★詳實記錄壽司之神、三星主廚一生懸命的職人精神！ 一生的敬業精神寫照，一道一藝，從一而終，終不變心。 　　如何效仿小野二郎，專業地挑選壽司食材？ 　　如何製作出Pro級的美味壽司口感？ 　　小野二郎一生都在握壽司，並以最高標準作要求，也善於留心觀察客人用餐狀況，確保客人可以享受到終極美味。 　　他對自我的堅持，讓壽司從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。並為了保護雙手，不工作...

～最道地的傳統英美點心～ 英國母女帶你品嘗世界另一端的味道！ 　　這是在歐美家庭中常見的光景： 　　到朋友家裡作客，親切的阿姨熱情款待，端上自製的手工蛋糕！ 　　剛出爐的熱騰騰點心飄散著濃醇的香氣， 　　放入口中細細品味，更是令人驚喜萬分。 　　Unicorn Bakery想要呈現給客人的正是這種溫馨又懷念的感覺。 　　進口國外的香料、美國山核桃、椰棗等食材， 　　重現最道地、最傳統、...

　　◎本書介紹110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋，內容全面詳盡，方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖，讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。 　　◎本書根據各蔬果汁的不同，分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節，詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法，還告訴你果汁中的熱量、營養成分，加上食材的挑選竅門、搭配宜忌，讓你喝的輕鬆無負擔。 　　◎快速...

　　～12個月的水果切雕＆盤飾祕訣，華麗地款待貴賓！～ 　　蘋果➞嬌豔欲滴的玫瑰； 　　西瓜➞凶神惡煞的鯊魚； 　　香蕉➞躍出海面的海豚。 　　因應各種季節＆活動的創意果雕、盤飾技巧！ 　　透過切雕技術跟巧思，可以將水果本身的魅力發揮得淋漓盡致！ 　　綜合藝術工作室「Studio COUTURE」的負責人．根津有加里小姐親自示範多種切雕技巧， 　　一顆蘋果，經過切片擺盤，就可搖身一變，成為...

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？ 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？ 主廚降臨，解救你的健身食譜！ 　　日本Amazon大好評！ 　　運動主廚&營養師最強組合 　　用美味飲食打造健美體態 　　健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？ 　　最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 　　為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的...

為什麼說「蔬菜水果乾」 對錢包、環境以及心靈都很友善？ 看完本書，您也會躍躍欲試！ 　　「常常一時興起買菜回家做了一兩道菜，但是用剩的一些蔬菜不知道要怎麼辦……」 　　「試著在家中院子種了一些菜，但採收的蔬菜多到吃不完。」 　　「趁著便宜買了太多水果，一下子吃不完，可是又不能久放……」 　　──您是否有過類似的煩惱呢？ 　　親愛的朋友，有了本書，今後就再也不必為這樣的狀況憂心煩惱！ 　...

太神奇了！只要有微波爐， 就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！   　　4種基本材料  只要3分鐘  免烤箱  一盒搞定 　　超乎想像的簡單！有如魔法般快速完成！輕鬆做不失敗！   　　只需要4種基本材料！ 　　只需準備高筋麵粉、酵母粉、鹽和水，完全不使用砂糖和奶油，最適合注重健康和在意身材的人！   　　製作時間只要3分鐘！ 　　只要將材料秤重、混拌，置於室溫下發酵，然後用微波爐加熱3分鐘就可完成...

麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書   　　★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★ 　　★內附40道居家手作麵包食譜★ 　　什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪問、跟著國家足球隊出征？ 　　還能每日現做空運到美國、日本和歐洲各國？ 　　這讓全世界為之瘋狂的麵包究竟是何方神聖？ 　　第二次世界大戰爆發時，巴黎幾乎...

因為工作性質，加上常常吃宵夜，身材不知不覺走樣， 但！靠著這些料理，我10天就瘦了3公斤！ 不必再為了減肥只吃雞胸肉！即使是忙碌的上班日， 活用「常備菜」，打造精力充沛的「高度代謝力」好體質！ 　　打造燃燒系體質最重要的，就是攝取足夠的蛋白質，最理想的做法是養成「高蛋白低醣」的飲食習慣。只要減少醣類攝取，就會變成優先燃燒脂肪的體質。 　　除了大家都熟悉的雞胸肉以外，還有很多蛋白質食材也值...

　　吃貨也能健康輕鬆瘦！ 　　4週爽吃飲食計劃╳4週健身雕塑運動組合 　　不挨餓、吃得好、瘦掉脂肪養出肌肉 　　身體線條變好看！ 　　【女神自煮計劃：４週纖美抗餓瘦身餐】 　　80套主餐╳4道方便攜帶抗餓小點心 　　「運動日增肌」、「無運動日減脂」， 　　真心不騙，這樣吃，不胖還能瘦。 　　【女神動感計劃：４週健身雕塑運動組合】 　　肌力訓練：身體線條變好看 　　有氧訓練：增強心肺功能 ...

　　只要電磁爐+小烤箱，在家也能完成道地的法式料理！ 　　每次欣賞TLC的節目，總是羨慕不已嗎？再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味，跟著里維，讓我們從食材開始，一步步進入真正的歐洲料理。 　　餐桌上，可以看到標準的前菜（熱前菜）、主餐與甜點的搭配；鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣，當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外，更有里維運用...

喝出元氣！適時適度、均衡順暢品茶趣！ 特別收錄 　　最適合女性飲用的20款茶飲本草及 　　4大實用速查：美麗茶療方、對症茶療方、茶療方常用食材、茶療方常用藥材 　　天天茶香撲鼻，營養又健康！ 　　如果喝茶就可能達到保健養生，何樂而不為呢？ 　　我們可以用敷面膜的時間來一杯玫瑰三花茶， 　　透過調理身體內部來消除青春痘； 　　也可以在白開水中加幾朵菊花，既能防電腦輻射，又能保護視力； 　...

無毒、超級營養、瘦身效果很好的「裸食」， 是現在全球明星都風靡的天然飲食法，健康又自然瘦。   　　★當初吃「裸食」是為了改善身體健康，卻意外得到很好的瘦身效果。 　　裸食，天然、簡單、沒有加工，最重要的是生機蔬果有豐富的營養，而且洗一洗就能馬上吃，擁有健康的脂肪，無加工糖和無防腐劑。   　　◎作者多年來為何愈吃愈健康，愈吃愈瘦？―― 　　“我其實都沒有刻意降低脂肪或...

　　不知道為什麼身體很重、經常頭痛、肩膀常常僵硬， 　　我們的日常生活中經常會出現這些沒有確切病名的身體不適， 　　這種時候，該怎麼照護自己呢？ 　　其實，這些身體上的小痛小病不需要特地吃藥或看醫生，只要在日常飲食上多花點心思，就能大幅改善生活的品質。   　　本書由日本和食藥膳料理家山田奈美撰寫，介紹面對不同身體不適的症狀時，最適合吃的食材、這些食材的食性，以及用這些食材煮出的美味湯品。 ...

美味的蛋糕卷、奶油蛋糕、泡芙、餅乾 用鬆餅粉在家輕鬆作！ 　　★方便好用的鬆餅粉，堪稱魔法粉末 　　鬆餅粉三大優點：易膨脹、成品口感柔軟蓬鬆、容易呈現烤色， 　　失敗率低，使用步驟簡便， 　　最適合甜點新手！ 　　★以最少的工具與材料作出美味甜點 　　以基本工具， 　　搭配自製紙烤模，不需要購買各種模具， 　　就能作出想要尺寸的蛋糕！ 　　★電鍋蛋糕&快速冷甜點 　　將麵糊攪拌後倒入電...