米星如（1899－1961），安徽省全椒縣人，金陵大學畢業。曾任上海青年會、全國青年協會幹事，浙江江山縣、平陽縣暨廣東廉江縣縣長等。米星如一生創作時光短暫，卻留下許多非凡的基督教文藝作品，不但反映當時中國社會局勢的詭譎，更能從堅定的基督教信仰中，力挽狂瀾，成為對抗環境劇變的一盞明燈。   　　米星如的基督教文學作品分作兩類：一、舊約聖經改編小說。以貼近人心的優美文筆將舊約故事娓娓道來，並...

IMAX、3D、4DX、Blu-ray、DVD、Youtube、Netflix…… 是電影？不是電影？不再是電影？依然是電影？ 究竟何謂電影？ 　　《盧米埃星系》乃是向麥克魯漢的經典著作《古騰堡星系》致敬。如同古騰堡印刷機帶來文字書寫的革命，盧米埃兄弟也為人類帶來影像創作的革命。 　　在二十世紀的長流裡，電影一直是顆閃亮且極易辨識的星星，高掛在天空上。但是今天已不再如此。宇宙大爆炸已然發...

半農半╳的幸福斜槓主義 種瓜種菜種樹種花種日子 有人有狗有鳥有魚有生活 　　★沒有這樣想過，人生可以讓心花結實纍纍 　　★沒有這樣試過，從土地到餐桌食物里程＝零 　　★沒有這樣愛過，原來張開手也一樣擁抱著 　　二〇一〇年，曾經待過電視、廣播、雜誌、出版、餐飲等不同領域的陳慶祐，辭去工作，四方尋覓，最終落腳新竹小縱谷中一處綠意環繞的小山坳，打造一個給自己和「農夫」、小狗一起生活的「綠色庇...

2003年開立的「銀座小十」，自2007年「米其林指南」始有東京評鑑開始，6年來俱蟬連三星的最高榮譽；2011年開立的「銀座奧田」更是在當年即獲得「東京米其林指南」的二星榮耀蟬連至今。 2013年，目前已擁有超過20顆米其林星星，「銀座小十」和「銀座奧田」的主廚奧田透，在法國巴黎開立的「奧田巴黎」， 更被這座以美食聞名國際的城市譽為：「A Great Restaurant」。 這...

　　全日本擁有最多米其林星星的和食之神 　　京都 菊乃井 第三代掌門人 村田吉弘 　　幽默！辛辣！真敢寫！ 　　透視132個和食入列世界非物質文化遺產的關鍵 　　聯合國教育科學文化組織於2013年底，正式將「和食」納入世界非物質文化遺產名錄。但在此之前，日本料理即以其在地的食材運用、對於時令變化的重視，與酸甜苦鹹之外第五種基本味道——「鮮味」——的獨到詮釋，贏得世界各地饕客的青睞。 　　...

　　～僅需「平底鍋＋3cm的油」，在家就能炸出絕品天婦羅～ 　　邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀， 　　銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚．近藤文夫， 　　傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣！ 　　★祕傳「悶蒸至熟」、「餘溫加熱」手法！ 　　這本書會問世，是因為有人反應「在家沒辦法炸出好吃的天婦羅」。 　　銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」店主．近藤文夫將在本書傾囊相授， 　　只要使用「平底...

　　有機化學完全不需要死背！ 　　藉由漫畫與內文的互相搭配，閱讀此書，讀者將輕鬆又愉快地了解有機化學。 　　本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。只要知道有機化學的基礎，就能導出建立在基礎上的推論。有了這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。 本書特色 　　2...

《瘦身主廚特製！81道常備瘦身料理》暢銷全新封面版 美國、韓國爆紅的減肥沙拉關鍵在這裡！ 紐約人氣餐廳提供的營養瘦身食譜， 打破健康食物就不好吃的偏見！ 跟著米其林主廚做 高營養+低熱量+飽足感的美味沙拉、低卡料理。   　　★專為瘦身打造的食譜，高營養+低熱量+飽足感=好吃不發胖！ 　　「為什麼好吃的食物，熱量都很高呢？」 　　「又是吃沙拉嗎？不好吃又吃不飽，當然會瘦呀！」 　　「健康的食...

　　日本代表和食，日式料理精髓，炸物最高境界─天婦羅。 　　「提到天婦羅，絕對非【近藤】莫屬！」 　　日本全體國民及海內外美食家一致盛讚 　　連年榮獲米其林二星肯定，享譽國際的東京天婦羅名店 　　【天婦羅近藤】主廚近藤文夫，集結其料理生涯的最大成 　　「料理的巔峰，就是天婦羅」 　　從麵衣的厚薄到油溫的掌握，從食材的挑揀到油炸的竅門 　　將香味與美味完美融合，以天婦羅傳遞人...

　　《臺東新興部落：Sapulju小鳥Follow米》分享13塊田小米人與雀鳥「像極了愛情」與生態地景的對話。 　　臺東縣金峰鄉新興村是一個面向太平洋的農村聚落，居民大多遷徙自金崙溪近黃部落的排灣族人，農作地在住屋上方位置，有的耕地是零星鑲嵌在陡坡闊葉森林間，村裡仍有近20戶仍持續種植小米。從部落老人家仍保有濃濃熱情與樂天知命的性格中，能深刻感受到他們對過去傳統小米種植與文化仍懷有無盡的想...

　　有沒有一個地方，充滿自由的幻想？ 　　有沒有一個地方，存放純淨的善良？ 　　那個地方隱身長巷，散發光芒…… 　　稻米是亞洲最重要的主食，除了米飯， 　　米也被巧手改造成各式各樣的料理和點心。 　　本書用充滿想像的故事，還原米食的製作過程， 　　讓孩子看見食物的真面目，加深吃好食物、 　　吃真食物的健康觀念。 　　在城市的一角，有一間神秘的餐廳，這裡不賣別的，全都是米食料理。據說吃過那...

　　在全球人類「環保與健康」的生活時尚驅動之下，有機耕作的理念開始在世界各地發燒。許多人將「有機」掛在嘴裡，但多少人真的了解什麼是有機？出身台灣、在美國有機領域耕耘多年的張明彰博士表示，「有機」不是現代文明的流行風潮，而是人類保持身心健康的生活態度、方法，以及文化底蘊。 　　在美國，張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號，許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念，並讚揚他表裡如一，與...

知名迪士尼電影雙語繪本系列，全新推出！ 必懂單字整理，學習有效率！   　　還在煩惱孩子們對英文學習沒興趣、沒動力嗎？ 　　每天只要十分鐘！ 　　利用大人小孩都熱愛且熟悉的迪士尼電影角色改編的雙語繪本，提升孩子們的學習興趣！   　　在《冰雪奇緣》、《動物方城市》與可愛雪寶的故事之後，本次將推出：《可可夜總會：米高的音樂》(STEP 3)與《靈魂急轉彎：尋找人生》(STEP 3)。看完電影還...

　　★ 暢銷2,000萬本《信息本聖經》作者畢德生令人擊掌讚嘆之作！ 　　★ 搖滾天團U2主唱波諾最愛的一本書！ 　　你的生活將不再平淡無奇， 　　因為信心不是跳出日常生活之外，而是投入其深處。 　　在耶利米書十二章5節，神對先知說：「所以，耶利米啊，如果你與人們在這場賽跑中累壞了，你憑什麼認為自己可以和馬賽跑呢？」 　　神呼召耶利米作先知，和他呼召我們作一個人相似。 　　我們自以為...

全面掌握米穀粉作烘焙的配方與訣竅，挑戰美味極限。 教你分辨米種特性和磨製方式，以米穀粉取代麵粉，料理運用自如。 無麩質、無添加、有機、友善大地…告別過敏源，健康美味過生活。   　　麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質，越來越多人知道那是個常見的過敏源之一，也有不少人因為對麩質過敏，只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食……等充斥周遭的美味，或是尋求替代方案，米製品就是其中之...