生酮飲食新手攻略剛開始執行可採取「小火鍋」吃法 | 經典生酮法
執行生酮時，奶油是很方便且有效的蛋白質、油脂來源，它大約只有80％是脂肪，其他成分是水、蛋白質、碳水化合物。
對牛奶過敏的人，是對牛奶裡面的蛋白質 ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章康健好書飲食保健生酮飲食新手攻略 剛開始執行可採取「小火鍋」吃法收藏瀏覽數83,5922018/07/23·作者/陳俊旭·出處/康健出版放大字體高醣低醣生酮，怎麼吃才適合我？作者/陳俊旭了解更多(圖片來源：shutterstock)第一次執行生酮飲食，應該怎麼做比較容易？少吃澱粉、醣類食物，外食我還能吃什麼、怎麼吃？萬一嘴饞的時候，該怎麼辦？陳俊旭自己執行低醣飲食3年，才開始生酮飲食，他建議一般人要「循序漸進」，因為一下子從一般（高醣）飲食換成生酮，身體會不適應。
陳俊旭建議剛開始執行生酮飲食時，想簡單執行可採「小火鍋」吃法，連懶人都可以操作。
只要把火鍋裡常見的芋頭、玉米、冬粉、蛋餃、魚餃等火鍋料拿掉，多放蔬菜，加一塊奶油或半碗橄欖油，就是豐盛的生酮餐。
另外因為嚴格限制醣類攝取，如果要外食，陳俊旭整理出5要點，便於大家執行：1.自助餐是你的好朋友，可以選擇一半蔬菜、一半肉類；2.不要點白飯、麵食，最好隨身攜帶一小瓶橄欖油、苦茶油，淋在自己餐盤裡，也可帶著奶油塊、堅果，以補充不足的油脂和蛋白質；3.便利商店的兩顆茶葉蛋或一隻雞腿也可當一餐；4.泡一杯「防彈咖啡」（咖啡＋奶油或椰子油），不喝咖啡的人可以喝「防彈可可」，或是「奶油茶」；5.肚子不會餓，乾脆跳過不吃，體力也不受影響，除非進行激烈的體力和腦力活動。
無鹽奶油怎麼做？執行生酮時，奶油是很方便且有效的蛋白質、油脂來源，它大約只有80％是脂肪，其他成分是水、蛋白質、碳水化合物。
對牛奶過敏的人，是對牛奶裡面的蛋白質過敏，雖然奶油中的蛋白質只佔0.6％，但如果還是會引起你的過敏症狀，只好避開奶油，改用其他脂肪。
陳俊旭表示他在冬天通常隨身攜帶奶油，家裡辦公室冰箱裡，也一定存放奶油；經常一天吃掉一條（100克）：「就是靠隨身攜帶奶油、小瓶橄欖油和椰子油，才能保持我每餐的的脂肪攝取量維持在70％。
」有興趣的朋友，可上影音觀看影片。
你以為執行生酮就要從此與美食絕緣？其實生酮飲食還是可以吃蛋糕、麵包、披薩、冰淇淋！但前提是要把高醣食材換成低醣高脂的食材，陳俊旭特別攜手營養團隊，改良台灣常見的街頭美食，讓生酮料理的賣相跟一般料理一樣美味可口，現在就來看看經典的紅燒牛肉麵要怎麼變成生酮料理吧！本文摘自《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？陳俊旭的終極實踐》除了營養攝取比例要做對 生酮飲食還得多這件事 生酮飲食就是大口吃肉？4種NG狀況你該注意更多精彩影片《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？陳俊旭的終極實踐》★生酮迷思100答×專家親身實踐＋特選12道生酮美食★生酮版台灣街頭美食，讓你享瘦不挨餓！作者：陳俊旭出版社：天下生活出版日期：2018/07/25 廣告看更多文章關鍵字生酮陳俊旭低醣飲食高醣高醣低醣生酮，怎麼吃才適合我？作者：陳俊旭出版日期：2018/07/25美國自然醫學博士陳俊旭，精研歐美各國著名研究並親身實踐。
簡潔明瞭的100個Q&A問答，告訴你低醣、生酮飲食的正確觀念與執行方式，不再被錯誤資訊牽著鼻子走，為身體找到正確之道。
選對食材 低醣生酮照樣能吃美食生酮飲食減肥效果放緩別沮喪 真正的威力入酮後才開始吃很多卻不會胖 與「肥胖荷爾蒙」有關更多書摘試閱立即購買分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章肺癌第四期≠末期 肺癌治療最新趨勢｜2021康健癌症線上影音論壇熱門文章1.【性強迫症個案-2】一位無法自我控制性慾的已婚婦人4.哥倫比亞變異株是什麼？跟Delta變種病毒比較誰厲害？2.2種糖千萬不要碰！會造成腸道變差、血糖升高5.年過35難減重？柯以柔、夏于喬狠甩肥肉 靠重訓及飲食增肌減脂3.兒童感染Delta更易轉重症？美爆送醫潮 專家：孩子也要打疫苗6.避免睡出一身病 留意「床鋪擺放5忌」推薦文章活動看板推薦閱讀新冠肺炎高端疫苗副作用、保護力如何？不良反應恐顏面神經麻痺最新專題啟動自癒力 10個走向不生病的生活解方打造陽台療癒花園 都市裡的花草派對新冠疫苗開打，你該注意的事糖毒危機：糖魔的人體破壞之旅 多吃一口糖，全身器官陷危機【線上直播免費報名】15位身心靈名家談心｜身心靈花園－愛在瘟疫蔓延時
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陳俊旭表示他在冬天通常隨身攜帶奶油，家裡辦公室冰箱裡，也一定存放奶油；經常一天吃掉一條（100克）：「就是靠隨身攜帶奶油、小瓶橄欖油和椰子油，才能保持我每餐的的脂肪攝取量維持在70％。
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