知名人造奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」，由於名稱與人造奶油（margarine）的英文和音譯「瑪琪琳」十分類似，經常被誤會含有反式脂肪，引起業者喊冤。

HOME健康新知醫療分科腫瘤科»婦產科»男科»兒科»牙科»骨科»內科»外科»皮膚科»耳鼻喉»眼科»精神科»動物醫院»醫療生技»美麗新知»兩性議題»育嬰親子產前照護»產後護理»哺乳»育兒護照»親子生活»即時新聞減重塑身中醫減肥»西醫減肥»運動塑身»減重營養»塑身補習班»吃出健康低卡飲食»防癌飲食»疾病飲食»健康小學堂»養生保健中醫調理»自然偏方»養生指南»保健迷思»銀髮族失智症專區銀髮樂活»銀髮長期照護»銀髮性生活»常見疾病失智症攝護腺退化性關節炎心血管疾病憂鬱症銀髮骨健康十大慢性病關節炎高血壓高血脂糖尿病心臟病慢性肝炎腎臟病氣喘骨質疏鬆症痛風十大癌症大腸癌肺癌肝癌乳癌口腔癌子宮癌胰臟癌食道癌攝護腺癌胃癌皮膚癌甲狀腺癌癌症百科癌症飲食»癌症照護»線上諮詢名人名醫影音健康新知熱門影音健康智慧塑身補習班健康小學堂健康小食堂專題買健康熱門：大腸癌腎結石心肌梗塞糖尿病子宮肌瘤首頁>健康新知>內科>心臟血管內科分享到Facebook分享到Google+收藏12015/10/2下午03:41:53華人健康網收藏（關鍵字：反式脂肪,乳瑪琳,劉汶璋,人造奶油,棕櫚油）知名人造奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」，由於名稱與人造奶油（margarine）的英文和音譯「瑪琪琳」十分類似，經常被誤會含有反式脂肪，引起業者喊冤。

食藥署也澄清，可能經氫化的人造奶油（margarine）是泛稱，中譯名稱可能有瑪琪琳、馬芝蓮等，與奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」並不相同。

不過，提醒民眾，無論是人造還是天然奶油，飽和脂肪含量通常都較高，過量攝取仍會對心血管造成負擔。

無論是人造奶油還是天然奶油，都含有大量脂肪，一般民眾應控制攝取量。

乳瑪琳與人造奶油的英文和音譯類似　常被誤會含有反式脂肪食藥署日前宣布，預計於2018年禁用部分氫化植物油，也就是禁止人工反式脂肪，並且以人造奶油「乳瑪琳」舉例，引起業者喊冤表示，乳瑪琳是註冊商標，其奶油以「多種熔點不同之油脂混合，再經冷凍與捏合的結晶技術製成，過程中不使用氫化技術及添加氫化油，不會產生人工反式脂肪酸」。

人造奶油使用棕櫚油作為原料　攝取過量易增加心血管負擔但是，不含反式脂肪，就可以安心吃奶油了嗎？許多人造奶油使用棕櫚油作為原料，甚至標榜植物性油脂的棕櫚油，比牛油、豬油等動物性油脂健康。

不過，營養師劉汶璋表示，棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，過量食用容易導致動脈硬化、增加壞膽固醇，甚至惡化心血管疾病。

由於棕櫚油發煙點高，在高溫環境中不易劣變，適合油炸或烘焙等高溫烹調方式，因此許多餅乾等烘焙食品，可能會使用棕櫚油製作。

如果過量食用相關製品，民眾可能就會在無形中吃進過多飽和脂肪，不利身體健康。

◄上一段12下一段►看更多心臟血管內科反式脂肪過量　增近3成死於心臟病風險叫我第一名！鳳梨酥反式脂肪奪冠！拒絕反式脂肪！8大類食品暗藏地雷第五輪疫苗開打會延遲嗎？陳時中：不會因時間因素而延遲施打效率各種新冠疫苗有何差別？感染科醫師詳解接種前後注意事項、禁忌【影音版】防疫酒精抗中暑，噴這3部位有效！【影音版】防疫酒精抗中暑，噴這3部位有效！【影音版】咖啡抗氧化、抗發炎能防新冠肺炎？【影音版】生理期前胸部常脹痛，乳癌易上身？這樣做有解保健焦點低頭族手麻無力？當心頸椎老化超級大魔王Delta變異株襲台！增加免疫抗病力，大蒜洋蔥上榜亂吃一通血糖、膽固醇失控！猛盯3C，藍光恐致黃斑部病變？間歇性斷食減肥，肌肉會流失嗎？腸胃炎喝運動飲料就好？名醫：小心脫水害腎功能受損，靠自癒力自救！口腔癌症狀易與口腔潰瘍混淆，10大徵兆簡易判別為什麼會長子宮肌瘤？掌握疾病成因，了解預防關鍵！濕疹致病因子大盤點！濕疹屬於過敏反應，所以應避免接觸過敏源...上公廁如何預防新冠病毒重症名醫揭：使用蹲式馬桶6要訣自保皮膚病可以打疫苗嗎？打完疫苗藥物需調整嗎？5大常見Q&A濕疹是難治「垃圾病」！皮膚紅癢，少吃秋葵、酪梨，高水楊酸食物常見問題：痘痘減肥月經營養懷孕立即查詢保健達人：[營養科]蔡怡瑄[營養科]黃曉彤醫生診所科別不分科骨科牙科兒科眼科整形外科婦產科泌尿科皮膚科中醫內科外科耳鼻喉科精神科獸醫不分科長期照護家醫科健身專家教授復健科腫瘤科營養科藥師立即查詢【講座線上直播】如何解決惱人…【免費講座】子宮肌瘤一定要切…【免費入場講座】咳嗽、胸悶、…【免費講座】氣喘（蝦龜）可否…【講座】失眠一定要吃安眠藥嗎…【講座】飛蚊症需要看醫師嗎？…你是哪種族群看更多＞