保久乳健康嗎

【問題】保久乳健康嗎？推薦回答

1.《營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康》

作者：蔡正亮

　　★用知識破解假新聞！   　　專業營養師以超有感生活營養關鍵字， 　　讓你輕鬆掌握「健康」觀念，釐清「食安」真相。   　　「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎？ 　　「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎？ 　　水果究竟是「飯前」吃，還是「飯後」吃比較好呢？ 　　體質「冷底」的人，不能吃涼性的水果嗎？ 　　蔬菜川燙2分鐘，冷凍儲存可以放很久嗎？ 　　從國外紅到台灣的「無麩質飲食」，是為了「減敏」？還...

2.《營養師百問百答：圖解營養學‧百大飲食迷思全破解！【隨書附贈：《營養素含量速查手冊》】》

作者：劉素櫻

　　如果可以健康，誰願意亂吃？ 　　千種祕方萬種藥，不如基本概念好！ 　　100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識， 　　讓流失的營養強勢回歸、健康從此不再顛沛流離！ 　　【生活營養學──營養素到底是什麼？】 　　動物油、植物油，煮菜到底要用什麼油？ 　　澱粉吃多容易胖，想減肥最好不要吃澱粉？ 　　吃素、低醣飲食、低GI飲食，究竟哪種適合自己？ 　　【疾病營養學──每天懂一題，醫生遠...

3.《認識牛奶》

作者：法蘭絲瓦．蘿虹

你知道平常喝的牛奶從哪裡來？又能做成哪些食物呢？ 讓我們一起來了解牛奶吧！ 　　牛奶含有豐富的蛋白質、醣類、脂肪和鈣質， 　　可以幫助我們成長發育，強化骨骼。 　　但你知道為什麼乳牛能生產牛奶嗎？生產最多牛奶的又是哪一種牛？ 　　剛擠出的牛奶要經過許多步驟，才能變成好喝的鮮奶或保久乳。 　　其中的製作過程有什麼不同？ 　　怎麼製作，牛奶才會變成美味的優格、優酪乳與乳酪？ 　　當購買牛奶時，...

4.《圖解維生素 實用全書》

作者：蘋果屋編輯部

天天吃一顆綜合維他命，真的能有益健康嗎？本書用淺顯易懂的圖解法，告訴你維生素（維他命）的功能與正確攝取方法。   ◆蔬菜、水果類 ──維生素C最高主要功能　預防便祕、維持細胞健康、代謝正常，以及增強抵抗力。食物來源　各種綠色蔬菜，白色蔬菜、黃色紫色蔬菜，以及芭樂、柳丁、柑橘、香蕉、木瓜、芒果、小蕃茄、柚子等。 ◆魚肉蛋奶豆類──維生素B群最完整 主要功能　建構身體組織、增強免疫力、保持骨頭...

常見飲食問答

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