來做早餐吧！三款低卡高蛋白的好吃食譜 | 草莓優酪乳奇亞籽布丁
文｜梁毓珮（PeiPei）. 莓果奇亞籽布丁. 熱量279 kcal｜碳水17.3g｜脂肪11.3g｜蛋白質27g. 材料（1人份）. 無糖杏仁奶…約184g（3/4 杯）; 希臘優格…芝麻開門最新文章特色專題關於回家吧家裡有什麼百家風景先照顧自己家的風格學美味餐桌親密臥室如何養寶寶練習當家長想對家人說三明治世代家的心理學長照生活毛孩窩可愛的鄰居女人迷WomanyShop性別力女人迷香港HK臉紅紅性別駭客松282021.08Saturday宜抒發隨時都能聽你說想找人說說話的時候，就到「這裡」盡情地說吧！不用擔心造成誰的困擾，而且說著說著也許你就會找到出口。
了解更多回家吧I’mhome2020/06/25品味來做早餐吧！三款低卡高蛋白的好吃食譜by幸福文化2020/06/25 滿滿的蛋白質滿足你的胃和肌肉，繽紛的水果裝飾撫慰你的心！文｜梁毓珮（PeiPei）莓果奇亞籽布丁熱量279kcal｜碳水17.3g｜脂肪11.3g｜蛋白質27g材料（1人份）無糖杏仁奶…約184g（3/4杯）希臘優格…約200g（3/4杯）奇亞籽…約30g楓糖漿…約10g（或是蜂蜜等其他甜味劑）香草精…約2g（可省略）藍莓…50g草莓…100g杏仁奶可用其他奶類代替（熱量與營養會不太一樣）。
作法將杏仁奶、一半的優格、奇亞籽、一半的藍莓、一半的草莓、楓糖漿和香草精，一起用果汁機打勻。
打勻的步驟1倒入容器或碗中，放入冰箱，至少60分鐘或是放過一夜。
要吃的時候，再加入另一半的優格、藍莓和草莓。
表面可以加上喜歡的裝飾食材，例如椰子脆片、堅果、麥片等等。
圖片｜幸福文化提供高蛋白可可奇亞籽布丁熱量292kcal｜碳水25.2g｜脂肪7.9g｜蛋白質29.3g材料（1人份）無糖杏仁奶…約184g（3/4杯）奇亞籽…約24g原味高蛋白粉…約30g（1份）生可可粉…約14g杏仁奶可用其他奶類代替（熱量與營養會不太一樣）作法先將杏仁奶倒入攪拌器，然後加入奇亞籽，攪拌約30秒。
把剩下的配料加到攪拌機裡，混合到非常光滑，並呈現乳脂狀。
如果太濃而難以混合，就再加入一點杏仁奶。
將步驟2倒入容器或碗中，放入冰箱至少60分鐘或是放過一夜，即完成。
TIPS直接使用巧克力口味的高蛋白粉／乳清，就不一定需要加入生可可粉。
若高蛋白粉本身沒有甜味，可以另外加入椰糖或是其他甜味劑調味。
可以在表面加上喜愛的麥片與堅果作為裝飾食材小知識奇亞籽（Chiaseed）（任何好食材都不建議食用過量）也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。
奇亞籽有豐富的膳食纖維，其中所含的水溶性纖維，有助延緩餐後血糖的上升速度，含量更多的非水溶性纖維，則有助於增加飽足感，並調節腸道機能。
除此之外，奇亞籽也有豐富的抗發炎omega-3好油脂，不僅能有效穩定血脂，也有助於減少內臟脂肪的堆積，幫助降低膽固醇。
不過，也因為奇亞籽的纖維含量高，如果是有胃潰瘍、胃發炎的人，最好減量，或是不要吃，以免增加腸胃負擔；同時，就算腸胃沒有問題的人，也不要一天之內吃太多、或是連續大量吃奇亞籽，以免發生腸阻塞的危險。
如果擔心的話，吃完之後就多喝水，幫助排便。
你會喜歡：養眼又美味的夏日美食選擇：五家水果優格碗餐廳精選圖片｜幸福文化提供香蕉燕麥布丁熱量305kcal｜碳水43g｜脂肪9.5g｜蛋白質14g（以上為1份的數值，裝飾物與油不記入熱量中）材料（1人份）酪梨油…適量香蕉…約100克（1根）即食燕麥片…25克希臘優格…2湯匙杏仁奶…100毫升（或其他奶類）雞蛋…1顆裝飾奇亞籽、藍莓、南瓜籽同場加映：莓果碗、酪梨麵包、毛豆三明治：「健康咖啡廳」竟然這麼好吃事前準備將烤箱以180度，預熱10分鐘。
作法將烤模先噴上或塗一層薄薄的酪梨油。
把半條香蕉用叉子壓碎後，鋪在烤模底部，加入燕麥片、蜂蜜、希臘優格、杏仁奶和雞蛋，攪拌均勻後，將另外半根香蕉切片，平鋪在上方。
預熱完畢的烤箱上下設定180度，烤25分鐘後即可出爐。
加上喜歡的裝飾食材，即可享用。
不同烤箱廠牌會有不同溫度，注意不要烤焦即可。
圖片｜幸福文化提供本文摘自梁毓珮（PeiPei）的《美味健身便當食作課》。
由幸福文化授權原文轉載，欲閱讀完整作品，歡迎參考原書。
《美味健身便當食作課》清爽每一餐低脂清爽新吃法！試試歐美超紅「花椰菜飯」乳糖不耐症也能喝！你試過「燕麥桂花拿鐵」了嗎？想嘗試低醣飲食怕門檻
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作法將杏仁奶、一半的優格、奇亞籽、一半的藍莓、一半的草莓、楓糖漿和香草精，一起用果汁機打勻。
打勻的步驟1倒入容器或碗中，放入冰箱，至少60分鐘或是放過一夜。
要吃的時候，再加入另一半的優格、藍莓和草莓。
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把剩下的配料加到攪拌機裡，混合到非常光滑，並呈現乳脂狀。
如果太濃而難以混合，就再加入一點杏仁奶。
將步驟2倒入容器或碗中，放入冰箱至少60分鐘或是放過一夜，即完成。
TIPS直接使用巧克力口味的高蛋白粉／乳清，就不一定需要加入生可可粉。
若高蛋白粉本身沒有甜味，可以另外加入椰糖或是其他甜味劑調味。
可以在表面加上喜愛的麥片與堅果作為裝飾食材小知識奇亞籽（Chiaseed）（任何好食材都不建議食用過量）也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。
奇亞籽有豐富的膳食纖維，其中所含的水溶性纖維，有助延緩餐後血糖的上升速度，含量更多的非水溶性纖維，則有助於增加飽足感，並調節腸道機能。
除此之外，奇亞籽也有豐富的抗發炎omega-3好油脂，不僅能有效穩定血脂，也有助於減少內臟脂肪的堆積，幫助降低膽固醇。
不過，也因為奇亞籽的纖維含量高，如果是有胃潰瘍、胃發炎的人，最好減量，或是不要吃，以免增加腸胃負擔；同時，就算腸胃沒有問題的人，也不要一天之內吃太多、或是連續大量吃奇亞籽，以免發生腸阻塞的危險。
如果擔心的話，吃完之後就多喝水，幫助排便。
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作法將烤模先噴上或塗一層薄薄的酪梨油。
把半條香蕉用叉子壓碎後，鋪在烤模底部，加入燕麥片、蜂蜜、希臘優格、杏仁奶和雞蛋，攪拌均勻後，將另外半根香蕉切片，平鋪在上方。
預熱完畢的烤箱上下設定180度，烤25分鐘後即可出爐。
加上喜歡的裝飾食材，即可享用。
不同烤箱廠牌會有不同溫度，注意不要烤焦即可。
圖片｜幸福文化提供本文摘自梁毓珮（PeiPei）的《美味健身便當食作課》。
由幸福文化授權原文轉載，欲閱讀完整作品，歡迎參考原書。
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