【問題】甜辣醬推薦?推薦回答
《EZJapan流行日語會話誌》讀者票選人氣No.1單元集結出書了! 用日語向日本人介紹台灣! 全台深度導覽,百句罐頭日語介紹文輕鬆開口說 日本人瘋台灣五條必遊路線! 關鍵日語單字提示,一開口驚豔全場 「阿給」日語怎麼說? 從文史、材料作法至吃法,用日語詳細解說90種台灣在地美食、傳統文物 EZJapan編輯部誠心推薦 即將迎接日本友人的你 時常接...
第一本絕對受用的醬料‧調味料百科! 近200種關鍵調味料X獨門醬料,完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,兼具營養與美味 繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書!此次網羅廚房必備的調味料與醬料,讓你體驗舌尖上的美味饗宴。 完美比例調味料‧主廚推薦獨門醬料 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,一次到「味」 抓準關鍵比例,完全掌握食材好吃的祕密 ◎廚房裡...
★★★《在家乾拌麵》進階版食譜,更快速、更簡便。 只要善用現成調味醬料,五分鐘即可做出可口的乾拌麵。★★★ 一碗好吃的乾拌麵,受歡迎的原因之一是令人垂涎的「拌醬」,另外就是「快速方便」。 【快拌快吃三步驟:1煮麵、2調醬、3拌麵】 ★如何做出令人垂涎的拌麵醬? ˙講究:醬、油、水的重要比例 ˙追求七種風味:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香的平衡感 ★...
64道經典泰菜一學就會,無可取代的泰國媽媽味! 最道地泰國6大菜式,破解你的偏見和誤解 「當我想念媽媽時,我就下廚做菜。這是媽媽留給我的,真正的泰國味!」 ▌一次掌握 泰國餐廳點菜率超高的菜色料理撇步。 ▌一次學會 台灣買得到的泰式食材以及簡單的料理步驟。 ▌一次到位 正宗泰式料理與調味手法,做出真正的泰國菜。 ※新版私房收錄.阿泰買菜門路※ 阿泰...
在這裡,盡情品味山海的氣息; 在這裡,隨處都是溢出的失意; 在這裡,歲月流轉,每一步都是深情。 ★雨港女兒鄭栗兒 x 基隆女婿鄭順聰, 一部基隆人文地景精采深刻之作! ★小吃北霸天,縱橫忠孝仁愛信義和平, 眾多絕品好滋味,100家海派推薦! ★基隆港、和平島、大武崙、八斗子…… 散步晃遊推薦,雨都走逛上了癮! 「無論如何,這本書最重要的是一個邀請,來自基隆...
為什麼叫愛玉? 南北粽哪裡大不同? 花枝、魷魚、章魚到底怎麼分? 台灣的冰到底有幾種? 讓超人氣圖文創作者「10秒鐘教室」教你 用最有趣的方式認識食物! 粉絲人數高達13萬! 爆紅的網路圖文創作者──10秒鐘教室 以鮮明易懂、詼諧有趣的圖文創作告訴你藏在飲食裏的秘密! ◎不說你不知道 台灣人什麼時候開始吃冰?筒仔米糕是台灣小吃嗎? ...
日本亞馬遜五顆星超推薦★★★★★ 不論是什麼樣的料理方式,都可以輕鬆學會! 相信大家都知道,吃魚好處多,但是卻很少人喜歡嘗試多樣化魚料理,歸咎原因不外乎是調理過程太麻煩、變不出新花樣、收拾善後很麻煩、油煙味太重……等等,烹調魚類真的有這麼繁瑣嗎?現在就讓料理研究家.高窪美穗子老師帶領著您,一起愉快料理魚類吧! 使用最基礎的五個烹調法:煎、煮、炸、烤、蒸,完成最美味的佳餚...
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的 法國廚神阿朗.杜卡斯(Alain Ducasse)認為:「新鮮等於美味!」 雖然我們不能親自前往阿朗.杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣! 於大自然環境中成長的阿朗.杜卡斯,對於家禽、蔬果、菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界。他相信,使用新鮮蔬果、海鮮、肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味。在本書中,他親自設計菜單,...
不含添加物,不必花大錢 ──自己做的果醬和醬料,美味、安全又健康 農藥、防腐劑、塑化劑…… 你吃的是果醬還是毒藥? XO醬、沙茶醬、蘑菇醬, 居家常備醬料,在家就能輕鬆做。 31道果醬醬料、31道創意料理,讓你健康吃好醬。 果醬不是只能塗在麵包、土司上;XO醬、麻辣醬、黑胡椒和蘑菇醬也不是只能花錢去買Google+美食精選名人Amanda老師教大家如何以真材實...
250道小家庭最想學的家常菜 省錢篇 買了一大顆蔬菜,每天都吃炒青菜嗎?相信這樣一定很容易膩。同一道菜的材料不用太複雜,搭配不同的食材就變成不同的菜餚,也可以變化烹調法,如快炒、燉滷、煮湯、涼拌等,讓你就算每天吃到同一種蔬菜,也不會覺得無趣。聰明運用,不浪費更划算! 快速篇 平日準備料理以快速簡單為原則,能三、四個步驟搞定的菜色最恰當。可以滷一鍋肉,能吃多餐又能利...
日本暢銷人氣營養師作家村上祥子,累積銷售突破5,700,000冊! 在蔬果食療方面,洋蔥被喻為蔬菜界的皇后! 對糖尿病、高血壓、骨質疏鬆、預防癌症的自癒效果都是NO.1 村上祥子自創「神奇洋蔥冰塊」成為料理的最佳幫手! 不用切洋蔥,不刺眼不嗆鼻!濃縮洋蔥的營養精華,方便每天定量食用; 和周東寬醫師共同企劃的60道自癒料理配方, 讓你越吃越瘦,三餐都滿足!改善慢性病及多種老化症狀。...