〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜（全六冊）
　　在新鮮蔬果的「顏色」中，其實蘊含著豐富營養成分的祕密。常見的季節蔬果富含著對身體有幫助的各種機能，這組小套書試著以蔬果的「顏色」來進行分類。當你想吃蔬菜，卻又煩惱不知該做什麼料理時，〈和風五色廚房〉蔬果檢索食譜，就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。
美味的綠色蔬菜，讓身體充滿活力！
　　包含菠菜、青江菜、油菜花、小松菜、韭菜、青紫蘇、鴨兒芹、青蔥、春菊等9種葉菜類綠色食材，每種食材介紹其當令的季節、營養功效，及挑選、保存與使用方法，全書共提供46道美味和風料理食譜。

青江菜&小松菜青江菜奶油燉菜   8青江菜油豆腐蠔油蓋飯  9皮蛋涼拌青江菜  9小松菜櫻花蝦斜管義大利麵  12 小松菜豆腐煮  13小松菜奶油炒蝦仁  13 菠菜菠菜Pilaf（燉飯）16菠菜卡布奇諾濃湯17菠菜蛋  20菠菜雞蛋法式沙拉 21菠菜生菜沙拉 21 油菜花起司和風油菜花麵包  24生火腿油菜花沙拉  25油菜花生扇貝沙拉  25 油菜花鮭魚散壽司  28油菜花炒雞肉  29油菜花蒜炒蛤蜊  29 韭菜檸檬芝麻醬油醃韭菜  32起司韭菜餅  33  韭菜煎餅  36韭菜餛飩  37韭菜鮪魚春捲  40韭菜雞肝  41 青紫蘇芝麻紫蘇烤旗魚  44紫蘇白玉蜆貝湯  45羊栖菜紫蘇梅  45 紫蘇柴魚味噌 48紫蘇味噌美乃滋油豆腐   49納豆紫蘇味噌冷豆腐  49紫蘇味噌烤飯糰  49 青蔥青蔥蛋捲  52青蔥芝麻味噌炒飯  53青蔥炸豬肉捲  53青蔥雞翅湯  56青蔥中華麵  57青蔥櫻花蝦一口炸  57 鴨兒芹鴨兒芹海苔天婦羅  60親子鴨兒芹  61 鴨兒芹小碗麵  61蘿蔔泥小魚乾鴨兒芹  64鴨兒芹梅子豆腐沙拉  64鴨兒芹海帶芽番茄湯  65 春菊（日本茼蒿）春菊章魚辣沙拉  68春菊和風小漢堡  69春菊牛肉捲  72春菊胡蘿蔔拌花生  73鱈魚春菊湯  73 季節蔬菜速查表   7料理用語  77料理分類索引78-79