10分鐘完成3道菜！做便當再也不煩惱！　 輕鬆備餐     營養又美味   菜色1變6　冷吃熱食都美味 一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難， 親手做，最好吃！把愛藏在每一天的便當裡。 　 　　「最近便當菜色有點千篇一律啊……」 　　「糟了，不小心睡過頭！」 　　「預先做好便當好難，不能早上快速完成嗎？」   　　便當做久了，一定會遇到菜色千篇一律、睡過頭、忘記煮白飯等各種狀況，但這些都不...

專業肯定「本書讓大家能夠在兼顧健康之餘，能吃得更多，活得更好，安心地享受美食，真可說是家庭必備的營養寶典。」－－賴鴻緒，台大醫院前營養部主任、小兒外科主任 「選用超級食物，在養生保健上你已經取得優勢。」－－楊榮森，台大醫院營養部主任 「本書不僅大量引據各類研究，引用的基礎營養概念也相當清晰完備。」－－章樂綺，台北榮總營養部主任 「作者雖然是眼科醫師，但營養專業上的造詣令人瞠目。書中呈現的觀念...

　　10分鐘好粥讓你隨時開動 　　單元一：十分鐘快煮經典好粥 　　搭配鹹粥的高湯 　　台式鹹粥、肉片粥、豬肝粥、海產粥、吻仔魚粥、虱目魚粥 　　虱目魚的選購與處理 　　高麗菜粥、大骨糙米粥、蓮子排骨粥、百合魚片粥、雞蓉玉米粥 　　廣東粥粥底的製作 　　皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、狀元及第粥、窩蛋牛肉粥、廣東粥、香菇雞球粥、香芋排骨粥、魚片粥、臘八粥 　　單元二：家常鹹粥 　　芥菜雞肉粥、南瓜...

以快吃慢──如何藉速度在商戰中克敵致勝　　為什麼美國線上（AOL）能夠成為全世界最賺錢的新媒體公司，併吞一家又一家企業，吸收幾百萬新客戶？而與此同時，奇才公司（Prodigy）和電腦伺服公司（CompuServe）卻快速泡沫化？哈媚兒（Hotmail）如何在兩年內，將一個傑出的構想變成微軟心目中價值逾四億美元的企業？　　是什麼原因使得嘉信理財公司（Charles Schwab）脫胎換骨，從一...

最好的妳，一直都在路上 人生真正的美好，都是需要費心尋覓的 　　為了追尋自我價值，她遠走異國，結識12位來自法國、丹麥、英國、義大利、西班牙的女主人，住進她們家裡，走進她們心中，透過「食物」這個人類共通語言，用天生味蕾直覺和近距離觀察，引導她們以自己的生活樣貌說故事。 　　這些歐陸優雅、彌足珍貴的女性特寫，精采動人，溫暖地與你同行。我們將一路身歷其境，窺見女性如何在多重角色中尋找自我存...

　　木行人要少生氣、火行人要多運動， 　　土行人要顧腸胃，金行人要防感冒，水行人要護脊椎…… 　　你是哪一種體質，就決定了你的性格、體況與養身方法！ 　　照顧身體並不難，先了解自己的體質屬性， 　　選擇順勢而為的四季飲食、養身方劑和生活保健習慣， 　　就能翻轉弱項、驅疾防病，連心情、運途和脾氣也一起變好！ 　　雖然都是工作過勞，有人會心慌胸悶、有人則是咳嗽耳鳴； 　　雖然都是痘痘直冒...

《吃對食物 越吃越年輕》暢銷修訂版 吃錯食物，當然老得快！ 行醫40餘年、貴婦也搶著預約門診， 婦科權威徐慧茵博士教你慢老、不病、找回「性」福生活的實踐方法！ 　　過了30歲，人體就開始退化！ 　　代謝力、抗病力下降，身體開始發出警訊，讓你這裡痠、那裡痛， 　　有「國寶中醫師」之稱的徐慧茵博士，以超過40年的看診經驗， 　　歸納出這套人人都能一生受用的自我保健食療法， 　　只要善用飲食6...

　　吃火鍋，永遠給人一種熱騰騰、暖烘烘、歡樂團聚的溫馨，享受健康的火鍋更是無比美妙的樂事。每個人心裡都有著自己最迷戀、最嚮往的一款火鍋，記憶中湯鮮味美的喜悅，一想到，全身都會溫暖起來。 本書更貼心規畫了火鍋與養生鍋兩部分，共88道鍋食譜： 　　火鍋部分靈活運用四季盛產的時鮮味美食材，掌握食材特性和效能，做出湯頭香醇、料豐滋味佳，又兼能調理個人體質、依時涼熱進補而增進健康的鍋品。 　　養生鍋部...

　　我與她與他的美味故事，用料理在餐桌上拼出世界地圖！ 　　Ivy的無國界料理課裡，學生們來自四面八方、不同國籍 　　以友情交流，分享東西廚房裡的好食趣事x異國私餚 　　在外國人社區The Community Services Center教菜十多年的料理課老師Ivy，最喜歡用料理交朋友！她的學生橫跨五大洲、共30國以上，總數更超過2500人，不管是什麼膚色的外國人，只要來跟Ivy學做菜，...

　　暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！ 　　本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 　　100種美味飯糰 如何煮出好吃的飯祕訣 　　利用工具做飯糰 　　各種手工飯糰的包法與訣竅 　　最暢銷飯糰TOP三十 　　泡菜燒肉飯糰、醬燒豬肉飯糰、薑汁燒肉飯糰、培根玉米飯糰、培根捲棒飯糰、照燒雞肉飯糰、起司培根御飯糰、翠玉豚燒...

【全部入鍋不必看爐火，最輕鬆的煮湯法！】 　　你知道煮湯只需要按一個按鍵就能輕鬆品嚐嗎？輕鬆秘訣就在使用電鍋煮湯！電鍋本來就是用來燉煮料理，因此用來煮湯再適合不過，只要將食材處理放入電鍋中，按下開關，不必看火、也不必調整火力，就有好湯可以喝，加上電鍋的火力強大，因此即使需要花很多時間燉煮食材，也能快速搞定。 　　市面上也有許多利用電鍋來煮湯的書籍，但是我們這次要給你100碗美味的鮮湯，包括雞...

低脂、少油煙的烹調主張，讓徐招勝這位時尚焗烤達人，成為食譜出版界的常勝軍， 想親手做出大師級的美味焗烤料理嗎？透過詳盡的解說，徐招勝教你居家輕鬆做焗烤， 運用簡便的烤箱烹調概念，健康又美味的焗烤料理，就能天天成功出爐！ ．起士焗豬排、香料焗蛋捲、起士海鮮燉飯、培根焗洋芋……盡情呼吸奶焗的幸福香氣 ．豆腐起士丸子、酥烤香草飯糰、青醬雞肉捲、干貝酪梨盅……細細品嚐火烤的溫暖滋味 ．香烤舒芙里、起...

～嗅覺＆味覺的盛宴，完美誘發肉食魅力～ 主廚私房傳授，26道餐廳美味在家也能享用！ 　　東京肉食老饕的口袋名單、CARNEYA的創始者高山主廚，這次要帶來私房肉料理菜單。 　　依肉分類，講解每道料理的前置準備、食材組合、調味要點，迅速掌握烹調訣竅。 　　從剛取得一塊肉的處理，到起鍋後擺盤的祕訣，重點式輕鬆搞懂流程，再也不失手！ 　　◆◆主廚私房菜，來自義大利的經典美味◆◆ 　　本書作者...

本書特色 　　台灣人最愛吃的飯好吃秘訣大破解，讓你煮出如店家般的好滋味！ 《18道古早味飯》滷肉飯、肉燥飯、雞肉飯、火雞肉飯、焢肉飯、瓜仔肉飯、香菇滷肉飯、紅糟肉燥飯、豬腳飯、蝦仁飯、筒仔米糕、台南米糕、油飯、豬油拌飯、高麗菜飯、瓜仔素肉飯、香菇素肉燥飯、香椿素肉飯 《8道速配小菜》滷蛋、筍絲、黃蘿蔔片、辣蘿蔔乾、高麗菜乾、小黃瓜片、嫩薑、脆瓜 內容介紹 難以忘懷的古早味！滷肉飯節熱鬧滾滾的...

為了更全面、更感性地研究社會，我們研究飲食文化；寫歷史，說故事，通過食物作為媒介，探究人與人的關係。 《上海老味道》作者又一力作！認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇 　　一百年前，上海菜的概念或許就是鄉下的農家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，被叫做「番菜」。開埠後的上海交通南北，華洋雜處，外省市移民紛紛來到上海謀生，於是各地風味彙集上海，成就了上海這張大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化...

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書！ 買了絕對不會後悔， 原來！世界上還有很多不知道的好吃食材！ 　　￭ 到底有多好吃？ 　　日本樂天市場夢幻食材室創辨人丸岡武司說： 　　「只要吃過其中一樣，就能改變人生中對美味的看法！」 　　★只有在維蘇威火山的山腳下才能採收的原種番茄小瓶裝 　　★透過油煙的香味就可以想像其美味：OCEAN的肋排 　　★米其林餐廳指定購買的SOULARD公司的新鮮鴨胸肉 ...

一人料理正夯！學會做菜就能照顧好自己， 在家輕鬆自炊美味餐食，單人享用剛剛好， 朋友來訪時多煮一道料理交換吃，令人期待的料理新生活即將展開！ 　　J子：「回家的時間很晚，沒有力氣自己下廚烹調一餐。」 　　絹子老師：「用單盤料理克服，美味料理一鍋完成！」 　　J子：「有時會去聚餐，很難每天自己下廚！」 　　絹子老師：「善用事先調味的常備食材，解凍煮熟即可上菜！」 　　──你的心聲絹子老師都知...

料理的主角，是炊煮完美的米飯！ 50道跨界創意料理，單吃白飯也令人銷魂～ 　　知米、尋米、吃米， 　　這是，臺灣米史上最好吃的年代！ 　　*同場加菜：蘇發福、小林&郭郭、小小米桶的米食料理提案* 　　＊讓日本人也驚為天米！超讚的臺灣精品好米，你吃過幾種？ 　　臺南16號：越光米的雙胞胎／臺中194號：當臺稉9號遇上印度香米之王／桃園3號：有爆米花香氣的當紅香米／臺中秈10號：史上最好吃...

最少的器具與調味料 變化99道家常美味 　　雖然外食很方便，但肚子吃飽的同時，心裡確空空的，總覺得還是家裡煮的最衛生、好吃而且更有溫暖。但是…從沒下廚經驗怎麼辦？ 　　這本「新手下廚的33堂課」專為零經驗、料理一年級生、新嫁娘、新煮夫…及千千萬萬的廚房新手們所量身訂作。書中針對最常見常用的料理方式，搭配最家常的菜餚，設計出33堂基礎課程，讓所有新手們以漸進式的方法學習美味料理。 　　舉例來...

烤出經典原味　吃出健康美味 省時　健康 美味　–原味廚房的最高指導原則 　　因火力強可快速完成！美味不偷溜！超快速調理妙招！ 　　除了有可迅速完成日常菜餚， 　　還端得上桌來招待客人的宴客料理， 　　更有充分展現出素材原味之簡單快速的食譜 　　此外，還有讓人意想不到的超簡單的糕餅、麵包、點心的食譜.... 何謂烤架（烤魚架、Grill）？ 　　市面有桌上型、一體成型等……種類繁多，但烤架又是...