簡明扼要介紹了胃腸病的基礎知識外，按照性味歸經、功效、食用方法等項介紹了胃腸病患者宜吃的78種食物，詳細介紹了適用於胃腸病患者的基本飲食與特殊飲食；側重介紹了急性胃炎、慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、消化性潰瘍、上消化道出血、幽門梗阻、胃下垂、胃黏膜脫垂、幽門螺桿菌感染、胃癌前病變、慢性潰瘍性結腸炎、習慣性便秘、痔瘡、脫肛等14種常見胃腸病的辨證食療驗方與藥膳驗方382款，這些食療方價廉物美，取材方便，制作簡單、口感良好、效果確切、安全可靠，均為作者反復驗證的妙方，幫助廣大患者在大飽口福的同時，選用適合病情的食療方法，以戰勝病魔，早日康復。

胃腸病患者宜吃的食物一、粳米二、糯米三、粟米四、蕎麥五、大麥六、小麥七、薏苡仁八、紅薯九、馬鈴薯……胃腸病患者的飲食與食譜一、基本飲食二、特殊飲食胃腸常見病的食療與藥膳..............