【馬力歐陪你喝一杯】介紹關於威士忌的五款調酒 | 威士忌紅酒調酒

關於威士忌調酒 · 古典雞尾酒(Old Fashioned) · 曼哈頓(Manhattan) · 紐約酸酒(New York Sour) · 國王谷(King's Valley) · 羅伯洛伊(Rob Roy) · 教父 ...集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作加入我們新聞中心「吳柏毅」和「傅潘達」滿街跑的台灣,什麼時候才會開放外送酒精飲料和處方籤用藥?1則觀點這樣公平嗎?考試早在你「還沒出生之前」就分出了勝負1則觀點香港百歲長者研究:對長壽的人來說,如何才叫活得好?1則觀點兩性專家劃錯重點:七年級女生未婚的主因不在於經濟,而是找不到人!1則觀點蔡英文加碼採購「魚叉反艦飛彈」,就是要讓共軍徹底明白渡海攻台是死路一條2則觀點新竹縣市合併成為「第七都」的時機尚未成熟,新竹市很可能面臨如台中豐原、台南新營的窘境1則觀點國民黨魁辯論:張亞中赴京談和平方案,卓伯源要邀習近平訪台,朱江兩人怎麼談兩岸關係?1則觀點美國沒有「背叛」阿富汗:過去20年提供巨額的美國紅利,是給阿富汗人民的「恩情」2則觀點醫療正義:疫苗如何分配、誰該優先,其他國家是如何決定的?1則觀點擁有十幾個爸爸的散文獎棍:過多的文學獎,桎梏了台灣新生代寫作者的創意1則觀點特別報導【Podcast】馬力歐陪你喝一杯Season3【馬力歐陪你喝一杯】介紹關於威士忌的五款調酒,但最讓我心動的那一杯還在路上2017/07/14,評論楊士範PhotoCredit:MarioYang楊士範楊士範/MarioYang,TheNewsLens內容長暨共同創辦人。

嗜酒、咖啡、音樂、棒球、籃球、跑步、電影、小說、寫作。

因過於迷戀馬修史卡德而不知不覺有往酒鬼邁進的傾向。

看到左撇子黑人爆炸頭吉他手就會想上前點LittleWing。

TNL溫馨提醒:飲酒過量,有礙健康上次說到還有一個題目尚未寫到,就是關於威士忌的調酒,因為我真的沒啥哏了,所以就來把這個最後庫存的題目用掉吧。

我曾經一度非常不愛喝調酒,深深覺得調酒這種玩意兒,怎適合鐵錚錚的男子漢(我那時候年紀小不懂事,請不要鞭我)。

後來看了王牌酒保這部漫畫,開始慢慢喜歡上這種所謂會有無數種變化的酒。

每一種調酒背後都可能有一個很有趣的故事,而且一個手勢、一個動作、一種調酒材料、一種基酒選擇,甚至是冰塊、水、溫度等等的差異,都可以讓一個調酒有非常多種不一樣的變化,雖然跟喝威士忌一樣還是有點半吊子,但至少是開始深深迷上了這種有趣的飲料。

我開始比較認真研究調酒除了看王牌酒保之外,還有一個就是看部落格。

我當時不知道是怎麼找到的,就開始看起了癮型人的調酒世界,看了很多關於各種調酒的文章,包含了基酒的選擇、不同調酒的故事等等。

我後來常常跑去酒吧,然後點Vesper就是因為看了這篇文章學會的。

印象中台灣的Lillet利口酒應該都是各自帶回來的水貨,沒有主要的進口商,所以基本上你在任何一個酒吧點Martini肯定沒問題,但點Vesper就不見得有辦法了,主要就是差了這一味。

Lillet是一種法國的葡萄利口酒,IanFleming在書中透過詹姆斯・龐德的口逐字逐句的把這個酒譜傳到後世,再加上龐德以女主角為此調酒命名這種根本就是超級花花公子浪漫舉動,每每都讓我點完之後很想要把這個故事說給隔壁的人——只是後來發現重點還是因為他是詹姆斯・龐德。

最後提醒一下,那杯調酒其實非常濃,喝完一杯就很辛苦了,電影《量子危機》中龐德在飛機上表示他睡不著就喝了六杯……我覺得有點誇張。

關於威士忌調酒調酒常用的六大基酒:琴酒、白蘭地、龍舌蘭、伏特加、威士忌和蘭姆酒,以威士忌為基酒的調酒不能說非常少,但一般來說也不太會是酒吧的主打,我覺得比較常見的大概是以下這幾種:古典雞尾酒(OldFashioned)曼哈頓(Manhattan)紐約酸酒(NewYorkSour)國王谷(King’sValley)羅伯洛伊(RobRoy)教父(GodFather)薄荷朱利普(MintJulep)鏽釘(RustyNail)其實威士忌調酒之所以比較少,我的猜測是威士忌的風味和口感其實非常明顯,導致你在做調酒的時候很容易面臨一個兩難,就是你應該要用很多其他酒或副材料把威士忌味道蓋掉,還是要保留威士忌風味但可能會讓不喝威士忌的人覺得難以下嚥?另外一個難題是,對許多威士忌愛好者來說,好的威


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