男人廚房1+1跳到主文ChefColin廚房日記部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jul29Fri201619:41醬爆肉絲-{家常經典}滑嫩的豬肉絲沾滿了鹹甜的醬汁，搭配帶有微辣嗆味的青蔥絲，還有什麼比這更誘人的呢？-食　材：豬肉絲300g蒜頭3瓣蔥絲少許辣椒1根醃　料蛋液0.5顆米酒1大匙醬油1大匙糖1小匙胡椒粉少許開水2大匙醬　汁甜麵醬2.5大匙醬油1.5大匙米酒1大匙胡椒粉1小匙-作　法：1.首先將豬肉絲與醃料均勻混合備用。

2.醬汁的材料調勻後備用。

3. 起油鍋，將豬肉絲下鍋炒至7分熟後起鍋備用。

4.同一油鍋，先將蒜頭下鍋爆香後加入步驟2的醬汁炒香。

5.接著將步驟3的豬肉絲倒回鍋內拌炒。

6.起鍋前依照喜好加入辣椒，盛盤後在灑上青蔥絲就完成了。

-Tips1.各品牌的甜麵醬鹹甜度不同，請依照實際情況調整。

2.步驟3的豬肉絲不要炒過熟，以免成品的豬肉太硬。

-鹹甜的醬爆肉絲不管是單吃、配白飯或是夾餅都非常適合，非常推薦妳也試做看看。

全站熱搜創作者介紹ColinChen男人廚房1+1ColinChen發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：快炒系列此分類上一篇：蘆筍蝦球此分類下一篇：榨菜肉絲(麵)上一篇：蘆筍蝦球下一篇：榨菜肉絲(麵)歷史上的今天2015:韓式辣茄子▲top留言列表發表留言最新文章熱門文章文章分類產地小旅行(5)食材處理(5)活動紀實(23)飲品系列(4)低卡系列(13)甜點系列(30)少油系列(11)快炒系列(35)零失敗系列(88)超簡單系列(118)未分類文章(28)文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：最新留言QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗