近期國人聞雞色變，我在新聞爆發前購入了一整袋，一共有16塊雞腿排耶， ... 將腿排醃好，其餘的15分鐘內即可搞定超適合我這種臨時抱佛腳，想弄早餐又 ...Ant小家庭跳到主文紀錄生活中的小確幸部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片找Ant？來信請寄[email protected]:00[Ant's廚房]照燒雞腿三明治    這幾天的早晨都在霧濛濛中醒來，偌大的雨霧迷濛了無神的雙眼   不習慣這天空連續性的陰暗　　今天陽光終於露臉了！　　也該是改行當「晨型人」的好時機　　　以往早起都為了看王建民或JeremyLin（遮臉）　　最近生活上有了點波動．．．．．．．看著夫君如此長進，做妻子的成天飲茶作樂實在太墮落了　既然這樣，就來為老公做早餐吧！  跟我熟一點的都知道～「早起」在我心中是極大的障礙　不論前一天多早就寢，隔天就是會爬不起來，更不要說晚睡了　以前自己租房子在台北，為了避免上班遲到還特地把鬧鐘設在浴室，以免鬧鐘只喚醒了手指  不過我還是曾經有鬧鐘響到上班時間過了，我才嚇醒的紀錄　＜鄰居應該很想爬牆來幫我關鬧鐘！＞　　這幾天下來，雖然做不到天天六、七點鐘起床，但至少已經不會像之前一樣一覺醒來直接吃午飯了　p.s目前不知道這股毅力能撐多久（（連自己都想接：好薄弱的感覺啊　  準備材料(2人份)  1.去骨雞腿排....................................1副  2.綠色萵苣......................................適量  3.洋蔥絲 ..............................................少許  4.蕃茄薄片........................................2片　  5. 土司................................................4片    醃肉醬料  醬油...................................................4大匙  米酒..................................................2大匙  糖......................................................2大匙  味醂.................................................1大匙  開水.................................................2大匙    做法       這是在Costco買的雞腿排～卜蜂．．拜託你要爭氣啊，別讓我失望Orz（近期國人聞雞色變，我在新聞爆發前購入了一整袋，一共有16塊雞腿排耶，哭倒在地）  1.將腿排洗淨瀝乾，用叉子在肉較厚的區域戳幾下（正反面都要）   2.將醃肉醬料事先調配好，準備一乾淨的鍋子，下鍋煮滾放涼，備用  3.將雞腿排泡入放涼的醬料中醃漬，蓋上蓋子放入冰箱隔天早上方便使用   4.早上起床拿出四片土司去邊，萵苣洗淨瀝乾(要弄到很乾，避免土司濕掉)　　蕃茄切成適當大小，洋蔥切絲備用  接著準備煎雞腿排，在這邊教大家一個好方法，這是在＂老師沒教的事＂節目中學來的 　用這方法煎出來的雞排，保證鮮嫩多汁．．．．我已經試過好幾次了，屢試不爽！ 　還得到老白大人的歐露（台語） 　5.取一平底鍋，冷鍋放入一咪咪油，有皮的那面朝下將腿排放入，一開始開中小火　　待感覺到鍋熱後轉小火；等到出現多汁線 （黃色線），才翻面煎　　＜這樣兩面各煎一次而已，不要懷疑～它真的會熟，然後超鮮嫩多汁＞　所謂的「多汁線」就是肉從底部由紅轉白，上升到一半左右就是所謂的多汁線　　從頭到尾請都用小火，不然就會糙灰搭 　好囉～只要事先將腿排醃好，其餘的15分鐘內即可搞定　超適合我這種臨時抱佛腳，想弄早餐又愛賴床的懶惰人兒XD 　睡眠誠可貴，老白價更高～喔不．．．．　是睡眠誠可貴，親情價更高　　原句：「生命誠可貴，愛情價更高」　　　這樣的早餐一份50還買得到嗎？　　我已經快超過半年沒有買過外面的早餐店了（遠目） 　全站熱搜創作者介紹AntAnt小家庭Ant發表在痞客邦留言(7)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：早起的鳥兒有蟲吃此分類上一篇：[Ant's廚房]鮪魚土司盒（大推飛利浦"榨果汁機"）此分類下一篇：[Ant's廚房]咖哩炒麵麵包上一篇：象印10人份電子鍋煮2人份的米下一篇：[台中]塞到天荒地老。

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