Amber 廚娘｜韓式涼拌綠豆芽(改)~偷呷步，快速涼拌菜 | 韓式 涼拌綠豆芽
Amber 廚娘｜韓式涼拌綠豆芽(改)~偷呷步，快速涼拌菜 · 將綠豆芽洗乾淨 · 燒一鍋水，加入鹽，水滾後放入綠豆芽燙30秒( · 綠豆芽撈起後放入冰開水中冰鎮 · 將 ...關閉廣告安柏的舒適圈跳到主文分享美妝保養的成分解析、使用心得，也會交流分享食譜、飼養寵物的心得與知識。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片享受生活，樂於分享Aug27Mon201822:57Amber廚娘｜韓式涼拌綠豆芽(改)~偷呷步，快速涼拌菜 最近因為太熱了完全沒有下廚的衝動但一直吃外食覺得很不健康所以試了幾樣可以快速做好的涼菜今天要介紹的是韓式涼拌綠豆芽(改)為什麼會有"改"呢?是因為這不是正統韓式的做法有一點偷呷步啦~~一樣要跟各位介紹今天的主角"綠豆芽"綠豆芽綠豆是一個碳水化合物比例算高的食物在分類上屬於澱粉類，但經過種子萌發長出豆芽的過程，消耗了很多豆子裡的主要營養成分（澱粉、蛋白質、脂肪），幾乎不含脂肪，因此豆芽含熱量少，但維生素和膳食纖維等微量營養成分則有增加，屬於蔬菜類。
其中綠豆芽在中醫方面具有藥用價值，能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
在西醫方面的研究，綠豆芽對於降血脂、降膽固醇、抗壞血病、口腔潰瘍、改善便祕、預防消化道癌、減肥等有一定的幫助。
韓式涼拌綠豆芽(改)食材：綠豆芽‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧500g蒜頭‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2顆芝麻‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧20g泡菜汁‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1大匙麻油‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙鹽‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙糖‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙(可不加)步驟Step：將綠豆芽洗乾淨燒一鍋水，加入鹽，水滾後放入綠豆芽燙30秒(綠豆芽撈起後放入冰開水中冰鎮將蒜頭切末，蒜末、泡菜汁(泡菜的淹汁)拌勻(將綠豆芽瀝乾水分，與醬汁拌再一起最後上桌前把要吃的分量拿出來另外拌入麻油與芝麻 綠豆芽如果買回來的豆芽乾乾瘪瘪的，泡在水中20分鐘就會膨脹回原本應該有的模樣如果不喜歡綠豆芽有生味的人可以燙1分鐘燙好的綠透牙用涼開水降溫也可以，只是拌好後放入冰箱冷藏20分鐘後，口感更好醬汁如果覺得太鹹，再把糖加下去，不然糖可以不加芝麻和麻油是要上桌的份量才需要拌，因為拌入這兩樣的話，菜不容易存放希望這次的文章你們會喜歡如果喜歡可以留言告訴我一下希望大家能去我的FB粉絲團按讚留言喔!會不定期舉辦抽獎活動IG會分享我一些沒有PO在Blog的一些文章可以關注我有興趣的可以叫我快一點寫出來喔!!IG：amber032232FB：安柏的舒適圈Blog(痞客邦)：安柏的舒適圈 文章標籤綠豆豆芽麻油泡菜芝麻蒜頭涼拌涼菜降血脂減肥健康簡單美食食譜營養低碳水低卡熱量快速低熱量全站熱搜創作者介紹AmberTseng安柏的舒適圈AmberTseng發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：DIY美食此分類上一篇：Amber廚娘｜酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來此分類下一篇：Amber廚娘｜豆漿冷面(改)~透心涼上一篇：Amber廚娘｜酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來下一篇：Amber廚娘｜豆漿冷面(改)~透心涼歷史上的今天2018:Amber廚娘｜酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來2018:Amber廚娘｜酸辣高麗菜~適合苦夏的你2018:Amber廚娘｜五香豆渣餅乾~低脂健康又好吃▲top留言列表發表留言熱門文章站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報Dr.Cin...「撫紋逆齡能量電瓶」！肌膚長效保水，濕敷必備聖品...看更多活動好康我的好友最新留言動態訂閱新聞交換(RSS)QRCodePOWERED
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其中綠豆芽在中醫方面具有藥用價值，能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
在西醫方面的研究，綠豆芽對於降血脂、降膽固醇、抗壞血病、口腔潰瘍、改善便祕、預防消化道癌、減肥等有一定的幫助。
韓式涼拌綠豆芽(改)食材：綠豆芽‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧500g蒜頭‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2顆芝麻‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧20g泡菜汁‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1大匙麻油‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙鹽‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙糖‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1/2小匙(可不加)步驟Step：將綠豆芽洗乾淨燒一鍋水，加入鹽，水滾後放入綠豆芽燙30秒(綠豆芽撈起後放入冰開水中冰鎮將蒜頭切末，蒜末、泡菜汁(泡菜的淹汁)拌勻(將綠豆芽瀝乾水分，與醬汁拌再一起最後上桌前把要吃的分量拿出來另外拌入麻油與芝麻 綠豆芽如果買回來的豆芽乾乾瘪瘪的，泡在水中20分鐘就會膨脹回原本應該有的模樣如果不喜歡綠豆芽有生味的人可以燙1分鐘燙好的綠透牙用涼開水降溫也可以，只是拌好後放入冰箱冷藏20分鐘後，口感更好醬汁如果覺得太鹹，再把糖加下去，不然糖可以不加芝麻和麻油是要上桌的份量才需要拌，因為拌入這兩樣的話，菜不容易存放希望這次的文章你們會喜歡如果喜歡可以留言告訴我一下希望大家能去我的FB粉絲團按讚留言喔!會不定期舉辦抽獎活動IG會分享我一些沒有PO在Blog的一些文章可以關注我有興趣的可以叫我快一點寫出來喔!!IG：amber032232FB：安柏的舒適圈Blog(痞客邦)：安柏的舒適圈 文章標籤綠豆豆芽麻油泡菜芝麻蒜頭涼拌涼菜降血脂減肥健康簡單美食食譜營養低碳水低卡熱量快速低熱量全站熱搜創作者介紹AmberTseng安柏的舒適圈AmberTseng發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：DIY美食此分類上一篇：Amber廚娘｜酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來此分類下一篇：Amber廚娘｜豆漿冷面(改)~透心涼上一篇：Amber廚娘｜酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來下一篇：Amber廚娘｜豆漿冷面(改)~透心涼歷史上的今天2018:Amber廚娘｜酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來2018:Amber廚娘｜酸辣高麗菜~適合苦夏的你2018:Amber廚娘｜五香豆渣餅乾~低脂健康又好吃▲top留言列表發表留言熱門文章站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報Dr.Cin...「撫紋逆齡能量電瓶」！肌膚長效保水，濕敷必備聖品...看更多活動好康我的好友最新留言動態訂閱新聞交換(RSS)QRCodePOWERED