本書是檢視超過500份文獻的報告， 揭露了鹽對血壓及心臟疾病真正的影響。 不僅高血壓、心臟疾病患者、腎臟病患者必須要知道， 你我更不能忽視鹽對身體的重要。 最完整解釋鹽與重大慢性疾病的關係、破解釐清長年來人們對鹽的迷思， 並教人如何用鹽把健康吃回來！ 　　★★營養學權威台北醫學大學教授　謝明哲審定推薦★★ 　　★★高踞美國亞馬遜高血壓類排行榜★★ 　　★★美國亞馬遜讀者評價4.5顆星★★ ...

　　食油養生：遠離發炎、肥胖、三高、癌症、失智 　　低溫油、中溫油、高溫油、冷油，這樣吃最健康 　　天然好油為什麼非吃不可，有什麼珍貴的營養？ 　　如何運用各種油脂特性烹調，不用擔心冒煙變質的問題？ 　　橄欖油、椰子油、葵花油……哪個好？ 　　吃錯油，別因此誤會油；選好油，更要會用油 　　每種油所含脂肪酸量及比例不同，適合不同的烹調方法 　　生病、肥胖、三高、罹癌、失智……極有可能因為吃...

少油才健康？多吃植物油才對人體有幫助？ 不管買再好的油、吃再多有機食材， 不解決一直以來對油品的迷思，一樣會對身體造成傷害。 　　「油脂會轉化成膽固醇，引發心血管病變。」 　　「別碰豬油、牛油，用植物油炒菜較健康！」 　　我們常在新聞媒體看過類似油脂的報導，總是把健康與肥胖問題歸咎在油品身上，以為自己的不健康都是油脂所害，於是認為健康就是要少油、清淡、沒有調味，但事實上真的是這樣嗎？ 　...

　　《大廚發聲》是約翰‧拉弗兩年來（2000-2002）在德國重要報刊《法蘭克福廣訊報》的廚藝文章結集。分成春夏秋冬四季，展現他豐富過人的烹飪經驗和廚藝品味，各種千奇百怪的食材在他的生花妙筆下，展現出動人的風味，並譜成一道道令人垂涎的佳餚。烹飪在他手下成了一門藝術，並呈現出誘人的生活品味，儘管只以筆墨書寫，卻令人神往，各種食材活靈活現。大型的社團活動──烤小牛肉　　烤小牛肉不僅是一道菜，也已...

　　義大利美食手帳　　豐富多變的義大利各地美食　　無論是麵、餃、疙瘩、春捲、比薩、燉飯、　　糕餅、冰淇淋、甜點、葡萄酒……　　本書通通滿足您！　　從此晉身義大利料理達人！ 　　拿坡里比薩、義大利千層麵、提拉米蘇、義式手工冰淇淋、義大利香腸…，這些為國人所熟悉的義大利美食，來自一個南北狹長、各地氣候風土差異非常大、擁有多元化特性的國度，而這樣既好吃、又有趣的義大利料理，如果能更加了解義大利料理...

　　《吃錯了， 當然會生病！》一書自96年1月出版至今，不到一年時間，已銷售超過20萬冊，作者陳俊旭博士的部落格在短短幾個月內就超過40萬點閱人次；不僅如此，本書更長期佔據誠品書店、金石堂書店、博客來網路書店等各大圖書通路暢銷書排行榜，帶動96年度書市一股關心健康飲食的話題風潮。 　　期間，國內各大媒體包括超視「新聞挖挖挖」、中天「今晚哪裡有問題」、TVBS「健康兩點靈」、中國時報、自由時報...

　　•愛家人•愛健康！繼多功能電熱鍋後，風靡日本小家庭的健康食品小神器 ─ 　　BRUNO 乳酪發酵機，正式於 2018 年全面抵港！ 　　•機身小巧，人氣追捧的健康發酵食品，輕鬆造！ 　　一台機就能造出十多種健康發酵食品 － 各式天然乳酪（希臘乳酪／豆乳乳酪）、黑蒜（人氣小點）、茅屋芝士（布緯療法食材）、發酵牛油、納豆（日本人長壽食品）、酸菜、鹽麴（萬能調味料）、甜酒穰… 　　•將天...

　　35款港人最愛麵包+17款經典餡料 　　經典滋味：雪山叉燒包、雞尾包、菠蘿包、牛油排包、牛角包…… 　　歐式風味：德國黑麥麵包、法包、丹麥方包、法式芝麻薄脆…… 　　新款麵包：藍莓忌廉芝士包、和風綠茶紅豆包、流心朱古力脆皮麵包…… 　　可愛造型：公仔麵包、青蛙型漢堡包、魚形吞拿魚包…… 　　 　　新手也能做出香噴噴又健康的手工麵包！ 　　由基本麵糰開始， 　　逐步示範每一個步驟， 　　輔...

熊男教煮 X 手繪達人 教你如何輕鬆留住另一半的胃！ 烹飪菜鳥的零失敗手繪筆記   　　逾50道零失敗情侶食譜！ 　　5大特色主題：浪漫溫馨、貼心實用、攻略奶奶、節慶Party．樣樣有齊 　　～ 浪漫西餐配搭建議，紀念日有著落 　　～ 奶奶決勝牌！超水準中餐助你加滿分 　　～ 溫馨早餐食譜，健康美味任你揀 　　～ 一碗K.O.晚餐！教你如何懶得健康 　　～ 派對不失禮，招待朋友食得Ha...

41 款讓靈魂出竅的百憂解，佐22種秘而不宣的下酒菜。 喝一杯為了身體健康喝兩杯祈求愛與和平喝三杯就能睡得安詳喝四杯以後……（後果請自負） 　　本書分為3部份，Part One──Intro（調酒的絮語），是與雞尾酒有關的大小事。囊括Cocktail的故事、基底酒、酒杯、調酒傢私、酒保黑話、另類的白酒減肥法等。Part Two──Recipe（欲仙欲死配方）──是全書的菁華，41款經典入門、...

　　以營養對抗癌症、用運動擊退病魔　　一份給生病、在人生路上徬徨者的最佳禮物 　　東方比利，一個出生、成長在台灣，最後在新加坡事業有成的台灣之子。幼時叛逆自卑個性孤僻，菸酒不離、情色沾身，17歲離家，讓父母傷心親友絕望。1982年在台灣以反串角色的舞台劇紅遍星馬台港等地秀場，1986年發行第一張唱片「戀我一九八六」後轉往東南亞發展。在成為新加坡電台電視的節目主持人後，於1993年第一次罹患血...

打破你長久以來有關減肥的種種迷思　　少吃＋多運動＝減輕體重，吃肉長肉，低醣或無醣飲食可使人變瘦，減餐可以讓人輕體重，法國人之所以苗條，是因為他們都喝酒吃牛油……這些大家認為理所當然的減肥知識，其實是大錯特錯！！本書將提出科學理論一一打破長久以來深植在我們腦中有關減肥的迷思。 享瘦人生，促進新陳代謝就對了！！　　營養基因體學（Nutrigenomics）是一門研究食物與人類基因對話方式的科學，...

減肥日記－湯志偉愛情魔力減肥法我告訴Irene，我要減肥。原因？很簡單，因為我胖了。愛給我幸福，卻使我懶惰；愛令我快樂，卻使我發胖！我愛我的老婆，我熱愛我的家庭，所以我必須熱愛我的減肥。「七公斤大掃除行動」的頭一天，Irene拿著大包小包回來，不是刑具，是食物。「我不是在減肥嗎？」我想起我的承諾。然而很快地，我終於見到了事實的真相，呆站在冰箱前發傻。「想起來了嗎？這些是你今天從早到晚吃的所有...