葵花油延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 得意的一天葵花油好用嗎？營養師：『高溫油炸沒問題』
得意的一天葵花油精選歐洲葵花種籽，使用物理壓榨技術，製造出高品質的葵花油，不用擔心化學溶劑殘留。
且發煙點達220℃以上、耐高溫，拿來炸東西也是沒問題的喔！得意的一天▴TOP產品介紹PRODUCT葵花油調合油橄欖油芥花油肉鬆粥純水葵花油電視廣告得意的一天100%葵花油【活起來新裝篇】得意的一天葵花油系列產品：100%葵花油健康三益葵花油單元葵花油不飽和葵花油100%葵花籽初榨的高品質葵花油得意的一天精選歐洲葵花種籽，100%物理壓榨，榨出最安心的初榨葵花原油，秉持一貫作油的用心及對品質的堅持，製成得意的一天100%葵花油，成為全台灣最受消費者歡迎的暢銷好油。
運用多重專業精煉技術，油質純淨透亮、清澈不混濁，油質更穩定，得意的一天葵花油發煙點在220℃以上，適合各式料理方式，因為耐高溫，用葵花油炸東西也非常適合喔！最高品質油品製造葵花油精選歐洲葵花種籽100%使用初榨葵花原油不飽和脂肪酸達89%以上無添加人工及化學添加物多重專業精煉技術，油質透亮且安定得意的一天葵花油發煙點超過220℃，適合煎煮炒炸各式料理得意的一天葵花油通過SQF食品安全品質保證得意的一天葵花油於2017年取得「SQF世界食品安全品質標準」認證，代表每一瓶得意的一天葵花油的衛生、安全、品質都是保證，未來得意的一天將持續致力於溯源管理與堅持做出最好的葵花油。
得意的一天100%葵花油看更多得意的一天健康三益葵花油看更多得意的一天單元葵花油看更多得意的一天不飽和葵花油看更多得意的一天葵花油看更多FAQ1Q:得意的一天葵花油發煙點可到220℃以上，但市面有些葵花油只能到100℃左右，為什麼差那麼多？ A:市面看到發煙點較低的葵花油一般都是沒有精煉過的，顏色通常較黑且含有雜質，不適合人體食用。
得意的一天葵花油經過精煉，油質穩定且無雜質，發煙點大約在220℃~230℃左右，適合煎煮炒炸各式料理使用。
2Q:得意的一天使用物理初榨葵花原油，與使用化學溶劑萃取之葵花油，差別在哪？ A:物理壓榨法是透過種籽研磨以及壓力離心的方式將油脂從種籽中分離出來的技術，能保留完整的種籽營養成分，不會破壞葵花油的組織與成份，3Q:得意的一天葵花油相較其他油種，有什麼營養價值嗎？ A:得意的一天葵花油含優質不飽和脂肪組成，補充人體無法自行合成的必需脂肪酸，讓您與家人吃的更營養健康！同意瀏覽器的cookie功能本網站使用cookies。
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且發煙點達220℃以上、耐高溫，拿來炸東西也是沒問題的喔！得意的一天▴TOP產品介紹PRODUCT葵花油調合油橄欖油芥花油肉鬆粥純水葵花油電視廣告得意的一天100%葵花油【活起來新裝篇】得意的一天葵花油系列產品：100%葵花油健康三益葵花油單元葵花油不飽和葵花油100%葵花籽初榨的高品質葵花油得意的一天精選歐洲葵花種籽，100%物理壓榨，榨出最安心的初榨葵花原油，秉持一貫作油的用心及對品質的堅持，製成得意的一天100%葵花油，成為全台灣最受消費者歡迎的暢銷好油。
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得意的一天葵花油經過精煉，油質穩定且無雜質，發煙點大約在220℃~230℃左右，適合煎煮炒炸各式料理使用。
2Q:得意的一天使用物理初榨葵花原油，與使用化學溶劑萃取之葵花油，差別在哪？ A:物理壓榨法是透過種籽研磨以及壓力離心的方式將油脂從種籽中分離出來的技術，能保留完整的種籽營養成分，不會破壞葵花油的組織與成份，3Q:得意的一天葵花油相較其他油種，有什麼營養價值嗎？ A:得意的一天葵花油含優質不飽和脂肪組成，補充人體無法自行合成的必需脂肪酸，讓您與家人吃的更營養健康！同意瀏覽器的cookie功能本網站使用cookies。
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2. 用什麼油煮才健康？解析6 種廚房常用油
葵花油是從大型葵花的籽裡提煉出來的油脂。
葵花又稱太陽花，有許多大小不同的品種，葵花油的優點是有良好的保濕功能，同時也因為高成份的 ...Skiptocontent超市裡油品專區裡琳琅滿目的花生油、橄欖油、大豆油、葵花油，甚至是苦茶油，到底該怎麼選擇才是最健康，最安全的呢？其實只要是合格的油品，沒有絕對的好壞，必須視烹飪方式來選擇，以下就來教大家挑選適合的油品吧。
各類食用油比較1、花生油：花生油是一種比較容消化的食用油，其優點是富含油酸與白蘆藜醇，營養豐富，可以保護血管，防止形成血栓，有助於預防動脈硬化與冠心病，此外，花生油中的膽鹼還可以改善記憶力，延緩腦力衰退。
花生油用來煎、炸、蒸都可以，但花生油的缺點就是在加工過程中很容易因為溫度與濕度不當而導致原料生出黃麴毒素。
圖片來源：pexels2、冷壓橄欖油：橄欖油是由新鮮橄欖果實真接冷榨而成，未經加熱與化學處理，具有天然營養成分，其優點是脂肪酸組成合理，具有預防心血管疾病，改善人體血液循環與促進消化系統等功能，此外，橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，可以調節血液中高、低密度脂脂蛋白膽固醇的比例，還有豐富的微量元素與維生素，可以增強人體免疫力，所以有「黃金液體」的美稱。
冷壓橄欖油的發煙點低，適合的使用方式為涼拌、清炒使用。
3、大豆沙拉油：大豆沙拉油是由黃豆煉製而成，最大的優點是平價，因此逐漸佔據台灣油品消費市場，如今大豆油仍為國產植物油之最大宗，為餐飲服務業主要使用的油脂品項。
大豆沙拉油的脂肪酸分佈和葵花油是相近，日常的烹調都是可以用的，但因不飽和脂肪酸較多，避免使用於油炸。
4、葵花油：葵花油是從大型葵花的籽裡提煉出來的油脂。
葵花又稱太陽花，有許多大小不同的品種，葵花油的優點是有良好的保濕功能，同時也因為高成份的維他命E，是天然的抗氧化劑，可防止皮膚老化並防止油脂腐敗。
但葵花油的缺點是發煙點比較低，只適合低溫烹調，比如一般家庭炒菜或者涼拌。
圖片來源：pexels5、葡萄籽油：葡萄籽油是由葡萄籽榨煉出來油品，葡萄籽油中的亞油酸比例達到總脂肪酸的70%以上，有的甚至高達81%。
易於被人體吸收，長期食用葡萄籽油可降低人體膽固醇，有效調節神經功能。
此外，葡萄籽油富含維生素E，具有較强的抗氧化性。
但葡萄籽油的缺點是葡含有極高的多不飽和脂肪，過多的不飽和脂肪只要稍微高溫加熱就會釋出反式脂肪酸、自由基，容易讓身體器官發炎，對健康造成長期的損害。
6、苦茶油：苦茶油又稱山茶油，是從山茶科物的普通油茶成熟種子提取的油品，品質純淨、澄清透明、氣味清香。
在前幾年國內出現混油假油案時，苦茶油一度成重視用油健康者爭相搶購的搶手油品。
其優點是具有高比例的單元不飽和脂肪酸，可預防心腦血管疾病，發煙點高，不易產生油煙和有害物質。
而其缺點則是因為量稀少所以單價較高。
文/陳亦云、李佩諠延伸閱讀習慣飯後喝杯茶、吃水果？這些食物要隔1小時才能吃補充蛋白質只能靠吃肉？「植物奶」是你的新選擇Heho熱門文章1.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-112.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-06-293.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-204.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-185.除了基因，人生有過半的壽命是自己掌控！專家公開15個人瑞長壽的祕訣2021-08-09影音健康【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05早上起床噁心想吐怎麼辦？小心是身體給的救命訊號！2018-10-08更多影音熱門關鍵字標籤不節食減肥乳酸菌伸展操優格免疫力可可味噌咖啡咖啡因基礎代謝奇異果家庭主婦循環心血管懶人瘦身打掃抗發炎按摩掰掰袖核心運動淋巴深蹲清洗清潔清潔劑減肥減重瘦小腹瘦腿瘦身瘦身操發酵食品納豆肌肉鍛鍊肝病肝硬化肥胖膳食纖維膽固醇運動醋降血壓非酒精性脂肪肝食慾黑巧克力關注Heho每日提供您最專業正確的健康知識
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大豆沙拉油的脂肪酸分佈和葵花油是相近，日常的烹調都是可以用的，但因不飽和脂肪酸較多，避免使用於油炸。
4、葵花油：葵花油是從大型葵花的籽裡提煉出來的油脂。
葵花又稱太陽花，有許多大小不同的品種，葵花油的優點是有良好的保濕功能，同時也因為高成份的維他命E，是天然的抗氧化劑，可防止皮膚老化並防止油脂腐敗。
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此外，葡萄籽油富含維生素E，具有較强的抗氧化性。
但葡萄籽油的缺點是葡含有極高的多不飽和脂肪，過多的不飽和脂肪只要稍微高溫加熱就會釋出反式脂肪酸、自由基，容易讓身體器官發炎，對健康造成長期的損害。
6、苦茶油：苦茶油又稱山茶油，是從山茶科物的普通油茶成熟種子提取的油品，品質純淨、澄清透明、氣味清香。
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而其缺點則是因為量稀少所以單價較高。
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3. 2021精選葵花油熱賣好評排行榜
正在找葵花油嗎？推薦超優惠的葵花油給你，買後評價公開透明不踩雷，快速出貨享七天鑑賞期退貨無負擔！買葵花油就上松果購物！商品分類首頁限時快搶全站84折起衛生棉$37up雞腿排$34up防颱保衛全民防疫爆品強搶Good精選下殺爆品強搶Good相關分類食用油其他園藝植作醬料調味肥料肉乾&肉鬆&海味食用米罐頭醃漬品「葵花油」相關今日人氣推薦「葵花油」相關的商品搜尋結果很抱歉，找不到"葵花油"相關商品請檢查是否有錯字，或試著重新搜尋其他關鍵字綜合排序熱銷好評價格泰山100%純葵花油(2L*6入/箱)1141413人購買5【福壽】家庭烹飪油系列-2公升裝(純芥花油/純葵花油/青果多酚/花生風味)，任選153547人購買20喬凡尼葵花油1000ml/2入44214人購買2奧利塔玄米油1000ml+奧利塔葵花油1000ml522133人購買8(免運2瓶組)【奧利塔Olitalia】純橄欖油1L+葵花油1L48826131人購買55奧利塔高溫專用葵花油750ml22417人購買7奧利塔特級初榨橄欖油1000ml+奧利塔葵花油1000ml61413人購買7台糖安心豚葵花油肉酥(200g/罐)23813人購買4Olitalia奧利塔-健康調理油組(葵花油X1+橄欖油X3；1000ML/罐)1152620人購買13Olitalia奧利塔-烹飪調理油組(葵花油X2+橄欖油X1+葡萄油X1；1000ML/罐)1046414人購買14Olitalia奧利塔-經典油品A組(葵花油X3+橄欖油X1；1000ML/罐)902940人購買25奧利塔葵花油1000ml2383葵剋蟲250ml(葵花油乳液.葵無露)1652人購買0奧利塔葵花油1L雙入組(1Lx2瓶/盒)4106.7折1台糖安心豚葵花油肉酥(1kg/包)9000葵克立(葵花油乳液.葵無露)1公升4902葵剋蟲500ml(葵花油乳液.葵無露)2660葵剋蟲1公升(葵花油乳液.葵無露)4367人購買11Olitalia奧利塔葵花油禮盒組1000ml二入組5652人購買3【Olitalia奧利塔】葡萄籽油+葵花油禮盒組(1000ml各1)52811人購買0【Olitalia奧利塔】葵花油(1000mlx9瓶)184313人購買2【Olitalia奧利塔】特級冷壓橄欖油+葵花油禮盒組(500ml各1)40112人購買0【Olitalia奧利塔】特級冷壓橄欖油+葵花油禮盒組(1000ml各1)63211人購買0【Olitalia奧利塔】純橄欖油+葵花油禮盒組(500ml各1)34815人購買2【Olitalia奧利塔】玄米油+葵花油禮盒組(1000ml各1)5024人購買1【奧利塔olitalia】葵花油1000ml(A270002)278111人購買17Olitalia奧利塔超值(葡萄籽油x4瓶+葵花油x2瓶)禮盒組(1000mlx6瓶)16311【Olitalia奧利塔】葵花油(500mlx12瓶)14880【Olitalia奧利塔】純橄欖油+葵花油禮盒組(1000ml各1)5353人購買2【Olitalia奧利塔】玄米油+葵花油禮盒組(500ml各1)3432人購買3【Olitalia奧利塔】葡萄籽油+葵花油禮盒組(500ml各1)3483人購買3Olitalia奧利塔特級初榨橄欖油750mlx3瓶+葵花油750mlx1瓶-主廚經典料理組13440Olitalia奧利塔頂級葵花油1000ml/瓶2197.8折0熱門推薦落雨不愁雨傘雨具戶外防水烘乾除溼防霉防蟲儲水備糧清潔掃除防洪必備防颱保衛戰雨傘雨具戶外防水烘乾除濕防霉防蟲掃除修繕緊急備援在家不無聊對抗空汙防護口罩家用清淨機隨身清淨機日用清潔健康保健防震懶人包防災準備儲水儲糧災後掃除修繕工具超取專區3C家電居家生活收納整理戶外休閒寢具傢飾女生服飾男生服飾美食品牌旗艦看各品牌TOP10SAMPO樂扣樂扣拭拭樂USBABY台灣優生翔仔居家HOPMA勳風E-booksSundown日落恩賜BEVYC.妝前保養霸主戀家小舖VORNADO尚朋堂ELLEKAFEN紅布朗奇檬子樹德SHUTERBVDJabra品牌旗艦館FutureLab.未來實驗室李時珍萬家香obis歐必斯妮維雅armada阿曼達鍋具鮮一杯巴黎香氛神腦生活南紡購物中心舒潔/靠得住/好奇-金百利官方商城MH家居好神拖Annahome妙管家歌林KOLIN賽先生科學工廠MIOPHILIPS飛利浦ZOJIRUSHI象印MOROCCANOIL摩洛哥優油T.KIx白人船井一之鄉鍋寶居家生活收納整理層架&置物架收納箱&收納盒收納櫃&抽屜櫃收納袋&壓縮袋衣架&曬衣架鞋盒鞋架掛勾洗衣袋&洗衣籃衛浴收納桌上收納廚房收納化妝品收納飾品收納其他收納整理餐飲廚具餐具料理用具保鮮盒便當盒刀具砧板碗盤器皿炒鍋&平底鍋湯鍋燉鍋烘焙用具淨
4. 葵花油苦茶油誰好？專家教正確挑油
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】你吃對「油」了嗎？牛油、豬油容易引發心血管疾病，一般家庭炒菜大多使用植物油。
但是，從葵花油、橄欖油到大豆 ...YahooPK今年父親節你會回家與家人團聚嗎？Yahoo民調今起降二級警戒，你是否會去國內旅遊？東京戰報選手們加油！東京奧運最新奪牌快訊與即時報導閱讀全文0華人健康網記者林芷揚／台北報導2015年6月26日下午2:00【華人健康網記者林芷揚／台北報導】你吃對「油」了嗎？大家都知道，牛油、豬油容易引發心血管疾病，因此一般家庭炒菜大多使用植物油。
但是，從葵花油、橄欖油到大豆沙拉油，究竟哪一種油最健康？傳統保健聖品苦茶油，也能拿來炒菜嗎？從熱量、營養到發煙點，營養師教你聰明選油，吃出健康！植物油百百種，民眾可根據油品的發煙點特性，挑選適合自家烹調方式的用油。
所謂「柴米油鹽醬醋茶」，油是家家戶戶每天炒菜的必需品，挑選有益健康的食用油，就顯得特別重要。
想要吃好油，得先了解油的組成還有特性。
一般我們所說的脂肪，其實是由甘油和脂肪酸所組成，而脂肪酸可分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩種。
膽固醇、飽和脂肪較高動物油恐致心臟病無論動物油還是植物油，都含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，只是比例不同。
中國醫藥大學營養系營養師陳柏鈞指出，牛油和豬油就是因為飽和脂肪酸的含量較高，又含有膽固醇與反式脂肪，容易造成壞膽固醇(LDL)增加，導致血脂肪上升，增加罹患中風、高血壓、心臟病、第二型糖尿病的風險，因此不適合經常食用。
植物油不含膽固醇有助降低血脂相反的，植物油不但不含膽固醇，組成也以不飽和脂肪酸為主，不但可以幫助降低血脂肪，還能提高好膽固醇(HDL)的含量。
而民眾常聽到堅果和魚類中含有的Omega-3、Omega-6脂肪酸，就屬於不飽和脂肪酸，有助於活化大腦、調節免疫力。
資料來源：衛福部食藥署台灣地區食品營養成分資料庫。
附註：以上數值以每100公克油品的含量計算，採四捨五入。
椰子油飽和脂肪過高不宜常吃值得注意的是，相較於葵花油、橄欖油、大豆沙拉油的飽和脂肪酸都只有1成至1成5左右，同屬植物性油脂的椰子油，其飽和脂肪酸的含量卻高達91%，比豬油還要高出許多。
因此，陳柏鈞營養師建議，椰子油偶爾食用就好，不適合經常吃。
發煙點低葵花油、橄欖油適合炒菜涼拌那麼，椰子油之外的每種植物油，拿來煎、煮、炒、炸都沒問題嗎？首先，我們可以從「發煙點」來判斷，當油品的發煙點越高，耐熱程度就越高。
陳柏鈞營養師指出，葵花油和橄欖油的發煙點比較低，只適合低溫烹調，比如一般家庭炒菜或者涼拌。
發煙點高苦茶油、大豆油適合快炒如果是要大火快炒、油煎，就要選擇發煙點較高的油品，如大豆沙拉油、葡萄籽油、苦茶油等比較適合。
不過，由於葡萄籽油的脂肪酸組成以多元不飽和脂肪酸較多，高溫烹調時比較容易氧化，因此建議還是使用苦茶油或大豆沙拉油比較適合。
橄欖油幫助降血脂大豆油調節膽固醇另一方面，陳柏鈞營養師指出，植物油含有人體無法自行製造的必需脂肪酸，包含亞麻油酸和次亞麻油酸，而橄欖油當中的次亞麻油酸含量，比葵花油及葡萄籽油還要多，有助於降低血脂肪。
另外，大豆沙拉油還含有大豆卵磷脂，也有調節膽固醇的功效。
苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，降低血脂的能力不錯，還能保護肝臟和腸胃。
減少肝臟自由基苦茶油降血脂能力強至於傳統的苦茶油，是本文所討論的6種植物油當中，單元不飽和脂肪酸最高的油品，對於降低血脂肪特別有幫助。
另外，研究顯示，苦茶油有助於減少肝臟中的自由基生成，避免細胞氧化，還可以抑制胃幽門螺旋桿菌的生長，保護腸胃健康。
橄欖油涼拌好清爽苦茶油炒菜真營養炎炎夏日，陳柏鈞營養師提供兩道適合夏天享用的食譜，教大家用植物油做出健康好料理！喜歡清爽沙拉的民眾，可以準備雞胸肉、小番茄、美生菜、紫色高麗菜、洋蔥、小黃瓜，將食材清洗乾淨、切成適當大小並川燙雞胸肉，最後在所有食材上淋5公克的橄欖油，就是一道健康爽口的「嫩雞沙拉佐橄欖油」！喜歡口味稍微重一點的民眾，則可以準備苦茶油、小黃瓜、蒜頭。
熱鍋後，加入苦茶油，再用蒜頭爆香，最後以大火快炒小黃瓜，就是一道營養開胃的「苦茶油快炒小黃瓜」了！建議民眾，平常飲食應以植物油為主，盡量避免食用動物性油脂。
另外，別忘了將油品存放於陰涼通風的地方，避免陽光直射以及高溫環境，才不會造成油脂劣變，就能輕鬆吃出健康！更多健康新聞:椰子油能抗皺？橄欖油潤膚效果好？椰
但是，從葵花油、橄欖油到大豆 ...YahooPK今年父親節你會回家與家人團聚嗎？Yahoo民調今起降二級警戒，你是否會去國內旅遊？東京戰報選手們加油！東京奧運最新奪牌快訊與即時報導閱讀全文0華人健康網記者林芷揚／台北報導2015年6月26日下午2:00【華人健康網記者林芷揚／台北報導】你吃對「油」了嗎？大家都知道，牛油、豬油容易引發心血管疾病，因此一般家庭炒菜大多使用植物油。
但是，從葵花油、橄欖油到大豆沙拉油，究竟哪一種油最健康？傳統保健聖品苦茶油，也能拿來炒菜嗎？從熱量、營養到發煙點，營養師教你聰明選油，吃出健康！植物油百百種，民眾可根據油品的發煙點特性，挑選適合自家烹調方式的用油。
所謂「柴米油鹽醬醋茶」，油是家家戶戶每天炒菜的必需品，挑選有益健康的食用油，就顯得特別重要。
想要吃好油，得先了解油的組成還有特性。
一般我們所說的脂肪，其實是由甘油和脂肪酸所組成，而脂肪酸可分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩種。
膽固醇、飽和脂肪較高動物油恐致心臟病無論動物油還是植物油，都含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，只是比例不同。
中國醫藥大學營養系營養師陳柏鈞指出，牛油和豬油就是因為飽和脂肪酸的含量較高，又含有膽固醇與反式脂肪，容易造成壞膽固醇(LDL)增加，導致血脂肪上升，增加罹患中風、高血壓、心臟病、第二型糖尿病的風險，因此不適合經常食用。
植物油不含膽固醇有助降低血脂相反的，植物油不但不含膽固醇，組成也以不飽和脂肪酸為主，不但可以幫助降低血脂肪，還能提高好膽固醇(HDL)的含量。
而民眾常聽到堅果和魚類中含有的Omega-3、Omega-6脂肪酸，就屬於不飽和脂肪酸，有助於活化大腦、調節免疫力。
資料來源：衛福部食藥署台灣地區食品營養成分資料庫。
附註：以上數值以每100公克油品的含量計算，採四捨五入。
椰子油飽和脂肪過高不宜常吃值得注意的是，相較於葵花油、橄欖油、大豆沙拉油的飽和脂肪酸都只有1成至1成5左右，同屬植物性油脂的椰子油，其飽和脂肪酸的含量卻高達91%，比豬油還要高出許多。
因此，陳柏鈞營養師建議，椰子油偶爾食用就好，不適合經常吃。
發煙點低葵花油、橄欖油適合炒菜涼拌那麼，椰子油之外的每種植物油，拿來煎、煮、炒、炸都沒問題嗎？首先，我們可以從「發煙點」來判斷，當油品的發煙點越高，耐熱程度就越高。
陳柏鈞營養師指出，葵花油和橄欖油的發煙點比較低，只適合低溫烹調，比如一般家庭炒菜或者涼拌。
發煙點高苦茶油、大豆油適合快炒如果是要大火快炒、油煎，就要選擇發煙點較高的油品，如大豆沙拉油、葡萄籽油、苦茶油等比較適合。
不過，由於葡萄籽油的脂肪酸組成以多元不飽和脂肪酸較多，高溫烹調時比較容易氧化，因此建議還是使用苦茶油或大豆沙拉油比較適合。
橄欖油幫助降血脂大豆油調節膽固醇另一方面，陳柏鈞營養師指出，植物油含有人體無法自行製造的必需脂肪酸，包含亞麻油酸和次亞麻油酸，而橄欖油當中的次亞麻油酸含量，比葵花油及葡萄籽油還要多，有助於降低血脂肪。
另外，大豆沙拉油還含有大豆卵磷脂，也有調節膽固醇的功效。
苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，降低血脂的能力不錯，還能保護肝臟和腸胃。
減少肝臟自由基苦茶油降血脂能力強至於傳統的苦茶油，是本文所討論的6種植物油當中，單元不飽和脂肪酸最高的油品，對於降低血脂肪特別有幫助。
另外，研究顯示，苦茶油有助於減少肝臟中的自由基生成，避免細胞氧化，還可以抑制胃幽門螺旋桿菌的生長，保護腸胃健康。
橄欖油涼拌好清爽苦茶油炒菜真營養炎炎夏日，陳柏鈞營養師提供兩道適合夏天享用的食譜，教大家用植物油做出健康好料理！喜歡清爽沙拉的民眾，可以準備雞胸肉、小番茄、美生菜、紫色高麗菜、洋蔥、小黃瓜，將食材清洗乾淨、切成適當大小並川燙雞胸肉，最後在所有食材上淋5公克的橄欖油，就是一道健康爽口的「嫩雞沙拉佐橄欖油」！喜歡口味稍微重一點的民眾，則可以準備苦茶油、小黃瓜、蒜頭。
熱鍋後，加入苦茶油，再用蒜頭爆香，最後以大火快炒小黃瓜，就是一道營養開胃的「苦茶油快炒小黃瓜」了！建議民眾，平常飲食應以植物油為主，盡量避免食用動物性油脂。
另外，別忘了將油品存放於陰涼通風的地方，避免陽光直射以及高溫環境，才不會造成油脂劣變，就能輕鬆吃出健康！更多健康新聞:椰子油能抗皺？橄欖油潤膚效果好？椰
5. 葵花籽油
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