請問一下，自製的黑胡椒醬、蘑菇醬，做好了，放在冰箱冷藏可以放多久，如果放在冷凍的話，又可以 ... 用密封罐保存在冰箱,10內用完最佳請問你如何做??返回楊桃首頁│20000道食譜│烹飪影片│餐廳部落格│美食討論區快速註冊登入搜尋HOME>廚藝討論區>自製的黑胡椒醬、蘑菇醬的保存期限廚藝討論區烘焙討論區物品交換區網友推薦餐廳廚具討論區聯誼閒談區廚藝討論區閱讀話題標題:自製的黑胡椒醬、蘑菇醬的保存期限人氣:9911時間:2005/10/1400:00:00Ricky發表時間:2005/10/1400:00:00請問一下，自製的黑胡椒醬、蘑菇醬，做好了，放在冰箱冷藏可以放多久，如果放在冷凍的話，又可以放多久呢？喵魚發表時間:2005/10/1400:00:00用密封罐保存在冰箱,10內用完最佳請問你如何做??我做的不好吃,不知識哪裡出問題?黑胡椒粉-----5大匙辣醬油-------5大匙蕃茄醬-------5大匙蠔油---------2大匙麻油---------2大匙煮滾後加太白粉2大匙和水1杯可是味道不佳好吃發表時間:2005/10/1400:00:00給喵魚這食譜做出來超好吃黑胡椒醬:材料:洋蔥1/2個(切末).蘑菇片55克.培根100克(切末).紅蔥頭末100克.芹菜.蔥各3支.紅蘿蔔200克.低粉100克.調味料:1.黑胡椒粒3大匙.橄欖油1大匙..c.奶油100克.甜辣醬1/2瓶.醬油200c.c.白蘭地或蘭姆酒2大匙.水1000c.c.鹽1小匙.糖4大匙.2.沙拉油300c.水200克.做法:1.芹菜.蔥切段.紅蘿蔔切片.2.沙拉油300c.c燒熱加入1炸至香味溢出.撈出1.待油降溫後加入低粉.水200克打勻即成麵糊.3.奶油.橄欖油燒熱加入洋蔥末.蘑菇片.培根末.紅蔥頭末炒香.加入調味料1中火邊拌邊煮30分.最後加入2勾欠至濃稠即可..補充:也可加入1-2塊牛肉湯塊增加香味.很香..和西餐廳的很像喔..最適合牛肉類的食材.如搭配牛排.牛小排...用來醃肉.或拌炒.淋汁都很棒..香辣夠味..煮出來滿多的.用不完可分裝冰至冷凍.下次使用時再加熱即可..1我要回覆看不清楚

黑胡椒酱的保存方法 ... 其实黑胡椒酱的保存方法很简单。

黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏。

把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在 ...散文吧网站海不择细流，故能成其大。

山不拒细壤，方能就其高。

黑胡椒酱的用法黑胡椒酱如何保存发布时间:2017-05-1111:41相关话题知识大全知识百科公共基础知识黑胡椒酱的用法黑胡椒的用法黑胡椒和白胡椒的用法黑胡椒汁的用法黑胡椒用法黑胡椒粉的用法如何制作黑胡椒酱黑胡椒酱黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。

味道以咸，辣为主。

使用黑胡椒酱需要注意什么呢?以下是由小编整理关于黑胡椒酱的用法的内容，希望大家喜欢!黑胡椒酱的用法黑胡椒酱的用法一：吃在锅里倒约500毫升的水(当然这只是不定值，您可以根据自己的需要来定)，然后将水煮沸，把吉得利白胡椒粉调料倒进锅里，再打入一个到两个的鸡蛋，等水煮沸，然后放进您需要煮的菜，这种方法有一个好处就是减少了，胡椒油的蒸发。

这种方很简便，很适合当今社会。

黑胡椒酱的用法二：敷5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。

黑胡椒酱的制作方法做法一【材料】粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙【作法】1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

做法二材料:黄油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。

作法：1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

黑胡椒酱的注意事项1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。

2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。

黑胡椒酱的保存方法其实黑胡椒酱的保存方法很简单。

黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏。

把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏。

冷藏的时间可以保持比较久，不过最好不要超过一个月。

当然用冷冻的方法来保存也是可以的。

不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次。

而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用。

黑胡椒酱的适宜人群黑胡椒酱是菜式的佐料，用于调出食材本身的美味，深受大众的喜爱。

黑胡椒酱适合一般人群食用。

可是，值得注意的是，由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒：一般会使用较温和的食品替代之。

因此，自制黑胡椒酱固然美味，但是为了身体健康，妈网百科建议各位进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人最好还是远离自制黑胡椒酱哦。

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在這裡要分享的是，一般家庭都可容易取得的材料，自製而成黑胡椒醬。

可以冷藏或冷凍保存。

以下為四~五人份 材料：植物油少許、奶油2T、洋蔥3/4顆、 ...2015年7月1日星期三【食譜】自製黑胡椒醬台灣夜市牛排常常會問你要加蘑菇醬還是黑胡椒醬，就連我家牛排也是如此。

吃過歐美的牛排，發現這真的是台灣所特有的醬料。

黑胡椒醬，從字面上瞭解必定有黑胡椒，然而是用黑胡椒粒還是黑胡椒粉？在經過我多次嘗試後，我發現都行，但是使用粉和粒的量大不同，同時在新鮮度上，我比較喜歡粒的色澤、香氣與口感。

在這裡要分享的是，一般家庭都可容易取得的材料，自製而成黑胡椒醬。

可以冷藏或冷凍保存。

以下為四~五人份材料：植物油少許、奶油2T、洋蔥3/4顆、蒜頭4瓣、現磨黑胡椒粒4t、醬油4T、米酒2T、水600cc、麵粉4T、糖1t做法：鍋加熱，中火放入奶油與植物油熱鍋。

奶油加熱後部分變白泡放入洋蔥末與蒜末炒香炒軟(奶油遇上洋蔥真的好香好香~)加入現磨黑胡椒粒炒香。

加入麵粉炒至顆粒。

加入水拌勻，一邊攪拌避免黏鍋，放入醬油、米酒與糖調味。

(因為已經加醬油就不再加鹽)滾後即完成。

自己做的黑胡椒醬真的很美味。

曾經使用過黑胡椒粉製作，若使用黑胡椒粉千萬不要放到4t會太辣。

另外糖也不可以放太多會過甜，麵粉也不宜放太多會太稠甚至凝固。

至於培根我覺得不需要加，曾經加了之後會發現醬料中的料的比例偏高，沒有加培根反而香辣甜，很讚!自己做的黑胡椒醬顏色偏褐色，透過醬油來調色調味。

比較喜歡清淡一些得可以調整醬油與黑胡椒粒的比例。

黑胡椒醬應用於台式夜市牛排相關連結：台式黑胡椒牛排，夜市牛排(自製黑胡椒醬含培根版)露營料理~陸空大餐(黑胡椒雞排與黑胡椒牛排)張貼者：魚人於下午12:12以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest標籤：自製黑胡椒醬,我家牛排,夜市牛排,食譜。

Recipe沒有留言:張貼留言較新的文章較舊的文章首頁訂閱：張貼留言(Atom)我旅行，我下廚，我的生活。

透過照片與文字記錄生活，分享遊記，分享美食，並沉浸在烹調的樂趣中。

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自制黑胡椒醬最好的保存方法是冷藏。

把做好的黑胡椒醬密封好，在不透氣的罐子、瓶子裏都可以，放在冰箱裏面冷藏。

冷藏的時間 ...熱門搜索：月子生活疾病1-3歲首頁育兒常識備孕懷孕分娩月子新生兒0-1歲1-3歲3-6歲營養常識食材能不能吃保健食品疾病指南婦科疾病男科疾病孕期疾病兒童疾病生活疾病潮流時尚護膚美妝美體服飾髮型美甲情感母嬰百貨媽媽用品寶寶用品海淘用品生活品質理財家居運動健身傢俱首頁 > 營養常識 > 食材>自制黑胡椒醬怎麼保存自制黑胡椒醬怎麼保存發佈時間：2016-12-25   來源：親子百科網   閱讀:2.57W次小中大字號：用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看手機查看自制的黑胡椒醬，一般一次性都會做的比較多，這樣下次吃的時候就可以直接食用了。

那麼沒有吃完的黑胡椒醬應該怎麼保存呢？自制黑胡椒醬最好的保存方法是冷藏。

把做好的黑胡椒醬密封好，在不透氣的罐子、瓶子裏都可以，放在冰箱裏面冷藏。

冷藏的時間可以保持比較久，不過最好不要超過一個月。

當然用冷凍的方法來保存也是可以的。

不過如果採用冷凍的方法來保存自制黑胡椒醬，解凍的次數最好不要超過兩次。

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自制黑胡椒汁快速易學，是一件非常...12-13自制蘋果醬如何保存自制蘋果醬如何保存？其實自制蘋果醬的保存方法很簡單。

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黑胡椒醬其實做法不難，需要用到的材料都很常見，在超市都可以買得到。

下面我們一起來看看怎麼自制黑胡椒醬吧！材料：粗粒胡椒粉1小...07-01今日頭條1鱅魚與鰱魚的區別2自制泡椒鳳爪能保存多久3自制黃桃果醬能保存多久4自制泡椒鳳爪能保存多久5自制獼猴桃果醬能保存多久6自制泡椒鳳爪能保存多久7自制山楂醬如何選購與保存8自制沙拉醬能保存多久9黑胡椒醬怎麼用10自制沙拉醬能保存多久每日精選蘿蔔燉羊肉要燉多久2018-08-08麪筋粉怎麼做麪筋丸子2018-12-17吃火腿腸好嗎2018-11-02草莓奶昔怎麼做2018-12-07猜你喜歡黑胡椒醬怎麼用牛肉辣椒醬要怎麼保存黑胡椒牛排醬汁怎麼做黑胡椒醬怎麼吃黑胡椒醬是什麼黑胡椒醬怎麼選購纔好黑胡椒醬黑胡椒醬是什麼黑胡椒牛排醬怎麼吃精彩圖片橄欖的做法西蘭花怎麼切麪筋粉怎麼做麪筋丸子爆米花吃多了會怎樣牡蠣的營養價值黃花菜燉肉的注意事項最新文章花生辣椒醬應怎樣保存好黑胡椒醬什麼牌子好黑胡椒牛排醬自制辣椒醬怎麼做才香黑胡椒醬什麼牌子好黑胡椒醬的做法黑胡椒醬意大利麪怎麼做好吃黑胡椒牛排醬自制辣椒醬怎麼剁辣椒手不辣老黃瓜的做法大全網站內容來自網絡，如有侵權請聯繫我們，立即刪除！Copyright©親子百科網AllRightsReserved.

但我最怕在餐廳吃到用乳瑪琳人造奶油製作的黑胡椒醬. 不但沒有黑胡椒該有的香氣也遮蔽了牛排原有的美味 ... 煮好的黑胡椒醬用剩的可以冷凍保存起來.Lydia&Mia美味關係跳到主文愛上手作烘焙喜歡質感好物歡迎一同來分享餐桌美好風景[email protected]部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Feb25Thu202120:44自製黑胡椒醬~健康又美味 醬料可以說是存在感很強的配角好的醬料會讓主角質感提升許多但若是搭配了劣質的醬料整個就因此變得遜色主角再美味也沒有用我吃牛排最喜歡搭配黑胡椒醬但我最怕在餐廳吃到用乳瑪琳人造奶油製作的黑胡椒醬不但沒有黑胡椒該有的香氣也遮蔽了牛排原有的美味無奈很多餐廳的黑胡椒醬為了方便大都是用現成醬來取代其實熬煮黑胡椒醬非常簡單製作好的黑胡椒醬不只是搭配牛排還能拿來做其他料理自己動手來製作健康美味無添加的黑胡椒醬吧！請準備以下材料： 研磨碎黑胡椒粒約15g研磨有機大蒜粉、研磨有機洋蔥粉各1小匙洋蔥半顆約125g大蒜約50g醬油膏80g白酒或米酒60g砂糖15g培根40g天然奶油30g我們家的研磨碎胡椒粒是用特級的黑胡椒粒研磨香氣非常好拿來煮醬料或料理都很好用 首先將洋蔥和大蒜切碎我是直接用食物調理機 把切碎好的大蒜洋蔥、培根(切丁)、奶油這些材料放到醬汁鍋中 一定要炒出香氣 再放入黑胡椒碎粒和砂糖 加入黑胡椒碎粒後一邊炒會一邊流口水 這香氣真的是太迷人了 接著再加入醬油膏和白酒下去熬煮 煮醬汁要有耐心 慢慢熬煮到收汁即可收汁程度看個人喜好有人喜歡濃稠一點 有人喜歡流動的醬汁感放涼後醬汁會變得更濃稠一點所以也不要煮到太乾煮到覺得可以的時候熄火加入一小匙的研磨洋蔥粉和大蒜粉攪拌均勻 這樣口感會更濃郁 把牛排煎的兩面焦香再放入烤箱烤10分鐘靜置 超迷人的牛排搭配好醬料太完美了！ 滿滿的黑胡椒香濃郁的美好滋味讓牛排更美味不膩口 是不是看著照片口水直流了呢！ 煮好的黑胡椒醬用剩的可以冷凍保存起來改天可以拿來炒菜例如炒蘑菇、金針菇還有炒豬肉片也非常好吃好醬料讓料理更簡單就很美味，你也來試試看吧！#研磨碎黑胡椒粒#研磨有機洋蔥粉 #研磨有機大蒜粉Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購請email至  [email protected]索取訂購表單其他藥膳文章在此分類中  https://coookies.pixnet.net/blog/category/1681087 如果喜歡Lydia的分享 請給Lydia一個讚鼓勵喔^O^謝謝  來粉絲團找Lydia聊聊天吧~Lydia&Mia粉絲團https://www.facebook.com/lydiamiahome/ 全站熱搜創作者介紹LydiaLydia&Mia美味關係Lydia發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：Lydia家藥膳香料草本茶食譜分享此分類上一篇：適合煲湯的好食材~蓮子/補氣燉雞湯此分類下一篇：韓國鍋具NEOFLAMSteamPlusPan雙耳烹飪神器~洋蔥起士厚鬆餅(有機研磨洋蔥粉應用)上一篇：適合煲湯的好食材~蓮子/補氣燉雞湯下一篇：韓國鍋具NEOFLAMSteamPlusPan雙耳烹飪神器~洋蔥起士厚鬆餅(有機研磨洋蔥粉應用)歷史上的今天2019:料理新手好幫手，大黑Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC300B30項自動行程動動手指就完成！2016:無花果楓糖優格比利時鬆餅(馬可優格+加拿大純天然楓糖漿)▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線最新文章最新迴響熱門文章文章彙整文章彙整2021七月(3)2021六月(2)2021五月(2)2021四月(4)2021三月(4)2021二月(1)2020十二月(1)2020十一月(3)2020七月(2)2020六月(2)2020五月(3)2020四月(3)2020三月(2)2020一月(3)2019十二月(2)2019十一月(1)2019十月(6)2019九月(2)2019八月(4)2019七月(2)2019六月(3)2019五月(7)2019四月(3)2019三月(4)2019二月(4)2019一月(5)2018十二月(3)2018十一月(3)2018十月(5)2018九月(1)2018八月(3)2018七月(3)2018六月(1)2018五月(2)2018四月(3)2018三月(3)2018一月(4)2017十二月(4)2017十一月(4)2017十月(4)2017九月(6)2017八月(5)2017七月(5)2017六月(4)2017五月(4)2017四月(4)2017三月(3)2017二月(3)2017

這個做法煮出來的黑胡椒醬有一大鍋..冷卻後可以用夾鍊袋分裝小袋以後放入冷凍保存哦!!冷凍保存約一年....用時退冰 ...CL的手創點心坊跳到主文從心開始...部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Nov27Thu201421:01黑胡椒磨菇醬香噴噴的又來囉!!!!黑胡椒蘑菇醬:材料:洋蔥1個(切末)..蘑菇片(洋菇)200克..培根150克(切末)..紅蔥頭末100克..芹菜150克..蔥4-5支.紅蘿蔔1條..低筋麵粉100克.調味料: 1.真好家粗黑胡椒粒3大匙.橄欖油1大匙..奶油20-30克..萬家香甜辣醬1/2瓶(約100-115克)..醬油150-200克..白蘭地2大匙.水1000克..2號砂糖4大匙. 2.液體油300克..水200克.做法:1.芹菜.蔥切段.紅蘿蔔切片..紅蔥頭去頭尾跟外皮... 2.液體油300克燒熱加入1炸至香味溢出.撈出1.待油降溫後加入低筋麵粉.水200克打勻即成芶芡麵糊. 3.奶油.橄欖油燒熱加入洋蔥末.蘑菇片.培根末.紅蔥頭末炒香.加入調味料1中火邊拌邊煮30分.最後加入作法2勾欠至濃稠煮開即可..補充: 芶芡麵糊也可一開始就加入同煮..感覺更香!!但是煮時就須特別留心注意..要三不五時攪拌一下!!!!!黑胡椒粒品牌辣度不一..依個人喜愛增減!!甜辣醬部分也可以用愛之味甜辣醬....這個做法煮出來的黑胡椒醬有一大鍋..冷卻後可以用夾鍊袋分裝小袋以後放入冷凍保存哦!!冷凍保存約一年....用時退冰加熱即可!!!!奶油部分可用香蒜奶油替代....會更香!!!冷卻後分裝...冷凍保存!!!!冷卻後的黑胡椒醬是稠稠的..比市售的稠粉多!!偏向西餐廳那種黑胡椒醬....萬家香甜辣醬長降子...全站熱搜創作者介紹CLCL的手創點心坊CL發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：果醬.餡料此分類上一篇：黑胡椒醬此分類下一篇：台式XO醬上一篇：蛋餅皮下一篇：潮州肉圓II歷史上的今天2014:檳城炒粿條(台灣叫板條!)2014:黃金蛋2014:自製水餃皮2014:自製鹹蛋2014:醬脆黃瓜2014:自製脆瓜2014:辣蘿蔔2014:自製麵筋2014:自製脆瓜II2014:蔬菜煎餅2014:自製雪裡紅II(芥藍菜)2014:炸醬麵2014:超好吃的茶葉蛋2014:糯米腸2014:香腸2014:芹菜蝦仁餛飩2014:南瓜麵2014:紫菜糯米糕II(素食米血糕)2014:自製義大利麵2014:自製豆腐&豆干2014:豆渣變豆酥2014:香菇蟹肉堡2014:蜜汁叉燒肉2014:去雞腿骨...2014:紅燒獅子頭2014:高麗菜飯2014:玉米豬肉水餃2014:紅蘿蔔豬肉水餃&四神牛腱湯2014:台式XO醬2014:炸醬(韓國黑豆醬)2014:簡易肉粽(水煮粽)2014:韭黃蝦仁水餃2014:花枝羹2014:海南雞飯2014:自製麵條2014:鮮肉餛飩(皮&餡作法)2014:自製蒸餃皮(燙麵)2014:紅麴糯米腸2014:雞塊2014:油麵II2014:全麥油麵2014:台南米糕2014:意麵2014:韭菜高麗菜豬肉水餃2014:炸香菇2014:蝦仁煎2014:茸菇醬2014:蚵仔煎2014:調味混合金茸菇(炊飯用)2014:蔥花鮮肉餛飩2014:意麵(600克粉量)2014:全麥意麵2014:潮州肉圓II2014:蛋餅皮2014:照燒醬燒雞2014:芋頭排骨湯2014:鯖魚一夜干2014:韓式泡菜2014:鮮人蔘雞湯(盅)2014:肉圓(陽極肉圓碟)2014:英雄香雞排2014:綜合蔬菜水餃2014:台式蘿蔔糕III2014:旗魚鬆2014:鮭魚鬆.人蔘雞湯(春雞)2014:手工香菇肉燥2014:自製酸菜2014:紅麴紹興香腸2014:紅麴紹興香腸2014:紅麴紹興香腸III2014:自製酸菜II.III2014:香雞排.炸雞腿2014:菠菜麵2014:紅蘿蔔麵2014:韓式醃烤雞翅2014:三鮮水餃2014:藍帶豬排2014:豬油蔥.油飯2014:藍帶雞排2014:油飯粽2014:蠔油筍尖燒雞2014:小管水餃2014:蚵仔麵線(鍋寶)2014:鴻喜菇肉羹湯2014:有機蕃茄義大利肉醬2014:大腸肉羹麵線2014:韭菜蝦仁水餃2014:蘿蔔泡菜2014:蝦仁軟絲水餃2014:瓜仔肉2014:韭菜蝦仁高麗菜水餃2014:肉燥2014:土瓶蒸2014:紫米珍珠丸2014:茶碗蒸2014:豆乳茶碗蒸2014:芋頭燒肉2014:紅麴肉圓2014:紅燒蕃茄牛肉2014:傳統炸雞排▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報2倍鎖水更持妝！超水潤、

婚禮廠商評價結婚經驗分享婚姻經營新娘二手轉讓VIP限定結婚聊聊新娘活動婚禮最新趨勢婚禮流程規劃禮俗小學堂專題報導婚禮表格廠商登入成為V粉婚宴場地拍婚紗照婚戒金飾喜餅蜜月輕婚揪團購更多婚禮商家辦婚禮婚禮佈置婚禮攝影婚禮小物婚禮音樂拍婚紗婚紗禮服新郎西裝隱形內衣婚鞋走禮俗喜帖設計禮俗用品找幫手新娘秘書婚禮顧問婚禮主持人婚前保養新娘聊聊婚禮廠商評價結婚經驗分享婚姻經營新娘二手轉讓VIP限定結婚聊聊婚禮籌備文新娘活動婚禮最新趨勢婚禮流程規劃禮俗小學堂專題報導婚禮表格免費報價服務條款隱私權保護政策討論區服務條款最懂你的婚禮專家首頁新娘聊聊-婚姻經營【人妻煮啥】自製黑胡椒醬★DIY超簡單，下週來個鐵板燒全餐吧精華文章未分類心情抒發【人妻煮啥】自製黑胡椒醬★DIY超簡單，下週來個鐵板燒全餐吧分享Lv1beautyarf文章101活動0發表日期2014年4月30日2014-04-30潛水了好幾年 從婚前版看到婚後版 也從這邊學到了好幾道菜色 雖然現在廚藝也好不到哪去 但還是想和各位人妻水水們交流一下  更多的菜色可以參考Here（謎之音：雖然也沒幾道啦）      前陣子在Costco買了去骨雞腿排 份量之多 可以讓老娘盡情試做雞肉料理 於是前兩天 決定先來份"黑胡椒雞腿排"塞牙縫   這份晚餐的重點 在於黑胡椒醬 因市售醬汁不確定有沒有加了不該加的 所以決定自已DIY   材料：洋蔥1/4顆切末、蒜頭6瓣切末 辣味：黑胡椒粉1小匙、黑胡椒粒1小匙 調味：糖1小匙、蠔油1大匙、米酒1瓶蓋、太白粉1小匙、水250cc 1。

熱鍋加少許油，開小火炒香洋蔥末和蒜末 2。

加入辣味的來源炒至黑胡椒味散出 註：不要全用粉，加些顆粒狀的更香更辣 3。

取一杯子，將調味的部份先攪拌均勻，入鍋後煮滾 4。

依個人口味調整辣度和濃稠度 註：不夠辣就再加黑胡椒，不夠稠就再調太白粉水   黑胡椒不要一次就下重本 老娘一開始用了粉和粒各1大匙 結果炒出來的醬太辣 差點灌掉整壺水   煎好的雞腿排 淋上自製的黑胡椒醬 又香又辣 還可拿來炒麵、炒菜 很有鐵板燒的fu   看來下週可以來個鐵板燒全餐了 beautyarf在2014年5月9日補充:親愛的veryWed會員您好 veryWed已將本篇文章設為婚後首頁的精華文章，希望與更多網友分享您撰寫的好文章。

若有任何疑問請您與客服部聯繫，謝謝！[email protected] veryWed客服部加入最愛檢舉文章Line分享FB分享您覺得這篇文章...圖文豐富內容精簡無參考價值廣告操作文V粉的熱門選擇lldeborahll一定不會後悔的台北宴客場地首選-徐州路二號庭園會館slash64印卡讚拍貼~賓主盡歡的貼心服務其他V粉也看了辦喜宴必看桃園婚宴場地｜超過22間特色婚宴場地推薦辦喜宴必看台北婚宴場地｜超過74間絕美場地熱門推薦辦喜宴必看新娘髮型推薦｜新娘超愛346款髮型設計懶人包Lv1juaaakx文章21活動0發表日期2014年4月30日看起來很不錯耶謝謝分享~拿來炒麵應該很香不知道這種醬類可以保存很久嗎檢舉此篇回覆Lv1beautyarf文章101活動0發表日期2014年4月30日炒麵也不錯喔隔沒幾天有用自製的黑胡椒醬來了盤炒麵【人妻煮啥】黑胡椒炒麵★搭配自製黑胡椒醬的威力不容小覷，辣的很過癮 至於保存期限因為是新鮮製作的而且又沒有加什麼防腐劑之類的所以盡量不要放太久我在冰箱放了約一週左右就全用光了反正製作方法很簡單要的話再做就好了檢舉此篇回覆Lv1abbychang331文章105活動0發表日期2014年5月1日太厲害了看起來好可口我本身也愛煮菜改天試看看感謝分享檢舉此篇回覆感謝您，於veryWed分享您寶貴的經驗，送出前請詳閱以下條款：我同意並遵守討論區服務條款確認回覆文章請先登入確定確定

黑胡椒醬材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及 ...lovemusic88的部落格跳到主文歡迎光臨lovemusic88在痞客邦的小天地部落格全站分類：不設分類相簿部落格留言名片Jan26Wed201112:1350種醬汁做法(很實用請保存下來)50種醬汁做法(很實用請保存下來) 黑胡椒醬材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒    2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

　   蒜味茄汁義大利麵醬材料洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許作法1.將材料備好，洋蔥切丁備用。

2.先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。

3.把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。

　紅燴海鮮醬材料辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、蔥末1大匙作法取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。

燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。

什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。

　   米醬材料在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量甘草粉少許作法將所有材料放入鍋中，調勻煮開放涼即可。

可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬B.B.Q.烤肉醬材料蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許作法將所有材料混合調勻即可。

　麻醬麵醬材料芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷開水3～4大匙、蒜泥1大匙作法將所有材料調勻即可，視個人喜好，可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。

    鹽水雞沾醬材料鹽3大匙、薑4～5片、蔥3支、米酒1/2碗陳皮、桂皮、八角共20元、水作法將材料全部放入鍋中熬煮即這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。

換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料義大利麵醬材料絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大匙蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯作法1.熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香2.再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過3.最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可用於義大利麵、乾麵淋醬，或是白菜燉煮醬　蕃茄醬材料熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少許、鹽少許作法1.將蕃茄放入滾水中川燙一下，撈起放入冷水中再取出剝皮。

蕃茄切半，把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。

2.起油鍋，加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻，煮至蕃茄熟透。

以鹽及胡椒粉調味，放涼收入冰箱，食用時酌量取用即可。

   咖哩蕃茄醬材料材料Ａ：蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙糖1/2大匙材料Ｂ：太白粉1/3大匙、水1大匙作法1.將水煮沸加入材料Ａ用小火煮至收乾約成半杯量。

2.加入材料Ｂ芶芡，不用太濃，適量即可。

(不芶芡也可以)可用於肉類或蔬菜炒醬　橙汁排骨醬材料柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙作法1.柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切，再切成0.5公分片狀。

2.將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火，將所有材料渣過濾掉，醬汁即可使用 廣東油雞淋醬材料醬油3杯、麥芽糖3～4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙水10杯、香油1/2杯滷包：廣陳皮、桂皮、八角、甘草作法將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘，就是香噴噴的油雞滷汁含油量較少的沙律醬材料水1杯、白醋2大匙、細砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯鹽1小匙、全蛋2個作法1.將水，白醋，細沙糖，玉米粉混合拌勻2.用中火將此混合物煮至透明，呈膠狀即可3.第(2)部分材料先混合扮拌勻備用4.第一部分1.2.離火後，馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料，迅速拌勻，如

妈妈们可不用烦恼，其实黑胡椒酱的保存方法很简单。

黑胡椒酱好的保存方法是冷藏。

把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都 ...首页调味品招商粮油招商火锅食材干货招商速冻食品水产冻品机械包装企业库产品库品 牌火爆推荐行业展会|全国糖酒会|行业动态|价格行情|百科知识|商机互动|市场|行业协会|高峰论坛|热点专题|地区招商|厂长直播|免费发布信息调味品食醋酱油火锅底料|火锅食材火锅菜丸滑类鱼虾贝类|食用油大米杂粮调和油花生油大豆油|干货粉丝紫菜竹笋|水产冻品水产冻肉皮冻用户名：密码：验证码：欢迎登录1588.TV进入会员中心退出登录地区招商免费发布信息您的位置：首页>>百科知识>>调味品百科>>黑胡椒酱怎么保存，黑胡椒酱的保存方法黑胡椒酱怎么保存，黑胡椒酱的保存方法编辑：小新  发布时间：2017/5/2从超级市场买回来的黑胡椒酱，一般都有几百毫升，对于烹饪菜式的佐料来说，份量比较多。

那么没有吃完的黑胡椒酱应该怎么保存呢？黑胡椒酱的保存方法又是什么呢？下面就让我一起来了解一下吧。

黑胡椒酱怎么保存，黑胡椒酱的保存方法妈妈们可不用烦恼，其实黑胡椒酱的保存方法很简单。

黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏。

把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏。

冷藏的时间可以保持比较久，不过最好不要超过一个月。

当然用冷冻的方法来保存也是可以的。

不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次。

而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用。

黑胡椒酱的营养价值不要以为黑胡椒酱的标签只有“好吃”，其实它也有自己的营养价值。

接下来，我们来了解一下黑胡椒酱的营养价值吧！与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。

味道更浓的荜拨通常是首选的药物，不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。

黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。

5世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。

在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。

胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏；现今也是这么认为的。

一些人认为胡椒碱会刺激鼻孔，从而让人打喷嚏；另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂。

但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题。

怎么制作黑胡椒酱黑胡椒酱如此美味，相信不少妈妈已经心动，想尝试一下自己在家制作黑胡椒酱。

材料：粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料：酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙做法：1、洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2、待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

温馨提示：1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。

2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。

黑胡椒酱的适宜人群黑胡椒酱味道浓郁，与牛排、意大利面搭配，能够产生意想不到的的美味效应。

可是黑胡椒酱适合所有人食用吗？黑胡椒酱的适宜人群是哪些？黑胡椒酱是菜式的佐料，用于调出食材本身的美味，深受大众的喜爱。

黑胡椒酱适合一般人群食用。

可是，值得注意的是，由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒：一般会使用较温和的食品替代之。

黑胡椒酱怎么用黑胡椒酱怎么用？黑胡椒酱可是有着丰富营养价值的佐料，不止能够用于给食物调味，还有其它用途。

我们这就来了解一下黑胡椒酱的用法。

黑胡椒酱的用法一：吃在锅里倒约500毫升的水（当然这只是不定值，您可以根据自己的需要来定），然后将水煮沸，把吉得利白胡椒粉调料倒进锅里，再打入一个到两个的鸡蛋，等水煮沸，然