseller」 　　◆根據時間長短和場合來挑選食譜：每一道菜清楚標示出---可以事先準備、快速、一鍋搞定、特殊場合、奶蛋素、純素食…等，方便讀者選擇 　　◆快速上菜必讀必備！準備充份的的常備食品櫃：基本番茄醬汁、烤甜椒、慢烤番茄、李氏自製是拉差辣椒醬、雞、魚、蔬菜高湯…等 　　◆豐富又詳盡的內容：湯、沙拉、漢堡和三明治、義大...

　　◎作者為全美最享盛名的美食評論家、紐約時報知名食評、《美食Gourmet》雜誌總編、露絲．雷舒爾的第一本美食自傳！ 　　◎著有《千面美食家》、《無盡的盛宴》、《蘋果慰我心》紐約時報排行榜暢銷書作家經典作品！ 　　「食物是用來了解這個世界的方法，當你觀察一個人吃東西時，可以發現什麼樣的人，就吃什麼樣的食物！」－－露絲．雷舒爾 　　在多數人的記憶裡，媽媽煮的菜永遠是世上最美味的菜肴，但對美食...

　　俗話說：『民以食為天』闡述的一點也沒錯，沒體力怎麼會有力氣去完成每一件事。台灣以小吃聞名世界；而台灣對享受美食的本能也不在話下。也基於這一點業者開始將各式各樣的外來美食慢慢的引進，並受到廣大消費者的喜愛。『咖哩』就是外來美食的創舉之一。 　　咖哩最不同的地方就是在於它是一道有『生命力』的美食，它集合了各種不同的香料烹調所衍生出來，而它挑動每個饕客的味蕾神經成敗與否，全都在於每一雙推動這道...

　　了解雞，才能做出好吃的雞料理。 　　能用雞做的菜實在太多了！無論蒸、煮、煎、炸……樣樣都行，是一種非常好變化的食材！　　每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！　　讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！ 本書特色 　　雞肉好吃神祕配方全收錄收錄，25道零失敗的雞料理，不同的部位，不同的處理方式和烹調，教您做出好吃的菜餚！ 細說全雞細說雞胸肉細說雞腿肉25道...