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（圖/pixabay） 人體脂肪量與健康 體重過重與心血管疾病及代謝疾病（如第二型糖尿病）都有密切關係，是重大的健康威脅。

可是在許多國家，體重過重的人越來越多。

3年前，美國有個研究團隊預測，按目前觀察到的趨勢，美國人出生時與年老後的預期餘命，將在2050年之前停止上升。

美國人的平均壽命，到那時可能會開始不增反退。

可是，我們對於人體內的脂肪量由哪些因素決定，仍然不十分清楚。

理論上，脂肪細胞（adipocytes）的體積增大、數量增多都能增加體內的脂肪量。

而科學家早就知道，人體脂肪細胞的體積與體內脂肪量有正相關，因而相信那是讓脂肪在體內堆積最重要的機制。

  什麼！原來脂肪細胞數量青春期就定型？ 剔除脂質的黃色脂肪組織切片。

（圖/Wikipedia） 最近，一個瑞典研究團隊證實了：人體內的皮下脂肪（占體內脂肪總量的80％）、內臟脂肪（與體重過重導致的代謝異常有關）的脂肪細胞體積，與體內脂肪量有正相關。

同時，他們卻發現脂肪細胞的體積與體內脂肪量的關係，並不是線性的。

換言之，體內脂肪的總量不完全由脂肪細胞的體積決定；脂肪細胞的數量也是關鍵。

脂肪細胞在童年與青春期在體內不斷增加，是決定體內脂肪存量的主要因子。

至於成人體內脂肪細胞的數量動態，還沒有可靠的資料。

瑞典團隊提出的數據顯示：成人無論胖瘦，體內脂肪細胞的數量終生不變。

採取極端減重措施的人，例如縮胃手術，即使能達成減重目標，體內脂肪細胞的數量仍然不變，只是體積縮小了。

另一方面，刻意增加體重的人，增加的也是脂肪細胞的體積，而不是數量。

原來成人體內的脂肪細胞數量是恆定的。

此外，瑞典團隊還發現：成人無論胖瘦、年齡，體內脂肪細胞的更新率，每年都維持在8.4％左右。

也就是說，成人體內的脂肪細胞一直在新陳代謝中。

總之，體內的脂肪細胞數量，在童年、青春期就定下了。

由於參與這個瑞典研究的胖子，不是成年後才胖起來的，而是從小就比其他孩子胖，研究人員發現，他們體內脂肪細胞大量增生的時期，無論開始還是結束，都比其他孩子早。

這個研究顯示，身體裡有個控制脂肪細胞數量的機制。

弄清楚這個機制後，不但可能發展新奇的減重方式，還能回答一些老問題，例如「抽脂」之後，那些脂肪細胞是不是還會長回來？ 參考資料：Spalding,K.L.etal.(2008).Dynamicsoffatcellturnoverinhumans.Nature,453,783-787.糖尿病(74)心血管疾病(16)脂肪(24)減重(14)推薦文章110/07/20為什麼量子電腦這麼難懂？大概就跟60年前要聽懂原子筆一樣難！——專訪旺宏電子盧志遠總經理陳儀珈｜科技大觀園特約編輯儲存書籤110/09/30功能性核磁共振造影(fMRI)應用郭余民｜國立成功大學細胞生物與解剖學研究所儲存書籤110/09/30胞外體內的微小分子—microRNA吳佳慶｜國立成功大學細胞生物與解剖學研究所儲存書籤110/06/08用烏賊與科普的魅力，讓教室爆滿——專訪清華大學生命科學系焦傳金教授陳亭瑋｜科技大觀園特約編輯儲存書籤OPEN關於我們關於我們文章本月熱門文章最新文章精選文章科學專題影音影音&廣播TechTalk活動活動學生專區學生專區回頂部