糖醋蝦仁炒飯 · 起鍋開大火，加適當開水，水滾後放蝦仁燙熟瀝乾備用。

· 起油鍋開中火，加入適當油量，待鍋子微微冒煙時，雞蛋拌勻倒入，拌炒8∼10秒成蛋花 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了，謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚　心情好已經按讚了，謝謝。

首頁＞找食譜＞主要食材＞五穀雜糧＞穀類糖醋蝦仁炒飯示範／蔡弘仁2016/07/1716:12食材蝦仁100克高麗菜絲30克火腿丁20克紅椒丁少許鳳梨丁少許香菇丁1／2朵量毛豆5∼6顆白飯2碗雞蛋1顆調味料鹽少許糖醋醬汁適量►推薦你先看：中餐重點醬汁！微酸微甜的糖醋醬DIY～起鍋開大火，加適當開水，水滾後放蝦仁燙熟瀝乾備用。

起油鍋開中火，加入適當油量，待鍋子微微冒煙時，雞蛋拌勻倒入，拌炒8∼10秒成蛋花，接著倒白飯拌炒10秒。

再倒高麗菜絲、火腿丁、紅椒丁、鳳梨丁、香菇丁、毛豆、鹽，炒約30秒。

最後再倒糖醋醬汁，均勻拌炒約30秒即可。

※本示範分量為3～4人份。

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