最想學的300種館子肉類料理 　　豬肉料理 　　(拌淋) 　　雲白肉,蒜泥白肉,蒜片雪花豬,腐乳肉片 ,客家白切肉,香辣拌肚絲,酸辣豬手 ,麻辣耳絲,辣油腰花,酸辣大薄片 　　(蒸煮) 　　花開富貴,苦瓜肉盅,珍珠丸子,梅汁汆丸子,水煮肉片,泡菜蒸肉片,粉蒸排骨 ,荷葉粉蒸肉,腐乳蒸子排,蒜香蒸排骨 ,豆豉排骨 　　(炒煎) 　　魚香肉絲,京醬肉絲,客家小炒,香辣肉條,蔥爆肉絲,...

　　199種超人氣雞肉料理 　　三杯雞、白斬雞、宮保雞丁、醉雞、脆皮炸雞排、日式照燒雞腿、咖哩雞、道口燒雞、麻油雞湯、椒麻雞、雞絲拉皮、炸嫩雞腿、花雕雞、燒雞、鹹水雞、怪味雞、蔥油雞、口水雞、玫瑰油雞、左宗棠雞、海南雞、滷雞腿、鹽酥雞、墨西哥雞肉捲餅、香菇雞湯、燒酒雞湯、筒仔雞、竹笙燉雞湯、雞腳凍、蒜頭雞湯 　　【雞肉料理煎炒燒】 　　辣子雞丁、醬爆雞丁、新疆大盤雞、花生炒雞丁、乾蔥豆豉...

　　【一次學會最想學的麵飯料理】 　　飯跟麵都是台灣人最常吃的主食，日常生活三餐中都脫離不了這兩大類的料理，也因為如此飯麵的變化也相當多樣，從最簡單的拌飯、拌麵開始，加點料加工變成炒飯、燴飯、炒麵，加點湯就可以變粥、湯麵，加起司去烤就能享用熱騰騰的焗飯或焗麵…怎麼變都好吃。而麵跟飯也是主食，所以加了料變化了之後，就有配菜有主食，一碗就吃飽，對於單身、學生或是懶人真是一大福音，不用弄好幾盤菜上...