韭菜（学名：Allium tuberosum），韭所在的蔥屬經過調整，已由原先的百合科搬到石蒜科，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。

韭菜又稱起陽子， ...韭菜维基百科，自由的百科全书跳到导航跳到搜索  「韭」重定向至此。

關於中文部首，請見「韭部」。

韭韭科学分类界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：单子叶植物Monocots目：天門冬目Asparagales科：石蒜科Amaryllidaceae属：葱属Allium亚属：野韭亚属Butomissa组：野韭组Butomissa种：韭A.tuberosum二名法AlliumtuberosumRottlerexSpreng.,1825異名[1]异名AlliumangulosumLour.,1790（非法名）AlliumargyiH.Lév.,1906AlliumchinenseMaxim.,1859（非法名）AlliumclarkeiHook.f.,1892AlliumroxburghiiKunth,1843AlliumsulviaBuch.-Ham.exD.Don,1825AlliumtricoccumBlanco,1837（误植名）AlliumtuberosumRoxb.,1832（非法名）Alliumtuberosumf.yezoense(Nakai)M.Hiroe,1971AlliumuliginosumG.Don,1827AlliumyesoenseNakai,1922AlliumyezoenseNakai,1922Nothoscordumsulvia(Buch.-Ham.exD.Don)Kunth,1843Alliumtuberosum韭菜[註1]（学名：Alliumtuberosum），韭所在的蔥屬經過調整，已由原先的百合科搬到石蒜科，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。

韭菜又稱起陽子，葉和花嫩時可以食用。

韭菜採收容易，可用於園藝，過度在世界廣泛種植，在一些國家，被列為入侵植物。

有佛教五葷、道教五葷等宗教信仰需素食者不可食用韭菜。

韭菜自古傳統歸類為葷食。

五辛，一般指葱蒜薤韭和兴渠。

所謂植物五辛素則不忌植物五辛，如韭菜等。

目录1历史2分佈與栖息地3種植4特征5生态6营养7使用7.1日本7.2印度7.3韓國7.4尼泊爾8菜肴9圖片10文化11註释12參考文獻13延伸阅读14外部链接历史[编辑]韭起源於亞洲，原產於山西西南部。

種植韭菜已经有3000多年歷史，商周之际，韭被用为食品、调味品、祭品，与稻谷相提并论。

在《诗经》中有「献羔祭韭」的诗句。

《汉书·召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况。

[2]隋唐时的《食经》中把置于黑暗之中生長的白韭菜称其为“韭黄”，所烹製的金装韭黄艾炙是宫廷御膳房中的御用食品。

韭菜于9世纪传入日本，后逐渐传入东亚各国；今多在亞洲種植。

分佈與栖息地[编辑]韭起源於西伯利亞-蒙古-華北大草原，但已被廣泛種植和歸化。

據報導，它在美國有野生分佈（伊利諾伊州，密歇根州，俄亥俄州，內布拉斯加州，阿拉巴馬州，愛荷華州，阿肯色州和威斯康星州）。

但是，韭菜有時被視爲是入侵植物，據信在北美更為流行。

該物種還廣泛分佈於歐洲大陸的大部分地區，並在世界其他地區具有入侵性。

種植[编辑]韭通常可以在花園中將其作為觀賞植物種植，也有幾種栽培品種。

在北美，人們對韭的興趣更多地是觀賞，而不是食用。

特征[编辑]韭菜是多年生常綠草本植物，具宿根性，耐寒且喜歡在陰濕肥沃的環境生長，在日照充足和乾燥環境中會使葉尖呈現焦黃色。

與大多數的葱属本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有鬚根和細長的地下走莖。

深綠色的葉子細長扁平，带狀，闭合状的叶鞘形成假茎；長約10～30公分，寬約1.5～1.8公分，单叶叢生，由假莖(韭白)中長出。

花果期為7～10月，花莖自葉束中長出，總花苞呈三棱形，為頂生繖房花序。

總苞片為白色膜質，內有20～30朵小花，花為白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。

花朵由外向內依次開放。

果實為蒴果，綠色三稜形；黑色半球形的种子，扁平，邊緣具稜。

生态[编辑]韭菜顶端的生长点可发生分蘖；随着分蘖的增加，根茎向地表不断伸长，新的须根着生部位不断升高，原有旧根不断枯死。

輸入中文或英文關鍵字：. 蔬菜/雜糧Vegetables / Grains · 畜產Animal husbandry · 水果Fruits · 漁產Fish products ... 韭菜花. leek flower / Chinese chives flower.網頁置頂跳到主要內容區塊電腦模式:::回首頁 | 網站導覽 | 雙語詞彙 | ENGLISH | 兒童版 | 行動模式便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站網站地圖雙語詞彙ENGLISH兒童版電腦模式農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站全站搜尋版本中文版英文版兒童版關鍵字搜尋查詢:::便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站:::現在位置:首頁>常見農漁畜產品雙語詞彙專區常見農漁畜產品雙語詞彙專區  常見農漁畜產品雙語詞彙專區版本中文版英文版兒童版關鍵字搜尋查　詢輸入中文或英文關鍵字：蔬菜/雜糧Vegetables/Grains畜產Animalhusbandry水果Fruits漁產Fishproducts中文Chinese英文English圖片Picture韭菜Chineseleek/garlicchives圖片韭黃hotbedchives/yellowchives圖片韭菜花leekflower/Chinesechivesflower圖片細香蔥chives圖片共4筆資料，第1/1頁，每頁顯示20筆::::首長信箱農業財團法人彙總表廉政資訊專區常見問答集交流園地會內資訊首長信箱農業財團法人彙總表廉政資訊專區常見問答集交流園地會內資訊關閉便民服務交流園地首長信箱常見問答集(FAQ)農民福利制度訴願程序說明重大政策產銷履歷—安全、永續、資訊公開之可追溯農產品農村再生創造臺灣農村的新價值雞蛋可溯源衛生安全有保障健全畜產品衛生安全管理因應高病原性禽流感疫情家禽產業重建措施關於農委會概述與沿革主任委員簡歷副主任委員簡歷專訪園地職掌與組織農業政策業務報告與施政報告每月重要措施主要國家農業政策法規與經濟動態精緻農業健康卓越方案(98年1月-101年12月)農業施政方針－健康、效率、永續經營之全民農業農業法令農業主管法規查詢系統農地管理法規檢索系統全國法規資料庫解釋令新聞與公報RSS新聞台農業新聞農委會所屬機關新聞農業E報消費者新聞休閒與生活消費者資訊專區食育樂識農業科技農業國家核心科技項目行政院農業委員會貴重儀器供學研單位服務清單「智慧農業4.0業界參與補助計畫-畜牧」第二次補助申請各機關(構)執行本會科技計畫之研發成果授權金上繳原則及須提報本會核准案件農業科研成果應用可能涉及國內食、藥等領域之管理法規與例示統計與出版品農業統計經營管理合理化在農業之應用農業出版品農委會及所屬機關年報網路圖書館資料下載1.行政院農業委員會logo及banner2.農業天然災害救助作業3.人事業務相關資料4.研考業務相關資料5.會計業務相關資料農委會計畫研提本會農業計畫管理系統農業科技計畫農業管理計畫農業發展計畫110年農業發展及農業管理計畫研提與管理手冊政府資訊公開農業法規與解釋性規定及裁量基準法律草案公開執掌與組織支付或接受之補助行政指導文書相關網站連結行政院暨各部會署農委會所屬機關農產品出口業務資訊農民團體(農會、漁會、合作社、產銷班)其他農業相關網站線上申辦主題網站臺灣農業故事館隱私權保護宣告/資訊安全政策/網站資料開放宣告/本會位置圖/各縣市動物保護申訴電話/緊急災害聯絡農產品走私檢舉專線：0800-054300‧動物保護及畜禽產品走私檢舉專線：0800-231532‧農業諮詢專線：4499595(手機請加02)100212臺北市中正區南海路37號‧電話：+886-2-2381--2991‧傳真：+886-2-2331--0341Copyright©行政院農業委員會版權所有關閉

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大家若要向老外介紹中國食物時，很多人碰到韭菜這玩意兒就不知道怎麼說了其實它是個很簡單的單字： leek [lik] 北方人吃的”韭菜盒子” 就是pan-fried ...登入|加入會員!想向Sammy老師學好英文嗎？請到我們的官網首頁登記免費試聽或程度測試哦！www.teachersammy.com有任何問題也歡迎大家在本網站註冊成為會員後留言！Sammy老師官網首頁部落格目錄索引“韭菜”和“韭黃”的英文怎麼說？進階搜尋“韭菜”和“韭黃”的英文怎麼說？2010/08/0405:31Sammy老師分類：英文字彙片語大家若要向老外介紹中國食物時，很多人碰到韭菜這玩意兒就不知道怎麼說了其實它是個很簡單的單字：leek[lik]北方人吃的”韭菜盒子”就是pan-friedleekdumplings(用平底鍋煎的，包著韭菜餡的食物）而包韭菜的餃子則是boiledleekdumplings(水煮的，包著韭菜餡的食物)根據wikipedia的說法它也叫garlicchives,Chinesechives,或Chineseleekhttp://en.wikipedia.org/wiki/Garlic_chives但是看大英百科的圖,leek的確長得比較像葱http://www.britannica.com/EBchecked/topic/334671/leek(大白菜雖然叫Chinesecabbage,它也是一種cabbage我們炒菜的葱雖然是greenonion,它也是一種onion)看各位要當普通人還是專業廚師或植物學家囉......一般老外若看到韭菜盒子裡的綠色菜,會說那是leek若去google搜尋leekdumplings和Chinesechivesdumplings你會發現兩種圖片都是韭菜盒子或韭菜餃子”韭黃”的說法則是leeksprout(s)[spraʊt]sprout這個字本身是”嫩芽；幼苗”的意思像豆芽菜就是beansprouts  2021初級聽說讀寫新班即將於四月開課新的周五晚上七點到十點初級聽說讀寫新班即將在4月正式開課如果您之前英文始終原地踏步，或自修成果不彰，很顯然是方法出了問題讓擁有二十五年成功教學經驗和知名英文教學部落格的Sammy老師幫助您重新開始，把英文一次徹底學好！我們將從最基礎的發音和文法開始教起，配合大量聽說讀寫的實際演練每堂課每位學員都必須和母語是英文的美籍教師做一對一口說練習讓您漸漸克服對英文的恐懼不但能因為發音和文法進步使英文聽力突飛猛進也能學會怎麼用正確的文法和字彙寫出想表達的句子和用正確的文法及漂亮的發音開口說英文不必再老是只能用單字拚湊自己都很心虛的中式英文您可至本校官網www.teachersammy.com首頁右側「初級聽說讀寫」做進一步了解並在那裡預約免費程度測試或試聽我們將會致電給您安排時間並回答相關問題也歡迎您至首頁左上角「學員真心推薦話」看看我們學員的學習心得！  報名課程    預約程度測試(非線上測試,須親自到場,僅限大台北桃園地區)回應請登入帳號以留言上一頁:新單字分享：packingpeanuts下一頁:“龜毛”的英文怎麼說?©Copyright2008-2021,TeacherSammy.AllRightsReserved.

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Stir-fryscallionsectionstillgoldenbrown,transfertoabowl,addchickensoupandseasonings,steamtillsoft,removethescallionandstir-fryinscallionoil,addthesoup,bringtotheboil,thicken,pourovertheseacucumbers芝麻醬腌韭菜花醬豆腐醬油辣椒油鹵蝦油香油紹酒味精適量，調成味汁火鍋加清湯燒開，下肉片涮至熟撈出加味汁以糖蒜佐食。

用"韭菜花"造句  相關詞匯"韭菜"英文,   "海韭菜"英文,   "韭菜雞蛋"英文,   "韭菜子"英文,   "韭菜雞湯"英文,   "凍韭菜"英文,   "韭菜餃子"英文,   "韭菜水餃"英文,   "韭菜盒"英文,   "韭菜炒河蝦"英文,   "韭菜炒肉"英文,   "韭菜炒蜆肉"英文,   "韭菜果"英文,   "韭菜花炒銀魚

中文名稱：, 韭菜 更多韭菜. ‧英文名稱：, Chinese Chive，Chinese Leek，Onion ... 別名：, 陽起草、起陽草、韮菜、韭菜花、韭黃、扁菜、草鐘乳. ‧原產地：, 原產中國.韭菜韭菜0韭菜00韭菜02韭菜06韭菜09韭菜1韭菜-塊莖08韭菜-塊莖09韭菜-花01韭菜-花1韭菜-花序02韭菜-花序13韭菜-花16韭菜-花苞00韭菜-花苞04韭菜-花2韭菜-花36韭菜-花37韭菜-花背00韭菜-花軸02韭菜-實00韭菜-實02‧中文名稱：韭菜                                                     更多韭菜‧英文名稱：ChineseChive，ChineseLeek，Onion‧學名：AlliumtuberosumRottlerAlliumodorumL.‧科名：百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)‧別名：陽起草、起陽草、韮菜、韭菜花、韭黃、扁菜、草鐘乳‧原產地：原產中國‧分布：普遍被栽培為蔬菜用。

韭菜在中國栽培歷史已久，東亞地區以中國栽培最盛，品種也最多。

主要品種有大葉種、小葉種、年花韭菜。

台灣地區以彰化縣境社頭、永靖、溪湖等鄉鎮栽培最盛，品質也最佳，全年均能生產。

韭菜原生長於寒冷地帶，但卻很耐暑，從北自冰寒的庫頁島，南至熱帶的越南，均能見到它的芳蹤，且各地居民普遍食用。

韭菜開花白如雪，盛開時一片花海景觀頗富詩意。

‧用途：1.食用。

園藝上韭菜吃莖葉的稱為「葉韭菜」，吃花的叫「花韭菜」，將韭菜蔭蔽起來，使其莖葉黃嫩軟化稱「韭黃」，俗稱「白韭菜」。

2.藥用：性味：根、鱗莖：辛、溫；種子：辛、甘、溫。

效用：根：溫中，行氣，散瘀。

治胸痺，食積腹脹，衄血，消渴，痢疾，跌打損傷；種子：補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

治陽萎夢遺，小便頻數，遺尿，腰膝酸軟，淋濁。

‧莖：多年生草本，高20~40公分，具特殊味道；根莖橫臥，具多數鬚根；平時的植株是包覆著葉片的假莖，根球莖在地下，開花時才長出支撐花朵的莖枝，韭菜成長到一尺多時，可從近土地處割取食用，留下的根部會很快的生長上來。

到秋天開花結果才停止生長。

‧葉：葉細長而扁，色鮮綠，成束基生，長10~30公分，寬1.5~1.8公分，先端銳尖，全緣，光滑無毛。

‧花：花莖自葉束中伸出，高30~50公分，花莖三棱形，繖房花序，頂生；總苞片膜質，白色，普通1~3片，基部合生，先端銳尖；花被6裂，2 輪，互生，裂片長圓形，長0.4~0.6公分，白色，先端漸尖或急尖；雄蕊6枚，花絲長不及花被，花藥黃色；雌蕊1枚，子房上位，3室，三稜狀。

台灣在重陽前後(九月)開美麗的白色小花，有六辦長桃狀花瓣，六支雄蕊，中間有一子房，花叢生於韭菜莖的頂端，花朵陸續開放，外部先開，中間較慢開，因此種子的成長亦有先後，最後在長成為狀的種子。

‧果實：果實為蒴果，倒心狀三稜形，綠色，長0.4~0.5公分；種子黑色，扁平，類半卵圓形，邊緣具稜。

花果期7~10月。

‧特性：韭菜是百合科多年生草本植物，葉細長而扁，色鮮綠，根莖葉俱可食用，有獨特的香味，在醫療上用途也很廣。

根據記載：「韭溫中中氣、補虛、調臟腑、令人能食、益陽、止泄止膿，此物最溫而益人，宜常食之。

」‧其他：韭菜株體含極多的葉紅素、蛋白質、脂肪及維他Ａ、Ｂ、Ｃ，同時含有揮發性油，在藥用上有去瘀生新，消腫散瘀之效，除內服外亦可外敷，如跌打瘀傷，皮膚呈瘀黑。

可將新鮮韭菜搗爛，敷在患部，1日換3次，並多食用韭菜，具有「裏應外合」之效。

韭菜味辛性溫，可殺菌驅蟲，清除清除腸胃積滯，促進消化。

另由寒氣引發的呃逆，飲用韭菜汁，呃逆即可停止。

炒食韭菜必須趁熱吃，才能風味鮮美，莖葉含多量纖維質，對於便秘有食療功效。

吃過韭菜口腔若留有異味，可吃些鹹梅，即能消除口腔異味。

‧更多資料：http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=610002070韭菜邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(6)238韭菜p273台北南天書局中國植物誌第14卷221頁PDF韭臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編韭菜92年10月123頁‧拍攝地點：后里區公館里尾社莊菜園中(1050915-1051011)　回首頁

韭菜花 ()— · chives (Allium tuberosum) · See also: ... LookupinLingueeSuggestasatranslationof"韭菜花"CopyDeepLTranslatorLingueeENOpenmenuTranslatorTranslatetextswiththeworld'sbestmachinetranslationtechnology,developedbythecreatorsofLinguee.LingueeLookupwordsandphrasesincomprehensive,reliablebilingualdictionariesandsearchthroughbillionsofonlinetranslations.BlogPressInformationLingueeApps  Linguee[us]English<->[cn]Chinese[us]English--->[cn]Chinese[cn]Chinese--->[us]English[us]English<->[de]German[us]English<->[fr]French[us]English<->[es]Spanish[us]English<->[br]Portuguese[us]English<->[it]Italian[us]English<->[ru]Russian[us]English<->[jp]Japanese[us]English<->[pl]Polish[us]English<->[nl]Dutch[us]English<->[se]Swedish[us]English<->[dk]Danish[us]English<->[fi]Finnish[us]English<->[gr]Greek[us]English<->[cz]Czech[us]English<->[ro]Romanian[us]English<->[hu]Hungarian[us]English<->[sk]Slovak[us]English<->[bg]Bulgarian[us]English<->[si]Slovene[us]English<->[lt]Lithuanian[us]English<->[lv]Latvian[us]English<->[ee]Estonian[us]English<->[mt]MalteseMorelanguagesENZHUseDeepLTranslatortoinstantlytranslatetextsanddocumentsTryDeepLTranslator韭菜花TranslateasyoutypeWorld-leadingqualityDraganddropdocumentsTranslatenow▾DictionaryChinese-EnglishUnderconstruction韭菜花()—chives(Alliumtuberosum)Seealso:韭菜n—leekn·leekspl韭菜—Chinesechives·garlicchives·Chineseleek菜花—cauliflower菜花n—cabbagen韭n—leekn菜n—vegetablespl·cuisinen菜adj—vegetableadj菜—dish(typeoffood)花n—flowern·flowersn·blossomn花—florid·spend(money,time)·surnameHua·fancypattern©LingueeDictionary,2021▾Externalsources(notreviewed)1.为调节肝气、改善情绪，同时帮助消除疲劳，您可以饮薄荷茶，吃些韭菜、枣、香菜和花生。

shanghai.ufh.com.cnshanghai.ufh.com.cnToregulateyourliverchi,improveyourmood,andhelpwithfatigue,drink[...]mintteaandeatchives,jujubes,coriander,andpeanuts.shanghai.ufh.com.cnshanghai.ufh.com.cn用少量食油涂在镬表面，放入韭菜直至镬变啡色。

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一种东亚的草本植物（韭菜葱属），叶扁平、开有白色小花、细长球茎上裹有纤维状表皮；比细香葱大。

-- 来源-- 汉英- 翻译参考. [ 韭菜花用英语怎么说, 韭菜花英文怎么 ...公众号趣斗单词微信专用版趣词词典英语词源词源字典词根词缀豆瓣美剧英文小说英文名英语新闻英语点津趣斗单词微信专用版单词连连看词汇量测试看图背单词成语词典汉语词典词根LEW词源英语词源双语词典有道词典爱词霸海词词典必应词典学习英语网英语词典牛津词典牛津学生词典柯林斯词典维基词典谷歌词典Dictionary.comTheFreeDictionaryYourDictionaryUrbanDictionaryOneLookDictionaryLongmanDictionary英语词源词源字典词根字典图片搜索百度图片好搜图片搜狗图片必应图片谷歌图片PixaBayFreeImagesPexelsShutterstockiStockUnsplash网页搜索百度好搜搜狗神马头条必应谷歌在线翻译百度翻译谷歌翻译有道翻译必应翻译影视搜索爱奇艺搜索腾讯视频葫芦视频视频搜索Mtime时光网互联网电影资料库韭菜花翻译例句1.Nowitsmainfarmproductsfordemandkoreaagoraearevacuum-packedvegetable,totallymorethan50varieties,includedchilli,ThomsonKudzu,Chinesechiveflower,peas,arrowhead,freshmushroom,freshlily,pomelo,orange,andsoon.目前，公司主要针对韩国农产品市场的需求、开展了辣椒,粉葛、韭菜花、鲜菇、鲜百合、沙田柚、柑桔、慈菇、荷兰豆等50多种。

--来源--网友提供2.EasternAsianplant;largerthanAllium_schoenoprasum.一种东亚的草本植物（韭菜葱属），叶扁平、开有白色小花、细长球茎上裹有纤维状表皮；比细香葱大。

--来源--汉英-翻译参考[韭菜花用英语怎么说,韭菜花英文怎么说,韭菜花的英文翻译][韭菜花的英语单词]热门文章说文解词|discrepancy英文名著阅读|动物庄园第二期说文解词|dominance英文名著阅读|动物庄园第一期说文解词|incumbent更多文章>>英语导航听广播看直播中国日报上海日报英语点津CGTNCRI环球时报MSNBuzzFeed新浪英文人民网考试词汇四级词汇六级词汇英专四级英专八级考研词汇GRE词汇托福词汇雅思词汇相关应用单词连连看不规则动词表英语单词大全词汇量测试英语词根表分类词汇水果蔬菜花哺乳动物家畜家禽爬行两栖禽鸟鱼类壳类动物昆虫树随机单词ladladderladeladenladleladyladybirdladybuglaglagerantinomianantinomianismantinomyAntiochantioxidantantipastoantipatheticantipathicantipathyantiperspirantgruntleGruyereGspotGguacamoleguanoguaranteeguardguardianshipguavagubbins微信公众号

韭菜花英文翻譯: 韭菜花[jiǔ cài huā] chives (Allium tuberosum) ..., 學習韭菜花發音, 韭菜花例句盡在WebSaru字典。

線上字典線上翻譯日本語英文字典:韭菜花的英文翻译與發音韭菜花[jiǔcàihuā]chives(Alliumtuberosum)chives[ʧaɪvz]細香蔥allium[æliәm]n.蔥屬植物韭菜花的中英文例句與用法提交更多韭菜花的相關例句韭菜花的相關詞匯及其英文翻譯韭菜花 leekflower相鄰字詞韭菜花韭菜芽韭蔥韭黃韱音音義音樂音樂之聲音樂會音樂會季票音樂會觀眾音樂會鋼琴家音樂伴奏音樂光碟熱門關鍵字"農曆"英文"歌詞"英文"適用於"英文"舒緩"英文"燙傷"英文"與生俱來"英文"一次性"英文"打針"英文"速食麵"英文"考慮到"英文"繁榮"英文關於我們免責聲明聯絡我們Copyright©2009-2021 WebSaruAllrightsreserved.