輕鬆挑戰營養師， 培養專業， 健體養生！ 　　生理學、病理學、生化學的基礎！ 　　醫院、各級學校、照護機構、社福機構……全台灣都需要營養師！ 　　養生餐、減肥餐、美容餐……靈活運用營養學，引領現代人的飲食風潮！ 　　兼具理論與實用性！營養學初學者、養生達人不可錯過！ 　　擺脫艱澀化學反應，基礎營養學深入淺出， 　　了解能量來源、代謝過程、營養素功能，正確飲食。 　　世茂好書‧精銳盡...閱讀更多

你喜歡發酵食物嗎？ ── 食品科學家的熱門研究課題！美食狂熱者的最愛！養生保健者的必吃食物！── 　　日常生活中，我們熟悉的味增、醬油、清酒、醋、泡菜、優格、麵包等， 　　都是藉由微生物力量所製作而成的發酵食物。 　　不論是當成調味料使用，或者是稍微處理過再送入口中的美味食物， 　　只要事前經過發酵的程序，再平凡不過的食材，也能擁有豐富多變的美味。 　　那什麼是發酵?為什麼發酵食品可以讓食...閱讀更多

你錯了，瘦的人才容易臥病！ 活得久不如活得好。肌肉不足、骨質疏鬆、早發失智將束縛你的餘生。 血糖值、肝、腎指數只是健康標準之一，不是唯一！一路追求激瘦 正確飲食對策，才能有效打擊肌少症、骨質疏鬆、腦力流失   　　【林靜芸醫師專文推薦】年輕時就要先確立抗衰老的方向，建立信心並預存健康存摺！   　　瘦子不會過得比較好，這是有根據的！ 　　易骨折、肌肉量不足成為未來臥病的隱性因素。 　　來自長...閱讀更多

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？ 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？ 主廚降臨，解救你的健身食譜！ 　　日本Amazon大好評！ 　　運動主廚&營養師最強組合 　　用美味飲食打造健美體態 　　健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？ 　　最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 　　為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的...閱讀更多

天然皂達人娜娜媽 × 專業調香師Aroma，兩大名師聯手 第一本專為手工皂設計的精油調香專書 娜娜媽全新研發──23款「冷製短時透明皂」＆香氛造型皂 配方．技法大公開 　　為什麼好聞的精油入皂後就不香了？精油該怎麼應用，有何搭配宜忌？ 　　明明用不同的精油配方，為什麼成皂聞起來都很像？如何蓋掉特殊油品的味道？ 　　解答眾多皂友的做皂難題──做一塊好聞、留香度高、洗感舒適的芳香手工皂 　...閱讀更多

　　風靡日韓歐美 　　像礦石、像寶石、像水晶，獨一無二的透明寶石皂 　　超過300張步驟解析，娜娜媽最新技法大公開！ 　　◎什麼是寶石皂？風靡全球的魅力何在？ 　　將透明皂基加熱後，利用不同的色水調和出各式皂色，再利用一些技巧和修皂方式，製作出晶瑩剔透、閃閃發亮的皂款，外型有如寶石般透亮，因此被稱為「寶石皂」。有別於以往霧面的手工皂，寶石皂造型吸睛、製作簡單，成為全球皂圈競相創作的皂款...閱讀更多

　　特色1：只要有蛋，肚子餓的時候就能馬上享用。 　　特色2：餐點維持低醣。用蛋取代米飯！ 　　特色3：可以事先備好。也很適合作為便當菜。   　　什麼？蛋可以一天超過一顆？沒錯，吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出，從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯，所以新出爐的飲食指南，也已經取消膽固醇攝取的目標值（上限值）。   　　什...閱讀更多

　　★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料，發現對身體低負擔的超級食物 　　★不含酒精也不添加砂糖，來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上 　　★在日本被視為「喝的點滴」，甚至預測為下一波的美容發燒趨勢，而在台灣，不只做為飲品的天然調味劑，書中更有沙拉沾醬、甜點，湯品到主菜的變化應用 　 　　甘酒甘糀是一種日本傳統飲料(起源於西元約300～710年)，只由米與米麴經過發酵製作而成，沒...閱讀更多

日本系列作熱賣超過35萬冊！ 最多醫生、營養師指定，健康管理最佳讀物，家家戶戶必備 朋友好心傳給你的網路文章，查閱本書便知何者為真、哪些是以訛傳訛。 　　◎明明吃很多，體重還過重，醫生為什麼卻說這是腫不是胖、還營養不良？ 　　◎你知道嗎？你的飲食特質會立刻寫在基因裡，形成你的體質、更遺傳下一代！ 　　◎吃膠原蛋白真的可以美肌？補充蛋白質可以達到同樣效果嗎？ 　　◎最近很流行的益生菌和益...閱讀更多

　　細胞健康＝身體健康   細胞異常＝疾病上身　　細胞是生命活動的基礎，是構成機體的最小單位，　　細胞不健康，人當然會生病。　　想要活得更好，唯一的方法就是──活化細胞，　　美國紐約華裔名醫　王緒醫師，30年的親身實證，　　告訴你，如何輕鬆活化細胞？　　讓身體裡的60兆個細胞，天天幫你打造健康。 　　＊生病吃藥，是天經地義的事嗎？　　現代人對於生病找醫生開藥、吃藥治病認為是件理所當然的事，事...閱讀更多