豐盛的周末早午餐~~ 周末時我會準備這樣一份早午餐給睡到翻過去補眠完成的小女兒大女兒未出嫁前這樣的早餐天天上演我喝著咖啡陪著早起的她慢慢吃完早餐再準備上班老爺 ...Teresa'sBlog跳到主文~~~Haveaniceday~~~20091116-->20130903--->!!!部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Mar27Sun201609:57迷迭香香煎雞里肌薯塊~brunch~~豐盛的周末早午餐~~ 周末時我會準備這樣一份早午餐給睡到翻過去補眠完成的小女兒  大女兒未出嫁前這樣的早餐天天上演我喝著咖啡陪著早起的她慢慢吃完早餐再準備上班老爺的早餐熱豆漿烤厚片吐司抹奶油水果一份善存一顆每天都一樣(換食物腸胃就抗議)小女兒一早吃不下 一杯拿鐵咖啡硬塞一份簡單早餐給她帶走(好像從她小學我就來這招)隨著大女兒結婚後早餐時間少了一咖馬鈴薯是冰箱裡的新歡隨時可登場馬鈴薯一小顆去皮切成塊狀放進水里加點鹽 水滾轉中火約十分鐘(筷子可以刺進去即可)撈起瀝乾水分備用(如果馬鈴薯一直泡在水裡口感不好)平底鍋小火加熱倒些Extra純橄欖油瀝乾的薯塊放進去小火慢煎雞里肌肉&迷迭香也一起 醃製雞里肌肉的方法:雞肉清水沖一下紙巾擦乾水分放進夾鏈袋倒入純橄欖油鹽黑胡椒按摩一下讓肉和調料均勻地在一起醃一個晚上分裝冷凍保存使用時前一晚取出冷藏退冰 雞里肌肉很容易熟兩面煎到赤赤同時間薯塊也表面金黃迷迭香的香氣很讚迷迭香是我很常用的香草生命力很強一年前在花市同時也買了一盆九層塔 放在頂樓花園 歷經幾個颱風和這段時間雨不停地糟糕天氣迷迭香還是長的超好九層塔就往生了 剪下幾段迷迭香 清水沖洗一下保鮮盒鋪張紙巾紙巾表面噴點水蓋好蓋子她可以在冰箱裡待兩周都還很新鮮起鍋前灑上一點鹽磨些黑胡椒調味即可用剪刀把雞里肌肉剪成塊狀 一把叉子就可進食符合周末早午餐的懶人模式 同時間熱另一小鍋放進奶油倒進調味好的蛋汁半凝結狀態就得熄火要拍照又要把握炒蛋的嫩度 有點手忙腳亂 炒蛋的步驟直接給她跳過去 先煮再煎的薯塊外皮酥脆裡面鬆軟很好吃雞里肌肉香嫩蛋也是滑嫩這份讓小鳥胃的女兒吃完總是哀哀叫可以撐到晚餐都不餓啦 哈哈哈媽媽很有成就感 文章標籤早午餐creamcheeseicedlatteSTUMPTOWNHairBendermascarponeScrambledeggs拿鐵咖啡炒蛋雞里肌馬鈴薯迷迭香橄欖油全站熱搜創作者介紹TeresaTeresa'sBlogTeresa發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：隨意煮廚房此分類上一篇：BaconWrappedGrilledCheese此分類下一篇：網購嘗鮮~高大師牛肉麵上一篇：BLUEBOTTLECOFFEE&杯子們下一篇：網購嘗鮮~高大師牛肉麵歷史上的今天2012:油漬番茄▲top留言列表發表留言最新文章文章分類手作果醬(10)手做麵包(10)節日大小事(44)手作甜點(40)手作餅乾(62)隨意煮廚房(80)生活大小事(125)其他(1)熱門文章參觀人氣本日人氣：累積人氣：最新留言文章精選文章精選2017一月(2)2016十二月(1)2016十一月(2)2016十月(2)2016六月(2)2016五月(1)2016三月(3)2016二月(1)2015六月(1)2015五月(1)2015一月(3)2014十二月(5)2014十月(3)2014九月(1)2014七月(1)2014六月(2)2014五月(1)2014三月(1)2014二月(3)2014一月(2)2013十二月(8)2013十一月(5)2013十月(7)2013九月(7)2013八月(5)2013七月(10)2013六月(4)2013五月(3)2013四月(6)2013三月(9)2013二月(5)2013一月(7)2012十二月(8)2012十一月(4)2012十月(8)2012九月(7)2012八月(9)2012七月(4)2012六月(2)2012五月(4)2012四月(7)2012三月(7)2012二月(5)2012一月(4)2011十二月(10)2011十一月(4)2011十月(6)2011九月(2)2011八月(3)2011七月(3)2011六月(5)2011五月(6)2011四月(6)2011三月(6)2011二月(6)2011一月(4)2010十二月(6)2010十一月(6)2010十月(3)2010九月(6)2010八月(7)2010七月(7)2010六月(8)2010五月(10)2010四月(15)2010三月(11)2010二月(10)2010一月(13)2009十二月(19)2009十一月(7)所有文章列表文章搜尋動態訂閱新聞交換(RSS)QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客