【問題】豆漿湯頭?推薦回答
排隊火鍋湯底爆紅秘訣 讓火鍋更美味的基礎湯底 台灣人最愛的火鍋TOP二十 台式火鍋、川味麻辣鍋、日式昆布涮涮鍋、昆布海鮮鍋、日式小火鍋、日式海鮮小火鍋、蒙古養生紅白鍋、韓式泡菜海鮮鍋、大腸臭臭鍋、石頭火鍋、紅燒羊肉爐、香辣羊肉火鍋、酸菜白肉鍋、沙茶火鍋、薑母鴨火鍋、砂鍋魚頭、韓式豆腐鍋、蒙古風味鍋、番茄鍋、壽喜燒 熱門人氣排隊火鍋 台式精燉牛肉火鍋 沙茶羊...
牛肉麵.家常麵.餃子.餡餅.麵點.滷味.小菜.佐料 「餐飲業」一直是經濟不景氣下,改行轉業的第一選擇。然而形形色色的餐飲種類當中,哪一項才能成為穩紮穩打、永續經營的好事業呢?追求能穩定持續的消費市場,能滿足填飽肚子、消費又不高的店,才會是符合大眾最基本需求的創業好選擇。而「麵」,就是種不容易被時代淘汰的餐飲店中,起家最容易的一項;不須太多資金與人力,從路邊攤到有店面的麵館,甚至無店舖的網...
維持減醣飲食,一定要有湯料理! 容易飽足、料理快速!最強的減醣飲食助攻食譜, 幫你輕鬆度過生酮‧低醣的適應期, 馬上進入減量、維持期! 料理新手免煩惱,簡單的(1)切、(2)煮、(3)調味,立刻實踐減醣飲食。 精打細算的小資族有福了,用最常見的5大低醣平價食材,伙食費超便宜。 餓不得的減重族別擔心,含醣量低於10g的湯料理,每一道都是大分量的好味道。 ◎想...
【天氣酷熱吃涼麵讓你胃口大開!】炎炎夏日沒胃口吃飯,那麼就來盤沁涼開胃的涼麵吧!不管是傳統的台式芝麻醬涼麵,還是日式喬麥麵或是辣口卻清爽的韓式冷麵,完全收錄起來,除此之外連西式的義大利冷麵、低脂清爽的蒟蒻涼麵也一樣包括,就是要讓你這個夏季天天吃涼麵也吃不膩! ◎目標族群:家庭主婦;夏日食慾不振者;喜好麵類料理者;喜好涼麵者;料理創業者;喜歡研究料理者。 ◎ 重點訴求:50種涼麵好...
牛肉麵.家常麵.餃子.餡餅.麵點.滷味.小菜.佐料 「餐飲業」一直是經濟不景氣下,改行轉業的第一選擇。然而形形色色的餐飲種類當中,哪一項才能成為穩紮穩打、永續經營的好事業呢?追求能穩定持續的消費市場,能滿足填飽肚子、消費又不高的店,才會是符合大眾最基本需求的創業好選擇。而「麵」,就是種不容易被時代淘汰的餐飲店中,起家最容易的一項;不須太多資金與人力,從路邊攤到有店面的麵館,甚至無店舖的網...
最受歡迎的國民食材×名店級料理手法 從豆皮、豆腐到豆渣的百變吃法! 天天上菜也吃不膩!家庭必備保存版 人人喜愛豆腐,原因不外乎是吃得安心、美味、健康養生、價格便宜,不論在家中,或是日本料理店等各式餐廳裡,豆腐的相關製品廣受歡迎。然而就因為豆腐是容易取得的食材,做法上容易落入一成不變。簡單的一道炸豆腐或是麻婆豆腐,都已經是深植人心的美味料理,但是好吃的作法絕對不僅只有...
中日韓南洋排隊火鍋 速成湯頭配方 以廚房非常方便取得的調味料+食材,以很少的時間快速製作成美味的火鍋湯頭。 人氣火鍋簡易作法 ◎人氣火鍋食譜: 以最簡易的方式來製作各種風味的人氣火鍋 ◎火鍋一鍋二吃 泡菜火鍋吃完留下的高湯,就能來個辣炒韓式年糕;石頭火鍋的料吃的差不多了,鍋底的精華,加點白飯打顆蛋,就成了好吃的鹹稀飯。 速配沾醬 沙茶火鍋沾醬、...
四季對症養生陰陽五行藥膳3款獨門湯頭 15道漢方組合 36種常見食材體質檢測+對症養生吃出不生病好體質 不可思議!一般食材就能做 超美味的對症養生鍋 你是不是抵抗力差,體質虛弱、想吃補又怕吃苦? 你覺得吃火鍋一定會上火?火鍋的湯底高油脂、高普林......千萬不能喝? 日本知名料理研究家岩崎啟子 與日本最具權威的漢方諮詢藥局—藥日本堂, 共同研發出超美味的養生藥膳, 除...
想變瘦還要不減胸,怎麼可能? 8個月瘦下35公斤的宋侑璇營養師告訴妳── 只要利用「每週2天輕斷食」, 週一:消化週末假日大餐,讓腸胃休息! 週四:再少吃點,準備迎接週末狂歡日! 如此「有計畫節食」+「吃對的食物」, 就能瘦出「深V事業線」、「細身馬甲線」, 擁有完美身材不是夢! 妳減肥時,是不是也曾有以下困擾? □減肥一定先瘦胸部?──跟著營養師,學會均衡吃對蛋白質...
天氣漸漸涼了,如果能來一鍋美味火鍋真是人間享受呀 ~ 火鍋好吃就靠那湯頭,但要熬好久才能出現鮮美的滋味,沒錯,火鍋好吃著重在湯頭,卻只對了一半,誰說一定要大費周章呢?現在就教大家簡單的方式煮湯頭,馬上就可以熱呼呼開動囉!速成湯頭配方製作人氣火鍋食譜以廚房非常方便取得的調味料+食材,以很少的時間快速製作成美味的火鍋湯頭。 再教你來製作各種風味的人氣火鍋,EX:日式涮涮鍋、台式甘蔗火鍋、...
本書特色 150種大廚珍藏超好喝秘訣湯怎麼煮最好喝?各種偷吃步報你知!清湯、濃湯、羹湯、火鍋湯底、甜湯……三餐、宴客不可少的美味湯品配方統統在這裡。內容介紹 說起「湯」,絕對是中國人餐桌上不可少的料理,甚至與生活健康息息相關。本書除了要告訴大家各式清湯、濃湯、羹湯、火鍋湯底、甜湯等150道美味湯品配方之外,更要教大家調配最重要的基本湯頭與煮好湯的撇步,而在兼顧美味的同時,也滿足了一家人...
【絕對好喝湯頭秘方大解析】 湯不論是在東方人還是西方人的餐桌上,都是十分重要的料理。東方人當湯是配菜或飲品,西方人則當湯是前菜的一種,但無論如何,美味都是一樣重要。其實想煮一鍋好喝的湯並沒有想像中這麼難,很多湯都是將食材和調味料準備好,接下來只要注意火候和時間就可以,煮湯甚至不用20分鐘。 本書不但要告訴大家大廚珍藏的好喝秘訣外,還有各類湯品正確的熬煮秘訣,讓您清楚了解美味的原因,只...
家常雞湯雞精秘方大公開 原味雞精、四物雞精、十全雞精、人參雞精、蜆雞精 人氣經典雞湯 煮雞湯常用鍋具 好喝雞湯、大關鍵 清燉烏雞湯、高粱蒜頭燉雞湯、養生煲雞湯、一品雞湯、砂鍋雞湯、瓜仔雞湯、蛤蜊雞湯、香菇竹笙雞湯、干貝竹笙雞湯、長年菜雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、青木瓜燉雞、冬筍土雞湯、山藥枸杞雞湯、菜脯雞湯、冬粉煨雞湯、上海餛飩雞、肉骨茶燉雞湯、麻油雞、滋補三法寶、燒酒雞、...
★精燉20種鮮美高湯,輕鬆煮100種湯粥麵鍋好滋味!★ 中國人常說:「無湯不成席。」可見大家對湯的喜愛及重視,而高湯正是最關鍵的調味基礎,可以讓各式湯品的風味更上一層樓。自己熬的高湯,不但營養豐富,健康加倍,滋味也更多樣化,絕非一般市售品所能取代。 本書精選出20款適合全家大小且食材容易取得的高湯,包括經典必備的雞高湯、排骨高湯、海鮮高湯,市面上最流行的川味麻辣高湯、南洋咖哩高湯、韓...