高麗參 | 高麗參
高麗參（學名：Panax ginseng）是朝鮮半島上出產的一種人參。
高麗參自古就有「一根高麗參如一串寶石」和「百草之王」的說法。
高麗參含有34種人參皂苷成分遠高於花旗 ...高麗參維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋首爾市場上的高麗參高麗參人參的花果與枝葉科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：菊類植物Asterids目：繖形目Apiales科：五加科Araliaceae屬：人參屬Panax種：高麗參P.ginseng二名法PanaxginsengC.A.Mey.,1842維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
如需醫療服務或可靠意見，請諮詢專業人士。
高麗參（學名：Panaxginseng）是朝鮮半島上出產的一種人參。
高麗參自古就有「一根高麗參如一串寶石」[1][2][3]和「百草之王」的說法[4]。
高麗參含有34種人參皂苷成分遠高於花旗參（13種）和三七參（15種）[5][6][7][8][1]。
另外人參皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2為高麗參獨有成分[7]。
目錄1種類1.1紅參1.2白參1.3太極參1.4太極白參1.5太極紅參2等級3活性成分和功效4參見5參考資料種類[編輯]韓國人參公社內展示的高麗參從土中挖出的新鮮高麗參含有很多的水被稱為「水參」，是高麗參加工原料的一種。
加工好的高麗參分為紅參、白參和太極參三種[2]。
紅參[編輯]紅參是將水參熱蒸、烘乾後呈現紅褐色的人參。
高麗紅參是人參皂苷含量最高的高麗參[9]。
如果不加說明，高麗參一般指代高麗紅參。
白參[編輯]白參是以四至六年的水參為原料，沒經熱蒸直接用太陽光或熱風自然曬乾而成，呈白色。
太極參[編輯]太極參是一種介於紅參與白參之間的直立形狀的人參製品，由水參水煮烘乾製成。
因紅參製造方式風險比較高，為了減低風險成本使用了4-6年根的水參去製造出接近紅參功效的太極參。
太極參兼有紅參與白參的特點，皮白肉紅。
太極白參[編輯]半野山參的白參由水參烘乾製成，有嚴格管制下生產出來，人參皂苷32種太極紅參[編輯]半野山參的紅參由水參，在經過低溫蒸烘製成，人參皂苷38種等級[編輯]按照大小和質量，高麗參可以分為「天參」、「地參」、「良參」、「切參」和「尾參」五個等級[9]。
「天參」外形好，呈人型，有兩個明顯的粗支根，內部組織細密，是高麗參最高的等級。
「地參」是僅次於「天參」的等級，外觀呈人型有1-3個支根。
「良參」外觀略像人型，支根不發達，橫切面有中心白或鏤空。
「切參」是高麗參主根切成的片。
「尾參」是高麗參的支根。
按照大小「尾參」可分為「大尾」、「中尾」和「細尾」[9]。
「尾參」一般會被作為加工食品、化妝品等的原料或用來泡酒。
高麗參在加工時會進行「定型」，根須都會被剪掉。
因此韓國出售的高麗參都是不帶根須的。
活性成分和功效[編輯]此條目需要補充更多可靠的醫學來源，或過於依賴第一手來源。
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1930年代廣告人參作為中藥已有幾千年的歷史。
早在《神農本草經》人參就被記載為上等的中藥[10][11]。
人參的活性成分主要是人參皂苷。
高麗參含有34種人參皂苷成分，遠高於花旗參（13種）和三七參（15種）[1][5][12]。
自古就有「一根高麗參如一串寶石」，「百草之王」的說法[4]。
傳統中醫認為高麗參有益智健腦、防癌和抗癌、增強免疫力、抗氧化及抗衰老、大補元氣、生津安神、美容等功效[12][13][14]。
參見[編輯]正官庄參考資料[編輯]^1.01.11.2揭開高麗參的奧秘（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），新華網^2.02.1高麗參（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），千騰網^延年益壽高麗參（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），健康飲食網^4.04.1百草之王高麗參大補元氣不可少（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），平安健康網^5.05.1崔光泰「高麗參的功效、藥理和生理活性成分」，《中國醫藥技術與市場》2005年5月15日Vol.5No.3^黃月純席萍，「高麗參注射液中人參總
高麗參自古就有「一根高麗參如一串寶石」和「百草之王」的說法。
高麗參含有34種人參皂苷成分遠高於花旗 ...高麗參維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋首爾市場上的高麗參高麗參人參的花果與枝葉科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：菊類植物Asterids目：繖形目Apiales科：五加科Araliaceae屬：人參屬Panax種：高麗參P.ginseng二名法PanaxginsengC.A.Mey.,1842維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
如需醫療服務或可靠意見，請諮詢專業人士。
高麗參（學名：Panaxginseng）是朝鮮半島上出產的一種人參。
高麗參自古就有「一根高麗參如一串寶石」[1][2][3]和「百草之王」的說法[4]。
高麗參含有34種人參皂苷成分遠高於花旗參（13種）和三七參（15種）[5][6][7][8][1]。
另外人參皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2為高麗參獨有成分[7]。
目錄1種類1.1紅參1.2白參1.3太極參1.4太極白參1.5太極紅參2等級3活性成分和功效4參見5參考資料種類[編輯]韓國人參公社內展示的高麗參從土中挖出的新鮮高麗參含有很多的水被稱為「水參」，是高麗參加工原料的一種。
加工好的高麗參分為紅參、白參和太極參三種[2]。
紅參[編輯]紅參是將水參熱蒸、烘乾後呈現紅褐色的人參。
高麗紅參是人參皂苷含量最高的高麗參[9]。
如果不加說明，高麗參一般指代高麗紅參。
白參[編輯]白參是以四至六年的水參為原料，沒經熱蒸直接用太陽光或熱風自然曬乾而成，呈白色。
太極參[編輯]太極參是一種介於紅參與白參之間的直立形狀的人參製品，由水參水煮烘乾製成。
因紅參製造方式風險比較高，為了減低風險成本使用了4-6年根的水參去製造出接近紅參功效的太極參。
太極參兼有紅參與白參的特點，皮白肉紅。
太極白參[編輯]半野山參的白參由水參烘乾製成，有嚴格管制下生產出來，人參皂苷32種太極紅參[編輯]半野山參的紅參由水參，在經過低溫蒸烘製成，人參皂苷38種等級[編輯]按照大小和質量，高麗參可以分為「天參」、「地參」、「良參」、「切參」和「尾參」五個等級[9]。
「天參」外形好，呈人型，有兩個明顯的粗支根，內部組織細密，是高麗參最高的等級。
「地參」是僅次於「天參」的等級，外觀呈人型有1-3個支根。
「良參」外觀略像人型，支根不發達，橫切面有中心白或鏤空。
「切參」是高麗參主根切成的片。
「尾參」是高麗參的支根。
按照大小「尾參」可分為「大尾」、「中尾」和「細尾」[9]。
「尾參」一般會被作為加工食品、化妝品等的原料或用來泡酒。
高麗參在加工時會進行「定型」，根須都會被剪掉。
因此韓國出售的高麗參都是不帶根須的。
活性成分和功效[編輯]此條目需要補充更多可靠的醫學來源，或過於依賴第一手來源。
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無法查證的內容可能會因為異議提出而移除。
1930年代廣告人參作為中藥已有幾千年的歷史。
早在《神農本草經》人參就被記載為上等的中藥[10][11]。
人參的活性成分主要是人參皂苷。
高麗參含有34種人參皂苷成分，遠高於花旗參（13種）和三七參（15種）[1][5][12]。
自古就有「一根高麗參如一串寶石」，「百草之王」的說法[4]。
傳統中醫認為高麗參有益智健腦、防癌和抗癌、增強免疫力、抗氧化及抗衰老、大補元氣、生津安神、美容等功效[12][13][14]。
參見[編輯]正官庄參考資料[編輯]^1.01.11.2揭開高麗參的奧秘（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），新華網^2.02.1高麗參（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），千騰網^延年益壽高麗參（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），健康飲食網^4.04.1百草之王高麗參大補元氣不可少（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），平安健康網^5.05.1崔光泰「高麗參的功效、藥理和生理活性成分」，《中國醫藥技術與市場》2005年5月15日Vol.5No.3^黃月純席萍，「高麗參注射液中人參總