艾薇廚房 如何料理旗魚才不會又乾又澀?一個小撇步，就可以 ... | 旗魚料理
旗魚很好吃，可是要煎出不乾硬的旗魚就真的要有技巧了， 用一般煎魚的方式來煎旗魚，煎出來的旗魚絕對不好吃， 在這邊要跟大家分享阿基師煎旗魚的方法 ...艾薇~廚房是我的遊樂園跳到主文♥3+1的甜蜜生活♥親子旅遊。
食譜。
育兒。
美食。
家電部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片☆WelcometoIvy'sWorld☆公告區～ ▌艾薇▌10年前去了一趟加拿大後，開始鑽研廚房料理，升格為人母後，最愛分享育兒、旅遊、以及各類美味的食譜。
▌Charles▌竹科工程師，喜歡研究各類電子類產品，平常最愛的事就是回家吃一頓愛心料理。
可以為家人料理食物是一件很幸福的事，從料理中，可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡，沒有繁雜的食材跟手法，只有用簡單食材創造出的美味料理。
合作相關事宜請來信本部落格文章與照片版權為艾薇所有，未經同意請勿轉載或複製使用，謝謝。
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蔥切段、薑切絲。
【2】鍋內開中小火並抹上少許的香油，放進旗魚煎至表面變白後翻面， 淋入米酒後，蓋鍋蓋續煎2分鐘，將魚盛起備用。
【3】鍋中加入些許香油及酪梨油，先倒入黑胡椒炒香，再下薑條炒軟， 接著放入蔥段炒香，再加入1大匙醬油、1大匙米酒、2大匙水煮滾， 熄火後放進旗魚再加入九層塔拌炒一下即可起鍋。
一道美味的紅燒旗魚就完成啦!旗魚表面煎到金黃，再用米酒蒸熟，所以魚肉吃起來不乾澀，反而帶著淡淡的酒香味，再以黑胡椒及醬油調味一下，就更美味了~ 文章標籤旗魚料理煎魚方法紅燒料理魚類料理煎魚不乾澀全站熱搜創作者介紹艾薇艾薇~廚房是我的遊樂園艾薇發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：♥艾薇廚房♥中式料理上一篇：♥艾薇廚房♥開胃的涼拌料理▌涼拌梅子海帶芽▌(步驟圖文版)下一篇：♥艾薇廚房♥小孩指定菜色，甜甜好下飯的▌紅蘿蔔炒蛋▌(步驟圖文版)▲top留言列表發表留言贊助廣告人氣指數本日人氣：累積人氣：文章分類《宇&安成長紀錄》(13)宇4Y10M-5Y10M&安2Y-3Y(3)宇3Y10M-4Y10M&安1Y-2Y(19)宇5Y10M-6Y10M&安3Y-4Y(1)宇2Y10M-3Y10M&安0M-1Y(43)宇@1Y6M-2Y10M(51)宇。
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蔥切段、薑切絲。
【2】鍋內開中小火並抹上少許的香油，放進旗魚煎至表面變白後翻面， 淋入米酒後，蓋鍋蓋續煎2分鐘，將魚盛起備用。
【3】鍋中加入些許香油及酪梨油，先倒入黑胡椒炒香，再下薑條炒軟， 接著放入蔥段炒香，再加入1大匙醬油、1大匙米酒、2大匙水煮滾， 熄火後放進旗魚再加入九層塔拌炒一下即可起鍋。
一道美味的紅燒旗魚就完成啦!旗魚表面煎到金黃，再用米酒蒸熟，所以魚肉吃起來不乾澀，反而帶著淡淡的酒香味，再以黑胡椒及醬油調味一下，就更美味了~ 文章標籤旗魚料理煎魚方法紅燒料理魚類料理煎魚不乾澀全站熱搜創作者介紹艾薇艾薇~廚房是我的遊樂園艾薇發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：♥艾薇廚房♥中式料理上一篇：♥艾薇廚房♥開胃的涼拌料理▌涼拌梅子海帶芽▌(步驟圖文版)下一篇：♥艾薇廚房♥小孩指定菜色，甜甜好下飯的▌紅蘿蔔炒蛋▌(步驟圖文版)▲top留言列表發表留言贊助廣告人氣指數本日人氣：累積人氣：文章分類《宇&安成長紀錄》(13)宇4Y10M-5Y10M&安2Y-3Y(3)宇3Y10M-4Y10M&安1Y-2Y(19)宇5Y10M-6Y10M&安3Y-4Y(1)宇2Y10M-3Y10M&安0M-1Y(43)宇@1Y6M-2Y10M(51)宇。
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