香椿 | 香椿
川楝素為良好驅蟲劑，根則有收斂、止痛、止血功效，樹皮則可去燥熱，澀腸止血。
台灣中藥店售者如紅椿皮，即為香椿之樹皮樹根部位，用於婦女之崩血，產後出血等。
香椿香椿02香椿10香椿11香椿13香椿18香椿54香椿-莖02香椿-花序01香椿-花序16香椿-花香椿-花05香椿-花06香椿-葉04香椿-枝00香椿-花17香椿-花序18香椿-花蕊00香椿-實香椿-實16香椿-實30香椿-種子01‧中文名稱：香椿 更多香椿‧英文名稱：ChineseToona，ChineseCedar，ChineseMahogany‧學名：CedrelasinensisJuss.Toonasinensis(Juss.)M.Roem.Toonasinensis(A.Tuss.)Roemer‧科名：楝科(Meliaceae)香椿屬(Toona)‧別名：椿、椿樹、香椿樹、香樹、紅椿、紅椿樹、白椿、大眼桐、春陽樹、春芽樹、椿甜樹、豬椿、春尖、毛椿、椿芽、杶、椿摴樹、櫄、橁‧原產地：原產中國大陸之華北以南各處，多生於山區雜木林或疏林中，亦廣泛栽培。
引進台灣近百年之久。
‧分佈：臺灣中低海拔山區及一般庭園栽培。
‧用途：1.食用：嫩葉常以沙拉、涼拌等方式食用，或經乾燥製成粉末提供素食者之調味品；迄今華北一帶百姓喜將其密植於家屋附近，春天新芽抽出時，摘採其嫩葉做為春蔬，香椿拌豆腐，香椿炒蛋或加些鹽醃為小菜，均極可口。
2.觀賞用：成熟果序乾燥後可以製作成飾品；樹形特殊，是優良觀賞樹種。
3.木材用途：ㄅ.樹幹直立，適於打樁之用材。
ㄆ.香椿之木材略帶紅色，木質細緻，為家具用良材，可充代桃花心木，故英名稱"ChineseMahogany"。
4.藥用：樹皮含川楝素(toosendanin)，兒茶酚(catecol)，葉含胡蘿蔔素(carotene)，維生素B、C及蛋白質等。
川楝素為良好驅蟲劑，根則有收斂、止痛、止血功效，樹皮則可去燥熱，澀腸止血。
台灣中藥店售者如紅椿皮，即為香椿之樹皮樹根部位，用於婦女之崩血，產後出血等。
明朝「本草品彙精要」記載，椿木葉青根皮白，味苦，性溫泄，葉有香氣無味，主治女子血崩，小兒疳痢。
性味：樹皮及根皮的內層皮：苦、澀、涼；葉：苦、平；果實：辛、苦、溫。
效用：樹皮及根皮的內層皮：除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。
治痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下，風濕腰腿痛；葉：消炎，解毒，殺蟲。
治痔瘡，痢疾；果實：袪風，散寒，止痛。
治泄瀉，痢疾，胃痛。
‧莖：喬木，樹幹直立，高可達20公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大，全體具特殊味道。
‧葉：偶數羽狀複葉，互生，具長柄，柄長5~15公分，紅色，基部粗肥，上有淺溝；小葉長10~18公分，寬3~5公分，具短柄，7~9對，卵狀披針形或披針狀長橢圓形，葉基鈍或圓形，葉尖銳尖或漸尖形，葉緣疏細鋸齒，有時近於全緣，上表面深綠色，下表面淡綠色，側脈9~11對；揉之有香味。
‧花：花序為複聚繖花序，呈圓錐狀排列；圓錐花序與葉等長或更長，被稀疏的鏽色短柔毛或有時近無毛，小聚繖花序生於短的小枝上，多花；花長0.4~0.5公分，具短花梗；花萼5齒裂或淺波狀，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，長圓形，先端鈍，長0.4~0.5公分，寬0.2~0.3公分，無毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盤無毛，近念珠狀；子房圓錐形，有5條細溝紋，無毛，每室有胚珠8顆，花柱比子房長，柱頭盤狀。
花期5~6月。
‧果實：果實為蒴果，長約2.5公分，長橢圓形或倒卵形，熟時深褐色，，有小而蒼白色的皮孔，果瓣薄，角狀之中軸分離為5裂片；種子具翅，膜質的長翅生於種子上方，下端無翅。
‧特色：多年生落葉性喬木，生長甚為迅速，樹幹直立，適於打樁之用，高可達20公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大，全體具特殊味道。
偶數羽狀複葉，互生，小葉7~9對，揉之有香味，卵狀披針形，先端漸尖，近圓基，疏細鋸齒緣或近全緣，長9~18公分，葉柄紅色。
花序為複聚繖花序，呈圓錐狀排列，白色，基部黃色，初有毛；花萼皿形，5裂，裂片卵形；花瓣5裂，長橢圓形，尖端銳；雄蕊5枚，花絲基部粗圓，著生於紅色花盤上；子房無毛，5室，每室2胚珠；花期5~6月。
蒴果長橢圓形或
台灣中藥店售者如紅椿皮，即為香椿之樹皮樹根部位，用於婦女之崩血，產後出血等。
香椿香椿02香椿10香椿11香椿13香椿18香椿54香椿-莖02香椿-花序01香椿-花序16香椿-花香椿-花05香椿-花06香椿-葉04香椿-枝00香椿-花17香椿-花序18香椿-花蕊00香椿-實香椿-實16香椿-實30香椿-種子01‧中文名稱：香椿 更多香椿‧英文名稱：ChineseToona，ChineseCedar，ChineseMahogany‧學名：CedrelasinensisJuss.Toonasinensis(Juss.)M.Roem.Toonasinensis(A.Tuss.)Roemer‧科名：楝科(Meliaceae)香椿屬(Toona)‧別名：椿、椿樹、香椿樹、香樹、紅椿、紅椿樹、白椿、大眼桐、春陽樹、春芽樹、椿甜樹、豬椿、春尖、毛椿、椿芽、杶、椿摴樹、櫄、橁‧原產地：原產中國大陸之華北以南各處，多生於山區雜木林或疏林中，亦廣泛栽培。
引進台灣近百年之久。
‧分佈：臺灣中低海拔山區及一般庭園栽培。
‧用途：1.食用：嫩葉常以沙拉、涼拌等方式食用，或經乾燥製成粉末提供素食者之調味品；迄今華北一帶百姓喜將其密植於家屋附近，春天新芽抽出時，摘採其嫩葉做為春蔬，香椿拌豆腐，香椿炒蛋或加些鹽醃為小菜，均極可口。
2.觀賞用：成熟果序乾燥後可以製作成飾品；樹形特殊，是優良觀賞樹種。
3.木材用途：ㄅ.樹幹直立，適於打樁之用材。
ㄆ.香椿之木材略帶紅色，木質細緻，為家具用良材，可充代桃花心木，故英名稱"ChineseMahogany"。
4.藥用：樹皮含川楝素(toosendanin)，兒茶酚(catecol)，葉含胡蘿蔔素(carotene)，維生素B、C及蛋白質等。
川楝素為良好驅蟲劑，根則有收斂、止痛、止血功效，樹皮則可去燥熱，澀腸止血。
台灣中藥店售者如紅椿皮，即為香椿之樹皮樹根部位，用於婦女之崩血，產後出血等。
明朝「本草品彙精要」記載，椿木葉青根皮白，味苦，性溫泄，葉有香氣無味，主治女子血崩，小兒疳痢。
性味：樹皮及根皮的內層皮：苦、澀、涼；葉：苦、平；果實：辛、苦、溫。
效用：樹皮及根皮的內層皮：除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。
治痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下，風濕腰腿痛；葉：消炎，解毒，殺蟲。
治痔瘡，痢疾；果實：袪風，散寒，止痛。
治泄瀉，痢疾，胃痛。
‧莖：喬木，樹幹直立，高可達20公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大，全體具特殊味道。
‧葉：偶數羽狀複葉，互生，具長柄，柄長5~15公分，紅色，基部粗肥，上有淺溝；小葉長10~18公分，寬3~5公分，具短柄，7~9對，卵狀披針形或披針狀長橢圓形，葉基鈍或圓形，葉尖銳尖或漸尖形，葉緣疏細鋸齒，有時近於全緣，上表面深綠色，下表面淡綠色，側脈9~11對；揉之有香味。
‧花：花序為複聚繖花序，呈圓錐狀排列；圓錐花序與葉等長或更長，被稀疏的鏽色短柔毛或有時近無毛，小聚繖花序生於短的小枝上，多花；花長0.4~0.5公分，具短花梗；花萼5齒裂或淺波狀，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，長圓形，先端鈍，長0.4~0.5公分，寬0.2~0.3公分，無毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盤無毛，近念珠狀；子房圓錐形，有5條細溝紋，無毛，每室有胚珠8顆，花柱比子房長，柱頭盤狀。
花期5~6月。
‧果實：果實為蒴果，長約2.5公分，長橢圓形或倒卵形，熟時深褐色，，有小而蒼白色的皮孔，果瓣薄，角狀之中軸分離為5裂片；種子具翅，膜質的長翅生於種子上方，下端無翅。
‧特色：多年生落葉性喬木，生長甚為迅速，樹幹直立，適於打樁之用，高可達20公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大，全體具特殊味道。
偶數羽狀複葉，互生，小葉7~9對，揉之有香味，卵狀披針形，先端漸尖，近圓基，疏細鋸齒緣或近全緣，長9~18公分，葉柄紅色。
花序為複聚繖花序，呈圓錐狀排列，白色，基部黃色，初有毛；花萼皿形，5裂，裂片卵形；花瓣5裂，長橢圓形，尖端銳；雄蕊5枚，花絲基部粗圓，著生於紅色花盤上；子房無毛，5室，每室2胚珠；花期5~6月。
蒴果長橢圓形或