《威士忌》主要介紹了來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大乃至日本等地的威士忌品牌，它們的名字充滿魅力，卻又難以發音，如布魯萊迪克、奧斯魯斯克、布納哈本，當然不要忘了格蘭花格、波摩、達爾維尼、雲頂…… 作者：阿蘭-格扎維埃·武斯特，法國作家，著有《言歸正傳，親愛的》(Zur Sache, Chérie)等書。譯者：姚丹，法國語言與文學碩士，主要從事翻譯與寫作工作，譯筆流暢，譯有多部作品。

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典！IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審喬艾爾．哈里遜Joel Harrison ＆ 尼爾．雷德利Neil Ridley首部烈酒專書    蒸餾烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成長，你手中的這本書，正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後，用獨到的個性與熱情，製作出新一代的蒸餾烈酒。    兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下：發源地、主要...

本書特色 色澤．香氣．風味交織出萬種風情，一場視覺．嗅覺．味覺的奢華感官饗宴 　　輕啜一口威士忌，身體便彷彿像是沈入柔軟的沙發般舒暢無比。觀賞色澤、品聞香氣、細酌滋味，感受酒液滑掠喉頭時的醇韻，宛如欣賞一部精短完整的影片，使飲用者不自覺地輕闔雙眼反覆回味，爾後視線再也離不開眼前的玻璃杯，身心神均徜徉於豐富的尾韻之中。 　　無論選擇的是特色鮮明的蘇格蘭單一麥芽威士忌、風味多重的蘇格蘭調和式威士...

環保文學系列 與自然合諧共舞──尊重、關懷，回歸最根本自然的環保生活。 環保文學在建立一個生活化的、健康的環保態度與意識。以文學形式伸展，在生活中學會尊重及關懷環境的永續發展。 威士忌貓咪 醇品威士忌守護神──依循古法自然釀造的醇品百年威士忌，遵循大自然的守則，藉由威士忌貓咪們的守護，完成精粹醇品威士忌神話。 威士忌貓咪是一部尊重自然智慧、用心關懷環境的環保物語。人們遵循古法自然釀造威士忌，...

這是一本還沒有出版，就已吸引千萬人氣的精彩調酒書！作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年將有趣、有用的調酒知識（垃圾話？）系統化統整於此書敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒（or酗酒）人生！「這是一本調酒工具書，也是一本調酒故事書！」如果你對調酒很陌生，衷心希望您以此書認識調酒大小事踏入酒吧，需要一點小勇氣；學習調酒，乍聽有點小難度？OH NO～～千萬別因為這些想法而卻步啊～「調酒」並不僅僅是攝取酒...

　　可調酒更可獨飲，酒痴引頸期盼，第一本華文工藝琴酒專書！ 　　6大洲酒廠巡禮／超過180款夢幻琴酒／27款調酒酒譜 　　歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析，全球琴酒浪潮下最權威的中文指南 　　【工藝琴酒風潮，讓全球瘋狂】 　　琴酒被譽為是最自由的烈酒！ 　　除了傳統聖地英國與荷蘭，精緻琴酒的浪潮從美國、西歐、北歐席捲至紐澳、非洲、亞洲，各國威士忌玩家、百年酒廠競相投入，不老派不守舊，藉由釀...

你不必善飲威士忌，卻何妨試著調和普通時光， 安靜、堅強、緩慢渡日，默默蒸餾人生的橫征暴斂。 然後，懂得他人不懂的哀愁。 小說名家高翊峰琥珀色調的深夜書寫，一本讀兩頁就微醺的重度散文。 　　或許，你的人生只是少了一杯威士忌。 　　曾是老派酒保的小說家高翊峰，如同站在無數深夜站過的熟悉吧台後方， 　　傾聽世界的聲囂，並以他慣有的詩意筆觸回應： 　　所有記憶的提問、妻子的擁抱、時間的故事、語境的...

　　　我們的語言終究還是語言，我們住在只有語言的世界。我們只能把一切事物，轉換成某種清醒的東西來述說，只能活在那限定性中。不過也有例外，在僅有的幸福瞬間，我們的語言真的可以變成威士忌。而且我們──至少我是說我──總是夢想著那樣的瞬間而活著。夢想著如果我們的語言是威士忌，該多好。──〈類似前言〉 　　這是一本主題旅行寫作，結合村上春樹的文字與夫人村上陽子的攝影，背景是全球最好的小麥釀威士忌...

愛爾蘭被認為是威士忌酒的發源地，愛爾蘭威士忌比蘇格蘭威士忌更早在英格蘭地區流行，大部分的愛爾蘭威士忌都有其在蘇格蘭威士忌酒類里的對等產品，唯一的例外的便是本書介紹的這種單壺式蒸餾威士忌，這種威士忌使用發芽與不出芽大麥作為原料，完全在壺式蒸餾器中生產而成。本書全面地介紹了愛爾蘭單壺式蒸餾威士忌的目前現狀、生產流程、發展歷史和近期復興，收錄了多款愛爾蘭單壺式蒸餾威士忌的經典品牌，並詳細地介紹了愛...

咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒，那麼這本書就是為你而生的！ ★　調酒界扛壩子＋世界咖啡冠軍強力背書　★ ★　亞馬遜讀者五顆星盛讚　★ 當1980年代的傳奇調酒師迪克．布萊德塞爾， 為了回應「來點讓我清醒的東西，再把我灌醉」的點單要求， 即興組合伏特加、現煮的義式濃縮咖啡、咖啡利口酒和糖， 搖製出一杯多泡沫且令人充滿活力的苦甜混合飲品， 也就是我們熟知的不朽經典──濃...

硬搖盪創始人 上田和男親身傳授，雞尾酒技法經典之作 全球中文版首次發行 　　【內容包括】 　　雞尾酒的基礎知識 　　雞尾酒3大調製手法 　　雞尾酒道及調酒師之道 　　傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析 　　30道經典酒譜及30道上田原創酒譜 　　雞尾酒作為西洋文化的一環，在二次世界大戰後傳入日本，並在舉辦東京奧運的1964 年到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根，味覺細膩、個性一絲不茍的日...

你愛喝威士忌，但你懂威士忌嗎？ 究竟怎樣才算是好的酒呢？ 酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書！ 　　喜愛威士忌！因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅，與威士忌的釀酒職人相遇，實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸餾、貯藏等現場，同時並體驗觀察那豐富的蘇格蘭文化。接著品嘗一口。這是一本專為酒迷所寫的書，傳達出威士忌的博大精深與無窮魅力。 　　威士忌是男人的酒，且不分任何階級。如果用車子來比喻...

✧風靡法國的社交藝術──餐前酒料理✧ 當愜意和高雅結合，以食會友的派對時光　 將會賦上一層新的意義…… 　　法文中的「Apéritif」一詞原本是「餐前酒」的意思，泛指在餐前飲用，作為潤口、引起食慾的酒款。不過在近幾年來，「apéritif」或「apéro」也成了享用佐酒小菜或甜點等茶會的代名詞。 　　在法國，朋友或同事間習慣於晚餐前相約「小酌一下」或「來杯開胃酒」，喝著喜愛的飲料搭配開...

　　第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書！　　限量書盒珍藏版：另加贈蘇格蘭蒸餾酒廠地圖海報！(42cm x58cm) 　　本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹，並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳的威士忌收藏，是必備的實用威士忌寶典！ 　　作者黃培峻現任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長，並且是台北國際烈酒展(Whisky Live Taipei)的共同...

日本家庭、喫茶店定番和風洋食料理完整收錄 台灣第一本日本洋食文化食譜專書！ 　　※《和食古早味》作者、中央大學中文系助理教授 胡川安 專業審訂 　　※「湘南煮婦在廚房」版主 吮指推薦 　　老派是一種時髦，洋食可以是你的餐桌日常選項 　　拿坡里義大利麵、土耳其飯、歐姆蛋、百菇奶油濃湯……知名料理老師郭靜黛JOYCE，將她鑽研日本飲食多年的經驗首度以專書公開，傳授如何在家做出最道地的日式洋...