葉用碗豆新品種台中15號(農委會) | 豆苗種植
其中葉用品種係採摘植株的嫩梢供食用，其產品俗稱豌豆苗、豌豆鬚、豌豆尖，味甚清香，色澤青翠誘人，為國人所獨鍾之葉用蔬菜之一，自古即有栽培。
國內於民國40年代始有葉用 ...網頁置頂跳到主要內容區塊電腦模式:::回首頁 | 網站導覽 | 雙語詞彙 | ENGLISH | 兒童版 | 行動模式便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站網站地圖雙語詞彙ENGLISH兒童版電腦模式農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站全站搜尋版本本單元內容搜尋中文版英文版兒童版關鍵字搜尋查詢:::便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站:::現在位置:首頁>統計與出版品>農業出版品>農政與農情>93年（第139─150期）>93年7月（第145期）>葉用碗豆新品種台中15號統計與出版品 93年7月（第145期）版本本單元內容搜尋中文版英文版兒童版關鍵字搜尋查 詢葉用碗豆新品種台中15號台中區農業改良場 郭俊毅 豌豆原產於亞洲西南部或歐洲一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，故又名荷蘭豆。
在台灣係一種重要的冬季蔬菜，其用途繁多，頗富經濟價值，除供作綠肥、飼料及糕餅等食品加工原料外，其嫩莢、嫩梢、青豆及豆芽均可當作蔬菜。
蔬菜用豌豆之品種依用途之不同，可分為嫩莢用、嫩豆用、甜豆用、葉用及豆芽用等5種類型。
其中葉用品種係採摘植株的嫩梢供食用，其產品俗稱豌豆苗、豌豆鬚、豌豆尖，味甚清香，色澤青翠誘人，為國人所獨鍾之葉用蔬菜之一，自古即有栽培。
國內於民國40年代始有葉用豌豆之栽培，惟數量極少，直到民國60年代才有較大面積之經濟栽培。
近年因需求量增多，故栽培面積遞增，估計目前每年之栽培面積約有400公頃。
因豌豆適於冷涼的氣候生長，故秋冬季在平地可栽培，春夏季則需要在高山冷涼地區才可生產。
12～3月為盛產期，4～6月及10～11月次之，7～9月為淡產期，有時甚至缺貨。
目前春夏作以南投縣仁愛鄉及信義鄉，秋冬作則在南投縣之埔里鎮、魚池鄉及台中縣之后里鄉一帶栽培較多。
一般在低溫期栽培產量較多，品質較佳；高溫期栽培則反之。
任何豌豆品種均可供採收豌豆苗，惟經濟栽培時，須選具有嫩梢肥大味佳、晚開花、分枝力強、耐病性強、豐產、長蔓性、葉綠色或深綠色等特性的品種。
本場於民國62年曾進行引種試驗，發現自日本引進之黑目（原名Wusui）表現優良，故加以推廣，目前該品種已成為國內葉用豌豆栽培之主力品種。
由於該品種之豆苗大小、抗白粉病性及豐產性等尚有提昇之空間，故本場乃擬定品種改良計畫，其育種目標即在選育豐產、豆苗肥大、抗白粉病之新品種，俾供推廣栽培，期能增加農民收益。
本場於民國80年以80~73為母本與黑目相雜交。
母本80~73為黑目×Mexique之F6代選系，蔓性，晚花，莖葉粗大，分枝極多，葉濃黃綠色，惟嫩葉不耐濕，易腐；本系統抗白粉病，其抗病性屬於單因子隱性遺傳，係由Mexique轉移而來。
父本黑目係由日本引進，原名Wusui，為嫩豆用種，但因其晚花，蔓性，分枝力強；葉綠色，中等大，葉片耐濕性強；豆苗豐產，肥大味佳；惟植株不抗白粉病。
本雜交組合採用系譜法進行育種，為加速世代之演進，在F1～F4時，每年培育2個世代。
民國83年由其雜交後代，選出抗白粉病、莖葉粗大、晚花及分枝多之優良品系台中苗系7號，並經過初級及高級品系比較試驗、區域試驗及重要園藝特性檢定等試驗，於民國92年12月11日經審查通過，正式命名為豌豆台中15號，並准予推廣。
此外，為便於推廣起見，給予商業名稱「綠寶」，希望成為綠葉蔬菜中之瑰寶。
台中15號植株型態屬蔓性，分枝力強；豆苗栽培時，始收期株高約40公分，始收主蔓節位11~14節，終期株高約60公分；採種栽培時，主蔓第23.2節左右起開始開花，花白色，株高約131.2公分。
秋冬作播種後30~40天可開始採摘豆苗，全生育日數約100天。
豆苗莖粗、葉大形、濃黃綠色，品質良好。
由於單苗重較對照品種「黑目」增大12.2％，故可提高採收效率，並迎合市場之需求。
秋冬作每10畝地
國內於民國40年代始有葉用 ...網頁置頂跳到主要內容區塊電腦模式:::回首頁 | 網站導覽 | 雙語詞彙 | ENGLISH | 兒童版 | 行動模式便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站網站地圖雙語詞彙ENGLISH兒童版電腦模式農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站全站搜尋版本本單元內容搜尋中文版英文版兒童版關鍵字搜尋查詢:::便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站:::現在位置:首頁>統計與出版品>農業出版品>農政與農情>93年（第139─150期）>93年7月（第145期）>葉用碗豆新品種台中15號統計與出版品 93年7月（第145期）版本本單元內容搜尋中文版英文版兒童版關鍵字搜尋查 詢葉用碗豆新品種台中15號台中區農業改良場 郭俊毅 豌豆原產於亞洲西南部或歐洲一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，故又名荷蘭豆。
在台灣係一種重要的冬季蔬菜，其用途繁多，頗富經濟價值，除供作綠肥、飼料及糕餅等食品加工原料外，其嫩莢、嫩梢、青豆及豆芽均可當作蔬菜。
蔬菜用豌豆之品種依用途之不同，可分為嫩莢用、嫩豆用、甜豆用、葉用及豆芽用等5種類型。
其中葉用品種係採摘植株的嫩梢供食用，其產品俗稱豌豆苗、豌豆鬚、豌豆尖，味甚清香，色澤青翠誘人，為國人所獨鍾之葉用蔬菜之一，自古即有栽培。
國內於民國40年代始有葉用豌豆之栽培，惟數量極少，直到民國60年代才有較大面積之經濟栽培。
近年因需求量增多，故栽培面積遞增，估計目前每年之栽培面積約有400公頃。
因豌豆適於冷涼的氣候生長，故秋冬季在平地可栽培，春夏季則需要在高山冷涼地區才可生產。
12～3月為盛產期，4～6月及10～11月次之，7～9月為淡產期，有時甚至缺貨。
目前春夏作以南投縣仁愛鄉及信義鄉，秋冬作則在南投縣之埔里鎮、魚池鄉及台中縣之后里鄉一帶栽培較多。
一般在低溫期栽培產量較多，品質較佳；高溫期栽培則反之。
任何豌豆品種均可供採收豌豆苗，惟經濟栽培時，須選具有嫩梢肥大味佳、晚開花、分枝力強、耐病性強、豐產、長蔓性、葉綠色或深綠色等特性的品種。
本場於民國62年曾進行引種試驗，發現自日本引進之黑目（原名Wusui）表現優良，故加以推廣，目前該品種已成為國內葉用豌豆栽培之主力品種。
由於該品種之豆苗大小、抗白粉病性及豐產性等尚有提昇之空間，故本場乃擬定品種改良計畫，其育種目標即在選育豐產、豆苗肥大、抗白粉病之新品種，俾供推廣栽培，期能增加農民收益。
本場於民國80年以80~73為母本與黑目相雜交。
母本80~73為黑目×Mexique之F6代選系，蔓性，晚花，莖葉粗大，分枝極多，葉濃黃綠色，惟嫩葉不耐濕，易腐；本系統抗白粉病，其抗病性屬於單因子隱性遺傳，係由Mexique轉移而來。
父本黑目係由日本引進，原名Wusui，為嫩豆用種，但因其晚花，蔓性，分枝力強；葉綠色，中等大，葉片耐濕性強；豆苗豐產，肥大味佳；惟植株不抗白粉病。
本雜交組合採用系譜法進行育種，為加速世代之演進，在F1～F4時，每年培育2個世代。
民國83年由其雜交後代，選出抗白粉病、莖葉粗大、晚花及分枝多之優良品系台中苗系7號，並經過初級及高級品系比較試驗、區域試驗及重要園藝特性檢定等試驗，於民國92年12月11日經審查通過，正式命名為豌豆台中15號，並准予推廣。
此外，為便於推廣起見，給予商業名稱「綠寶」，希望成為綠葉蔬菜中之瑰寶。
台中15號植株型態屬蔓性，分枝力強；豆苗栽培時，始收期株高約40公分，始收主蔓節位11~14節，終期株高約60公分；採種栽培時，主蔓第23.2節左右起開始開花，花白色，株高約131.2公分。
秋冬作播種後30~40天可開始採摘豆苗，全生育日數約100天。
豆苗莖粗、葉大形、濃黃綠色，品質良好。
由於單苗重較對照品種「黑目」增大12.2％，故可提高採收效率，並迎合市場之需求。
秋冬作每10畝地