◎怎麼判斷一枚握壽司、一碗鰻魚飯的優劣？ 　　◎如果你有選擇障礙，到日本千萬別點蕎麥麵，不然…… 　　◎光是用魚和米兩項食材，居然可以發展出壽司的一萬種可能！ 　　◎沒有湯的壽喜燒要怎麼燒？一頓吃50碗麵居然只是一個尋常男子的日常…… 　　不同於多數國家的飲食只分季節，日本人是個看「旬」（十天為一旬）吃飯的民族， 　　從選食材的時令、地區，到刀工、烹煮技術等，都跟「旬」有關。 　　兩...

上帝造水，人類造酒。《酒的全事典》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第21本書，也是一本百科類的酒品指南書。書中將釀造酒、蒸餾酒和調制酒三大類進行詳細介紹，中國、日本、法國、意大利、西班牙等全球十多國國家酒文化探尋，近100種酒原料到特點超詳解。更有與酒相關的食譜大放送，另特附酒與健康實用性海報。 食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。現已出...

美食資訊暴漲，如何才能吃得到真正讓你回味再三的好滋味？！ 　　本身是料理職人也是美食饕客，特別精選「喝一杯」人氣餐館地圖，讓大廚的舌頭帶你飲酒作樂、吃遍山珍海味 　　美味的關鍵在於－破解被廚師視為「苦修行」的料理撇步，一次到位、完全傳授 　　乾杯、小酌兩相宜的100分餐搭  66道六星級大廚手路菜立即上桌 　　只有懂食懂酒的料理職人，才能為你獻上好吃的極緻之味 本書特色 66道大廚手路菜私授...

清酒是重要日本文化的標籤之一。清酒的歷史和變遷蘊含著日本人民生活的狀態；清酒的釀造工藝發展折射出清酒職人的工匠精神；清酒的酒器反映了日本人的審美觀和自然觀。這些內容都將通過豐富的史料、大量高清圖片、數十名日本清酒從業者訪談為您一一展現。此外，書中還收錄了日本各地的精選清酒單、人氣酒館和清酒專賣店的詳細信息，為您提供貼心的日本尋味旅行指南；清酒專業術語集錦，讓您三分鐘讀懂酒標，告別選擇困難症。...

風靡全球的日本酒吧和酒精飲料的權威指南，全新升級版！旨在提供體驗日本獨特飲酒文化所需的所有一手資料——在哪里能購買這些產品、哪些品牌性價比很高以及需要回避哪些產品，其內容包括實景圖片、菜單、詳細地圖以及具體的方位指南。從銀座的繁華場所到京都的寂靜街角，一冊在手，位於東京、橫濱、大阪、京都、神戶、廣島及其他地區的122家酒吧和日本著名的清酒、燒酎、泡盛酒、啤酒、葡萄酒以及單一麥芽威士忌，歷歷如...

◆繼《死亡萬花筒》之後，人氣暢銷書作家西子緒奇妙幻想力作。原名：《幻想農場》。 ◆晉江積分61億+，收藏25萬+，書評25萬+，蟬聯平臺月榜、季榜、訂閱榜各大金榜前排。 ◆全新增加驚喜番外——《綠妖》。 ◆內含精美彩插《雲海遨遊》《午後小院》。 ◆人間有饑餓與尋覓，而你是三餐四季。 藏在文字鎖下的日記本撥開了陸清酒眼前的第一重迷霧，卻讓他猝不及防地擔上了陸家人世代恪守的使命——守護...

20位文化學者帶領我們從文化與藝術的視角重新解讀日本，從建築、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五個不同維度展開。解讀50位建築大師的代表作品，逛遍30個古董集市，瞭解和果子與日本茶背後的日式美學，解密日本酒背後的門道。更有近400家店鋪與景點推薦，地道東京漫遊指南就在這裡！ 《東京藝術之旅：日本茶》一書中超過300年歷史的日本茶老鋪——一保堂和三位茶藝研究者為你普及正宗日本茶的喝法，新式茶...

一號古風展廳：《有短》人有魂，器有魄。如果說勾人魂的叫無常，那勾器魄的就叫有短。二號科幻展廳：《生命艙》冤家路窄，對頭情長。三號考古展廳：《天書》五歲時李清陽便發現自己與旁人的不同，他能夠感受到世間萬物時間的流動。四號四不像展廳：《劍筆》七劍下天山，劍筆立馬彎。五號懷舊展廳：《普通英雄》除了孟昀，再沒有任何人知道，他曾為了一個諾言，在瓏山的磚窯前守了許多年。書畫對弈，時空躍遷，木石前盟，古器...

專門關注日系內容的超人氣媒體品牌「知日ZHIJAPAN」推出《知日》特集第38彈——《知日•日本酒之味》特集！了解一個國家，不能僅限於表面，如果可以更深入地品味它，將會是很美妙的事。知日這次以「日本酒」為主題，獻上「日本酒味覺之旅指南書」。在日本人的口語中，將「清酒」稱為「日本酒」，不難看出清酒與日本人的生活、文化息息相關。日本的清酒釀造歷史悠久。原是隨中國南方的水稻種植技術傳到了日本，通過...

炎夏裡體會喝茶的快樂、秋臨迎接河豚呼喚春日漫步賞京都落櫻、冬天邂逅書與食物的奢侈關係 　　黎兒私藏版　日本的幸福片刻　　旅行的人就很會過人生，　　跟人生一樣，旅途裡有各種意外與超乎預算的事，　　但那也可能會帶來夢想不到的幸福； 　　我的幸福時間，　　或許是我的發呆時間，　　或許是我的咖啡時間，　　或許是我的旅行時間，　　或許就是我的人生，　　在日本的時間，讓我很容易隨處找到大小的幸福，　　至...

喀啦喀啦　日本到著 ? MSN美食休閒版「遊日本，自得其樂」人氣專欄作者徐銘志的第一本旅遊札記，邀您一起「自得騎樂」，零距離體驗最道地的日本風情！ 一輛單車 + 數個城市的美麗邂逅 給你全然不同的日本新體驗 想念雙腳離開地面三十公分輕鬆自在的感覺！　 趙薇 白天開心騎車賞景，晚上安心清酒美食；日本當然教人微醺上癮　 黃健和 腳踏車壓過的落葉和驚動的烏鴉，比起造作的表參道名店介紹或安藤忠雄...