2022 肉魚這樣做很好吃,20本跟著做就會的簡易料理清單
窮只是一時,不怕! 只要有她小魚在,肯定年年能有餘…… 投身農家的杜小魚發現,原來小農女真不是那麼好當的! 地少要買田,沒肉吃要開源,看病沒錢要自個兒學醫…… 光靠天吃飯絕不靠譜,靠自己真個實在…… 活了二十八歲,無父無母的她,向來自立自強, 憑著比別人努力,終於當上業務主管, 一場車禍意外,她竟成了年僅七歲的農家小女孩兒,杜小魚。 而且投身在古代,還是一窮二...
法國銷售突破100萬冊連續2年蟬連亞馬遜排行榜TOP 10文壇稱譽「我們時代的巴爾札克」 如果,一個糟糕透頂的人生能夠和別人交換...... 故事發生在巴黎,卻讓我們在這裡碰到一群鱷魚。約瑟芬,是法國12世紀史的國家級研究員,40歲的她外表平凡,還極端缺乏自信,她失業許久的先生在一次大吵後離開,帶著情婦到肯亞養鱷魚,約瑟芬的婚姻和人生瀕臨崩潰邊緣,但為了一雙青春期的女兒和家中債務,她必須...
下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜 食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成! 從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品, 天天變化餐桌菜色,餐餐滿足挑剔的味蕾! ★料理更省力!烤箱把做菜變成簡單了 一想到要下廚,就覺得好麻煩,提不起勁?炎炎夏日不想在爐火前揮汗做菜?那就讓烤箱來幫你吧!其實烤箱不僅能烤麵包、蛋糕,還能煮一桌子的澎湃美味,無論是每天的家常菜,還是招待親友的宴客菜,通通沒問題! ...
揭開司法、檢察界的潛規則 杜絕國家暴力、還我公義社會 檢察官是統治者工具?是權力自走砲?還是公義代言人? 法官是社會治安維護者?是民意曲從者?還是人權捍衛者? 有錢判生,沒錢判死?為何到過法院的人對司法的印象較佳? 你、我都是公民,別再當個法治文盲,別再期待包青天! 是羈押魚肉,不是雞鴨魚肉! 當你∕妳自詡是新崛起的太陽花公民世...
食安危機年代裡,生活中的每個選擇,都該讓我們更安心! 給家人營養無毒的美味好食,是你我的渴望, 健康食材不健康,全是吃法、清潔方式有問題! 現在,讓我們一窺營養、食安、毒物專家的無毒餐桌, 看他們如何﹛正確﹜洗菜、煮水、烹煮海鮮肉類, 你會發現,安心吃真的好簡單! 本書特色 你吃對食物了沒?? 小心!吃對是營養,吃錯處處是危機 安心吃其實很簡單...
學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。 以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 酸菜、福菜、梅乾菜→芥菜的一生美味,一次學會。 酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。 冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。 筍乾→一年醃一次,四季都可以吃到筍乾燉爌肉。 “到市場買一把小...
女媧、夸父、黃帝、炎帝、蚩尤…… 原來這些山海經中的神明,製造出人類的背後隱藏著巨大的秘密…… 西式奇幻(《魔戒》、《哈利波特》、《冰與火之歌》)X中式玄幻(黃易《尋秦記》、霹靂&金光布袋戲)的本土繼承者──就在這裡! 台灣原創奇幻唯一指標──金車奇幻小說獎.得獎傑作選浩瀚無垠第五部! 瀟湘神〈還魂〉 據說,臺灣過去曾有一群被稱為「麻亞」的人,他們消失在歷史的洪流,只...
連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜 日本亞馬遜網路書店5星★★★★★好評推薦 主廚私房分享讓蔬菜變好吃的關鍵祕訣 你知道只使用「鹽」和「胡椒」就能讓蔬菜變好吃嗎? 不使用奶油、麵粉與砂糖,真正「無負擔」的健康食譜! 貼近在地、烹煮簡單的米其林食譜,從這本書開始你的健康飲食之路! 唐渡泰:「身體所想要的,一定是該是它原來樣子的真正的食...
多菜少肉的(食送)菜,味道很寡很淡嗎?如何吃得滋味、吃得有變化? 多吃蔬菜、少吃肉,Feliz Chan為你的(食送)菜注入新靈感,選用味鮮的蝦乾、章魚或瑤柱煮成湯汁,為高纖蔬菜加點味,肉類份量不多,卻依然惹味好吃。無論是熱辣小炒、烤焗或涼拌小菜,煮法多變,加上實用的煮食竅門及材料價錢作參考,家傭絕對煮出健康好菜。 本書特點: 作者Feliz Chan擁有豐富的烹飪,曾出版菲/印...
★PTT MARVEL板超人氣作者不帶劍 ★華麗開啟閱讀「輕恐怖」時代,徹底顛覆恐懼原本的樣貌! 「恐懼為刀俎,人們為魚肉」 恐懼是一件很私密的事 每個罐頭提供口味不一的恐懼,保存於購買者腦中, 賞味無期限,食者生死自負,售出概不負責。 螫伏在人心幽微陰暗之處,獨一無二體會的毛骨悚然滋味, 越是直視深淵,深淵也同樣回望著你…… 今夜,你想打開哪一個...
吃魚不難,難在如何「吃得好」又「吃得巧」,這可是料理檯上一門不小的學問。 烹飪大師林美慧老師精心設計72道食譜,涵概24類市場上常見魚、12種中西烹飪技法,每種魚皆介紹數種做法,此外,還詳細解說魚各部位最佳烹飪方式,以及選魚訣竅、魚的處理,書末附有速查表供大家依所選購的魚、調理方案快速找到可供參考的食譜做法。 多吃魚,可讓家人吃出健康、吃出好心情;一魚多吃,更可讓你我在廚房裡,找到烹...
諾曼‧溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工,除了發揮最大的效用,也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在,透過《料理刀藝聖經》,世界各地在家中的大廚都能學習溫斯坦經過千錘百鍊的知識與技巧。 除了專業廚師不得不下廚之外,愈來愈多人喜愛在自家廚房料理美食,這些私房大廚也希望能善用家裡的專業設備。就廚藝而言,最重要的可說是能...
多菜少肉的(食送)菜,味道很寡很淡嗎?如何吃得滋味、吃得有變化? 多吃蔬菜、少吃肉,Feliz Chan為你的(食送)菜注入新靈感,選用味鮮的蝦乾、章魚或瑤柱煮成湯汁,為高纖蔬菜加點味,肉類份量不多,卻依然惹味好吃。無論是熱辣小炒、烤焗或涼拌小菜,煮法多變,加上實用的煮食竅門及材料價錢作參考,家傭絕對煮出健康好菜。 本書特點: 作者Feliz Chan擁有豐富的烹飪,曾出版菲/印...
一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...
當史蒂芬.金遇上史蒂芬.霍金, 以最嚴肅的科學家精神, 探究最滑稽、最荒謬、最悲慘的死法! 跳進黑洞裡? 搭飛機遇到窗戶脫落? 慘遭丟進火山口當祭品? 參觀洋芋片工廠時掉入機器中? 一一然後呢? 「老實說,你不經意讀到訃聞時,是不是會忍不住直接跳到文末,看看人家是怎麼死的?要是發現上面根本沒解釋,或只以『意外身故』模糊帶過,是不是覺得失望透頂?這可憐人是在冰泳時凍死的嗎?被小行星壓扁的...
發酵的力量,不是用來提供某種特定口味,而是用來改良所有風味 NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來,四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名,不但空前,也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮,引發無數人效法、模仿,但更重要的是,創辦人瑞內.雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新,大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 而NOMA能...
※瘦身的禁忌是忍耐! 想瘦,只要建立正確飲食習慣即可。 ※日本暢銷食譜作家柳澤英子, 繼《瘦身常備菜》(天下雜誌出版)之後, 又推出系列新作《丈夫瘦身常備菜》! 本書介紹便當也可以使用的「瘦身常備菜」, 讓有「三高」的老公,3個禮拜就瘦下8.7公斤, 創造能健康激瘦、夫妻一起「同享瘦」的奇蹟食譜。 書中也提到所謂的「瘦身三定律」: 1 攝取足夠的蔬菜 2 ...
沒有麻醉,沒有輸血條件,甚至沒有像樣的照明 這樣的手術風險很大,成功率極低 胡小天從醫經歷中從沒做過如此沒把握的事 可若不為他施救,這老者必死無疑 醫手遮天,醫統山河 網路大神級石章魚架空歷史之力作,點擊率破六百萬點 過勞醫師意識飄飛成為古代奸臣之子,卻發現富二代也不是容易混的人生! 當了十六年啞巴外加癡呆兒的官二代,一朝突然恢復神智,震驚眾人。外科醫師胡天,穿越成了胡小...
果然還是吃「飯」最好了! 一本現在就想馬上開動的飯食食譜, 定番的牛肉丼、烤鯖魚壽司、鰻魚飯等飯食作法大公開! 16道和風料理╳36款飯之友╳8種旅行飯食 和風米飯好滋味輕鬆上桌! ★特色1:和風飯食的美味關鍵,就在滿滿的米粒香! 日本料理研究家不藏私,分享牛肉丼、烤鯖魚壽司、漬竹莢魚蓋飯、鰻魚飯、雞肉炊飯等16道和風飯食的烹調訣竅,從洗米開始,在家就能做出日式好味。每道飯食附步驟...
本書是日本作家阪木司撰寫的美食短篇小說集,由六個獨立短篇組成,分別以豬蹄、豬排、五花肉、豬肩肉、豬裡脊和火腿肉這六個豬的部位為主題。故事用無厘頭荒誕喜劇的外殼包裹生活常態,每個部位都是人生,每場人生都別有風味。 《武鬥派的腳尖》 討厭吃豬蹄的落魄男人除了存款一無所有,一心活在夢中想當武鬥派。 人生的逃亡遊戲後怎麼就變成了一部恐怖電影? 《美國人的國王》 重口味的炸豬排和清淡的白蘿蔔泥...