2021 營養師設計的20本茯苓粥健食譜,享受美食的同時零負擔

作者:何富樂

養生要簡易、快樂、有效!   從30歲就要開始養生,因為維護比重建更簡易、更有成效。   經實踐,只有簡易快樂的養生方法才能讓人持之以恆,最後實現養生的有效性。   在身體處於良好狀態的時候即注意養生,可延緩衰老、減少疾病發生,最終達到更健康、更快樂、更輕鬆生活的結果。   本書內容按每日的時間順序,介紹各類中醫養生方法,讀者可在每日的各個時間段,在書中找到切實可行的養生方法,比如手...

作者:陳麒文

  從一粒米變出100道中式經典與亞洲米糕點,讓你充分體驗各地米食文化。   有甜有鹹,可冷食熱食,是一年365天各種節慶都能暖心暖胃的米食。   超好吃最好做黃金配方,自家餐桌也能嘗到精緻感動滋味。   20個製作成敗關鍵Q&A解答、7種最實用豆沙餡DIY,   透過2000張詳盡步驟圖,讓您第一次製作米食就成功!      民以食為天,除了餐桌上會出現的白米飯、炒飯、粥品之外;由米粒磨成...

作者:雷正權

五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房,最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧,身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解   一說到進補,人們想到的往往是各種補藥或山珍海味;其實,人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」,意思就是吃得下飯,身體才健康,這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素,這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...

作者:葉錦先

茯苓是一味名貴的中藥材,味甘、淡,性平,能滲濕利水、健脾和胃、寧心安神、抗衰延年,因其功效獨特,不分四季,被稱為四時神藥。茯苓與眾多藥材、食材搭配,無論是泡茶、燉湯,還是煮粥、做菜,都有很好的滋補身體、治病強身作用。為進一步弘揚茯苓養生文化,我們特組織相關專業人士編寫了這本《餐桌上的中藥一一茯苓》,以饗讀者。葉錦先和孟英武編著的《餐桌上的中藥(茯苓)》包括認識茯苓、養生茯苓佳餚、妙用茯苓調理...

作者:張其成

用醫家治病,用佛家修心,用道家養生 道家人追求的不只是不生病,還有更長壽 道家人不固守清規戒律,而要過得更快活 梁啟超、朱伯�、王洪圖之徒,國醫大師李濟仁之子——張其成 為大家講述 ★ 流傳2000年之久的道家闢谷究竟如何神奇 ★ 五石散,金丹、養生方,是虛無飄渺還是確可執行 ★ 道家長生不老的九種仙藥,普通生活如何應用 ...

作者:楊桃文化

  滷肉滷味配方大集合   人氣滷肉滷味   滷肉的事前準備   滷肉美味有學問   紅燒蹄膀,五香焢肉,冰糖醬方,蘿蔔燉肉,紅麴腐乳肉,香菇肉燥,豆干炸醬,滷瓜仔肉,無錫排骨,紹興滷排骨,萬巒豬腳,紅燒牛肉,清燉牛腩,貴妃牛腩,紅酒燉牛肉,五香醬牛腱,藥膳羊肉,滷大腸,滷牛肚+綜合滷汁,古法茶葉蛋   下飯滷肉   快熟快爛的秘密武器   焢肉飯,梅干扣肉,東坡肉,醬燒肉塊,醬燜梅花肉...

作者:余應偉

  十病九寒,虛寒的女人老得快   體內濕寒日久,不僅易胖、便祕、痛經,各種婦科疾病也會跟著來   想要遠離經痛、明豔如花,首先得趕走濕寒!   月經提前、延後、不來、量少、滴漏不止、經期間出血、更年期停經復來?   生理期時發熱、眩暈、發疹(蕁麻疹)、口腔潰瘍、情緒低落、腹瀉便祕?   煩惱宮寒、子宮肌瘤、慢性骨盆腔炎、子宮頸糜爛、卵巢早衰、多囊性卵巢症候群、子宮線肌症?   懷孕時胎動...

作者:胡維勤

  居家必備的四季養生速查手冊   圖文對照,聰明搭配   春季,人體陽氣順應自然,向上向外疏發,因此要注意保衛體內的陽氣,凡有損陽氣的情況都應避免。夏季,萬物繁榮秀麗,天地之氣開始上下交合,但赤日炎炎似火燒,此時人容易浮躁,須防止發生腸胃疾病及中暑。秋季,被比喻為「秋老虎」,意指燥氣容易傷人。因此,秋季養生要立足於滋陰潤燥、養肺固表、益腎斂精、疏肝和胃。冬季,天寒地凍、萬物蕭條,像是沒有...

作者:釋行貴

  「治病必須先治心,心亂之人病難癒」   20年抗癌經歷,50年治病職涯,一輩子的智慧修行,   面對疾病,完滿的心靈就是最好良藥!   ★中醫養生榜連年暢銷書!   ★當當網近2500筆滿分好評!   ★聯合醫院仁愛院區、翰鳴堂中醫診所主治醫師──周宗翰中醫師專業審定   「我從癌症的磨難中走過來,當初只知道滿世界跑,直到癌症晚期了,躺在床上不能動了,才明白,再多的外物也救不了自己的...

作者:楊桃文化

  家常雞湯雞精秘方大公開   原味雞精、四物雞精、十全雞精、人參雞精、蜆雞精   人氣經典雞湯   煮雞湯常用鍋具   好喝雞湯、大關鍵   清燉烏雞湯、高粱蒜頭燉雞湯、養生煲雞湯、一品雞湯、砂鍋雞湯、瓜仔雞湯、蛤蜊雞湯、香菇竹笙雞湯、干貝竹笙雞湯、長年菜雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、青木瓜燉雞、冬筍土雞湯、山藥枸杞雞湯、菜脯雞湯、冬粉煨雞湯、上海餛飩雞、肉骨茶燉雞湯、麻油雞、滋補三法寶、燒酒雞、...

作者:李愛科

不用西藥,徹底解決孩子 常感冒、沒胃口、腹瀉、尿床、發燒、咳嗽、長不高等疑難雜症 兒科中醫全方位養護孩子的健康     ★給父母一本家庭必備、專業的中醫兒童保養專書!     ★15類小兒常見病症 ╳ 88道小兒保健食譜 ╳ 57項緩解症狀的推拿和穴位按摩   提升孩子免疫力 ,幫助孩子打敗小病、預防大病!     ★「食養藥膳」88道,滋養孩子脾肺腎,讓孩子不生病...

作者:曹敏兒

  黑心粉圓、肉圓、黑輪、粉條、芋圓,  含毒食物已經吃下肚的怎麼辦?   毒奶粉、瘦肉精、過期原料、毒澱粉等,  現代社會黑心商家、黑心食品越來越多,  長久以來的毒物累積,讓身體毒素越來越多,健康也越來越遠!   人人大嘆不知還能吃什麼,  老祖宗的智慧讓你健康保平安!  甘草、金銀花、板藍根、綠豆…等,   這些都是最天然、最安心的解毒劑!  只要日常飲食配對天然中藥材,就能對症治本,...

作者:李家雄

甘草烏豆牛肉湯蔥豉魚片湯參苓燒南瓜半夏茯苓豬心湯苓桂甘薑獅子頭松茸豆腐羹涼拌蝦仁豆腐煎烤豆腐板油炸豆腐蘿蔔粥蘿蔔鮭魚捲清燉蘿蔔羊肉湯紅花羊羹凍紅花豆腐湯紅花鱈魚豆腐煲玫瑰花茶肉玫瑰香附順肝湯煉乳紅豆粥香酥牛奶土司牛奶菠菜麵百合款冬燴海參百合紅棗粥百合綠豆湯百合炒牛肉白果百合湯白果炒蝦仁蜜汁釀金橘白果白果蒸蛋紫蘇粥紫蘇薑汁茶紫蘇生魚片銀耳涼拌干貝銀耳雪梨汁銀耳百合紅棗湯苦瓜豆豉炒肉片涼拌苦瓜味...

作者:楊桃文化

  冬天進補這樣吃最好   二十大人氣養生料理篇   四神湯,人參雞,麻油雞,麻油米血,麻油麵線,麻油腰子,蒜頭蒸雞 ,薑母鴨,當歸鴨,藥燉排骨,藥燉羊肉爐,清燉羊肉,麻油薑絲炒羊肉,燒酒蝦,當歸黃耆虱目魚湯,燉補土虱,酒釀燒魚,紫米粥,桂圓米糕,薑汁地瓜湯   滋補家常料理篇   酒香雞腿,枸杞紹興雞肉卷,酒釀山藥雞湯,薑片炒雞肉,生薑拌雞絲,薑汁燒肉,紹興燉肉,麻油杏鮑霜降豬,栗子紅...

作者:蔡向紅

  以現代疾病診斷為綱,單味中藥療法為目;識病用藥,綱目分明   古人將單味中藥治病稱作「奇方」,由於藥物單一,每有奇效,成為中醫藥的一大特色。近代以來,西醫西藥逐漸盛行,更多的醫家將中醫藥與西醫藥相結合,而中醫藥以其獨特的優勢顯現出更加璀璨的光芒。事實證明,古人經長期實踐所積累的中醫藥遺產是極為豐富與寶貴的文化資產。   而現代人一般認為,中藥比西藥溫和、不傷身體,其實中藥還是有一些必...

作者:汪文娟 主編

內容摘要︰P3~P4 膏方,通常是醫生根據病人的體質因素、疾病性質,按照君臣佐使原則,選擇單味藥或多味藥配合組成方劑,並將方中的中藥飲片經多次煎煮,濾汁去渣,加熱濃縮,再加入某些輔料,如紅糖、冰糖、蜂蜜等收膏而制成的一種比較稠厚的半流質或半固體的制劑,是具有補虛療疾、調理機體作用的成藥。膏劑是中醫藥中湯、丸、散、膏、丹五大劑型之一。膏劑有外敷和內服兩種,外敷膏劑是中醫外治法中常用的劑...

作者:楊桃文化

  冬天進補這樣吃最好   二十大人氣養生料理篇   四神湯,人參雞,麻油雞,麻油米血,麻油麵線,麻油腰子,蒜頭蒸雞 ,薑母鴨,當歸鴨,藥燉排骨,藥燉羊肉爐,清燉羊肉,麻油薑絲炒羊肉,燒酒蝦,當歸黃耆虱目魚湯,燉補土虱,酒釀燒魚,紫米粥,桂圓米糕,薑汁地瓜湯    滋補家常料理篇   酒香雞腿,枸杞紹興雞肉卷,酒釀山藥雞湯,薑片炒雞肉,生薑拌雞絲,薑汁燒肉,紹興燉肉,麻油杏鮑霜降豬,栗子...

作者:陳玫妃

◆內容簡介   青少女階段最重要的是第二性徵的發育,包含月經、胸部還有身體上、心理上種種的變化,還有就是身高、青春痘、智力及眼睛方面等常見的問題。   本書分為為美少女成長情報與美少女成長補帖;成長情報包括初經發育、豐胸及身高等攸關美少女發育的問題,提供基本常識、日常護理及穴位按摩、經絡美容操等,都具有輔助的效果。   成長補帖則針對經期、豐胸、身高、美膚、智力、護眼等部份,設計了60道兼具...


常見飲食問答