關閉廣告娸娸的廚房筆記跳到主文干貝醬、小卷醬春節訂購開始了,年節送禮最佳選擇，干貝醬、小卷醬一瓶330元，買10送1(11瓶3300免運)請直接粉絲頁私訊訂購或Line訂購:ID:purechyi部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Dec27Tue201622:15XO醬炒雙鮮&XO醬料理及運用XO醬料理來囉~  XO醬真的很好用，跟很多食物都超搭 用來炒海鮮更是一絕 想必大家在餐廳都吃過xo醬炒海鮮吧 做法一點都不難，只要準備好一瓶xo醬 你也可以端出像餐廳一樣的高檔料理 保證大家對你刮目相看～ 材料： 海鮮2-3種 今天用的是生干貝和蝦子，也可以使用花枝，魚片......等各式海鮮 配菜有紅蘿蔔、蘆筍，也可以使用，紅、黃甜椒.青椒...等 另外就是XO醬，薑、蒜頭 先將生干貝從中間片一刀(因為整顆太厚不易熟透,而且看起來份量也較多) 蝦仁從背部切開，挑去腸泥，用紙巾擦乾，再加入少許鹽、少許蛋白、少量太白粉抓勻 蘆筍洗淨切段，紅蘿蔔切片，薑、蒜頭切末 起一油鍋，少許薑、蒜頭先下鍋爆香後 加入干貝和蝦仁炒至8分熟後盛出，備用 再起一油鍋，加入薑、蒜頭下鍋爆香 加入紅蘿蔔拌炒 接著加入干貝和蝦仁，再加入蘆筍拌炒均勻 干貝會出水，切記不要再加水哦！ 最後加入1-2匙的XO醬，拌炒均勻後即完成 又鮮．．又甜的XO醬炒雙鮮完成囉～ 自己也可以做出，看似困難的餐廳料理 有多網友都會問我，XO醬料理及運用 就在這篇一次補足吧～ XO醬炒飯是最方便的料理 只要在炒飯起鍋前，加入一匙的XO醬，就很美味！！ 炒米粉美味再升級的吃法就是加上一匙XO醬 拌麵線 麵線煮好拌點油蔥、醬油膏、香菜和一匙XO醬 簡單吃，就很美味！ XO醬炒蘿蔔糕~ 做法也很簡單 只要把煎好的蘿蔔糕，切塊，放入炒鍋中拌炒 再放入一大匙的XO醬再嗆入少許醬油就完成了~ 蛋豆腐搭配XO醬真的是絕配 只要將蛋豆腐煎至二面金黃，再加上一大匙的XO醬 這樣吃，最能吃出XO醬的美味 炒肉類或是豆乾，最後加上一大匙的XO醬 風味就是不同!! 簡單的炒麵加點XO醬會更好吃喲～ 直接搭配蘿蔔糕，美味立刻升級~ 搭配肉粽，讓口味不再一成不變!! 滷豆腐、豆乾、油豆腐，搭配著XO醬一起吃 最是美味~XO干貝醬小卷醬介紹及訂購:http://tungchyi.pixnet.net/blog/post/36934147可以直接用Line訂購，我的LineID：purechyi也可以直接在FB粉絲團用私訊訂購！！或是mail：[email protected] 全站熱搜創作者介紹娸娸娸娸的廚房筆記娸娸發表在痞客邦留言(19)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：海鮮料理此分類上一篇：金沙花枝上一篇：在家吃下午茶,美味的厚燒鬆餅上桌囉!!下一篇：XO醬炒蘿蔔糕歷史上的今天2011:紅燒冬瓜2010:洋蔥牛肉米漢堡2008:醬燒肋排▲top留言列表發表留言最新文章文章分類牛,雞.豬肉料理(117)蔬菜根莖類料理(89)海鮮料理(57)米飯麵食料理(51)豆乾,豆腐類(16)羹&湯類料理(43)涼拌料理(19)我家餐桌(47)中式點心(37)西式點心(38)到處吃吃(48)到處走走(61)廠商邀稿,試吃,試用(69)邀稿-黑晶爐料理(10)毛寶兔專欄(28)美味的醬料(7)愛漂亮(0)心情記事(14)隨手小記事(14)買....東西(1)未分類文章(2)熱門文章最新留言文章精選文章精選2018六月(1)2016十二月(2)2016五月(1)2016一月(1)2015十一月(1)2015十月(1)2015四月(1)2015一月(1)2014十二月(2)2014十一月(4)2014十月(1)2014九月(1)2014八月(1)2014七月(2)2014六月(2)2014五月(4)2014四月(4)2014三月(2)2014二月(2)2014一月(2)2013十二月(5)2013十一月(3)2013十月(2)2013九月(3)2013八月(3)2013七月(5)2013六月(4)2013五月(6)2013四月(6)2013三月(5)2013二月(5)2013一月(7)2012十二月(8)2012十一月(10)2012十月(9)2012九月(6)2012八月(9)2012七月(8)2012六月(8)2012五月(9)2012四月(11)2012三月(6)2012二月(8)2012一月(3)2011十二月(15)2011十一月(12)2011十月(13)2011九月(8)2011八月(14)2011七月(9)2011六月(12)2011五月(11)2011四月(15)2011三月(11)2011二月(10)2011一月(8)2010十二月(15)2010十一月(11)2010十月(12)2010