蛇瓜是我家菜園中，目前一直收成中的瓜類蔬菜。

所以每週回去都可以吃到蛇瓜。

瓜棚上，也掛著許多的小蛇瓜。

我每回靠近都要仔細的判別著，免得真正的小龍掛在那兒， ...長腿的中年美女心情留言而已，有興趣來瞧瞧！我的生命中充滿了好奇，來不及一一呈現，許多待整理.....這是我的世界之部份......日誌相簿影音好友名片201009141300蛇瓜?蔬果園 蛇瓜是我家菜園中，目前一直收成中的瓜類蔬菜。

所以每週回去都可以吃到蛇瓜。

 瓜棚上，也掛著許多的小蛇瓜。

我每回靠近都要仔細的判別著，免得真正的小龍掛在那兒，我還儍儍的搞不清楚。

為了吃青嫩的蛇瓜，所以，都不會等它長太大就採收了。

這樣不削皮吃，才不會嚥不下去。

^^   (掌形葉才是蛇瓜的葉子，顏色也較淺；深綠色整片的是豆子的葉子)   我家蛇瓜與長豆都是後來種的，就延用原來四季豆的豆棚，所以現在豆瓜都掛在棚子上，交互生長。

不是什麼突變種啦！又看得到長豆又看得到蛇瓜。

^^ 無論在傳統市場上或者超市裡，幾近看不到蛇瓜，所以大部份的人，都沒實際看過蛇瓜或買到蛇瓜。

我想，因為它的外型實在是不適合運送，長的彎彎曲曲的，怎麼疊放？這樣運送成本就不對啦！難怪市場裡看不到，不符合經濟效益嘛！ (扭曲的蛇瓜，儲存及運載都不易，應該是市場上看不到的主要原因)  蛇瓜的味道如何？怎麼料理？我老媽都會說：口味跟小黃瓜差不多，料理方式也比照！口味的部份，我以前都不這麼認為，但我自己也想不出更好的形容方式囉！^^料理方式確實是比照小黃瓜啦！除了沒有涼拌蛇瓜外，各家料理方式本來就不同，就算是小黃瓜，可能也有很多料理方式囉。

 (新鮮正常的蛇瓜)  (中心點變黃，這表示有蟲，直接扔掉囉！)  蛇瓜最簡便的方式，就是加入薑片(素食)或蒜頭(葷食)去清炒囉。

也可以加一些紅蘿蔔或木耳做配色；當然可以加肉片去炒。

我的飲食是以少肉或素食為主，所以都不會加肉去料理。

千萬不要看我介紹牛肉麵，以為我是愛吃肉者。

我其實大部份是吃蔬食的。

^^ 蛇瓜是不削皮的，就像小黃瓜，應該沒人削皮吃吧！所以，不要太老才採收，免得皮都老了，咬不動，只好削皮囉。

 我們家都是斜切成片狀。

切的時候也留意看著，若籽的部份有黃色的，那表示有蟲，要把它去除。

外觀上有時是看不出來的。

但切的時候很明顯，不必太擔心。

    (有什麼配料就搭著炒，沒有一定，也可以搭菇類一起炒；視各家料理的手法囉~~)   我個人覺得蛇瓜的口感有Q度，小黃瓜是脆度，但蛇瓜是脆度+Q度。

而且自己種的甜份也相當高哦！算是很爽口的蔬菜哦！ sequelhr/Xuite日誌/回應(81)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應加我為好友日誌相簿影音我的相簿sandra203's新文章被遺忘的部落格狀況劇2611水災狀況劇告別摯愛拔牙記假日村婦16鳳梨酥—『卦山』『微』系列好一朵美麗的茉莉花CAMA咖啡全部展開|全部收合PoweredbyXuitesandra203's新回應沒有新回應！關鍵字