飲料Bererage是指凡是不屬於餐食Food，而可以飲用的液體。具有補充人體水份，或供給養份提供熱量，有的可以促進食慾，幫助消化，有些並有興奮提神的作用，本書探討內容深入，就各種非酒精性飲料的源起、製作、種類等做深入介紹，並詳實完整介紹酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、合成酒的種類、釀造葡萄酒及雞尾酒酒譜、香檳酒的傳統生產方法、煮咖啡的器具等。 　　兩大類飲料： 　　一、酒精飲...

　　飲料「Beverage」是泛指不屬於餐食，而可以飲用的液體（A Drinkable Liquid）。具有補充人體水份，或供給養份提供熱量，有的可以促進食慾，幫助消化，有的具興奮提神的作用，本書探討內容深入，就各種非酒精性飲料的源起、製作、種類等做深入介紹，並詳實完整介紹酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、合成酒的種類、香檳酒的傳統生產方法、雞尾酒酒譜…等。兩大類飲料： 　　一、酒精...

　　本書以簡潔平易的筆法，介紹釀酒的基本理論、釀酒實作、調酒實務、中式白酒逼葡萄酒及品酒方法的介紹等，提供相當完整的參考資料，在了解釀酒技術、品酒、調酒實務操作之原理與應用知識的途徑。另外提供調酒示範講解的教學光碟片，俾使學習者能有親臨實境的學習效果。 主要內容： 　　製麴與酒麴中的微生物 　　水果酒之質變處理 　　葡萄酒釀造 　　啤酒釀造 　　清酒釀造 　　威士忌酒 　　白蘭地酒 　　原...

　　1.以丙級考試為範圍，幫助學生為丙檢應試作最佳準備。　　2.每道試題均涵蓋課程精華，藉由題目練習增強應考能力。　　3.針對命題趨勢，短期間內成為考場尖兵。 第一回 題庫01吧檯清潔、題庫02作業準備第二回 題庫02作業準備、題庫03飲料調製第三回 題庫03飲料調製第四回 題庫03飲料調製第五回 題庫03飲料調製、題庫04善後作業第六回 題庫04善後作業、題庫05職業道德、題庫06安全與...

　　本書以國產酒調製的雞尾酒，有精美圖解及完整材料步驟說明，讓讀者可以得心應手，輕鬆學習基本的調酒藝術。

　　國內觀光旅館酒吧和PUB迅速成長發展，酒吧供應飲料時，酒吧禮儀、用杯的挑選、飲料的溫度、時間、操作的態度，以及調酒員的外語能力，要求皆十分嚴謹。本書介紹各種不同飲料的起源、種類與製作方法，以及各種雞尾酒之調製，內容豐富，資料新穎，相信必能提昇吧檯人員的服務理念及技巧，使其駕輕就熟。為便利學生學習，本書以簡明扼要為原則，文辭力求簡明易懂，每一章並附習題供學習者自我測驗。 作者簡介 陳堯帝 ...

　　本書以十二星座為主題，調出適合各星座最為適合的調酒。

擁有自己的吧、學會調酒，非夢事！　　愛喝雞尾酒的你，是否曾經夢想在家裡設計一個吧，自己當酒保調酒，或獨酌，或找三五好友共酌呢？但總覺得，吧造價太高、學調酒還要花錢到外面學，所以還是算了吧……不不不，這一切一點也不難，要實現夢想其實很簡單。　　本書將引領你入門，告訴你一些與調酒有關的事，像是：如何利用家中現有廚房的擺設，簡單規畫一個屬於你的小吧；輕鬆掌握調酒各種調酒基本知識，像是：調酒...

　　哎！若我們的腦子沒了，還有什麼比酒更高貴的替代品？──拜倫（George Gordon Byron） 　　你先是乾了一杯，一杯再乾一杯，最後杯中物乾了你。──費茲傑羅（F. Scott Fitzgerald） 　　他（約翰．齊佛）和我除了喝酒以外，什麼也沒做。我想我們倆連打字機的蓋子都沒掀開過。──瑞蒙．卡佛（Raymond Carver） 　　真正宿醉的唯一解決辦法就是死亡。──...

　　千變萬化的口味、絢麗鮮豔的色澤、豐富多樣的杯飾，雞尾酒一向給人一種時尚迷人的感覺，因此不管是在酒吧、派對和各種慶賀場合上，雞尾酒都是相當受歡迎的酒類飲料。其實只要學會一些基本的知識和技巧，你也可以輕鬆調配出時髦的雞尾酒，讓家裡變身成充滿情調的Lounge Bar。 　　本書的作者是曾在日本獲得多次雞尾酒大賽的資深調酒師中村健二，他以深入淺出的方式介紹共410款雞尾酒的調配方式。書中的雞尾...

★★★★★ 日本Amazon網路書店５顆星好評推薦 鄉民網友激動拜讀，不可思議杏林獵奇 性慾太強是不是一種病？ 前列腺按摩＝抓龍筋？是合法的 !? 遭到攻擊「踢他蛋蛋」屬於正當防衛嗎？ 醫學上認定「可以性交的年齡」是幾歲？ 不懂性教育，爸媽又沒教的下場，竟是…… 日本特殊類新聞網站，超科學文章連載＋點閱率TOP 1 甫出版就暢銷，值得一窺究竟的醫病知識＆傳說探討！ 「巨乳蘿莉」、「瘋狂...

當你生氣時……，會如何調適自己的情緒？ 當你生氣時……，要如何不會影響到別人？ 三寶媽美琪，以親身經驗，分享引導孩子走出生氣情緒的妙招 給孩子～～ 消氣的好方法 + 調適情緒的創意點子 + 了解動物的習性      　　許多家長可能都經歷過，孩子在某些成長階段總有難捉模的狀況，動不動就愛生氣，情緒會莫名其妙的無法控制，幾乎碰不得，仿如一碰就有滿滿的氣衝出來，就像可樂一樣，輕輕搖晃，或是一口喝...

學完初級日文，就看這一本吧！ 單字、文法、閱讀、聽力， 四大學習面向，一次就能學好學滿！ 　　完全制霸N3日文， 　　完美銜接N4-N5課程！ 　　一個剛學完初級日文的自學者， 　　連接下來學什麼都不知道，要怎麼挑選課本呢？ 　　《專為初學者準備的日文課本》 　　是你在日文學習路上的明燈， 　　跟著王可樂老師做系統化、全面性學習， 　　跨過學習關卡，一次打好日語基礎。 　　《專為...

熱呼呼、香噴噴、歡樂無比的美味故事 全村同心協力，做出世界第一大可樂餅！ 　　咕嚕叩咚、咕嚕叩咚，一顆顆圓滾滾的馬鈴薯成熟了。馬鈴薯阿姨用馬鈴薯做出好多料理，有清爽的馬鈴薯沙拉、香滑的馬鈴薯濃湯，還有酥脆的炸薯條！堆得跟山一樣高的馬鈴薯，還能用來做什麼呢？有了！馬鈴薯村的慶典，請大家一起來做世界第一大可樂餅吧！ 　　大家開會討論，擬定計畫，同心協力，集結每位村民的力量，超乎想像的世界第一...