【問題】潤 餅 皮 不 沾 鍋?推薦回答
在家裡無法烘烤出道地的法國麵包?! 一般而言, 家用烤箱因無法製造出蒸氣, 所以無法烘烤表出皮酥脆、 且帶有完美裂口的道地法國麵包。 但一台蒸氣烤箱除了要價不菲外, 也非常佔據廚房的寶貴空間, 因此讓喜愛法國麵包的人們望之卻步。 這樣的煩惱,就交給家裡的鍋子來解決吧! 不需特別購入器具, 使用家中現有的鑄鐵鍋、陶鍋、鋁鍋等等...
國寶級糕餅師傅不藏私的烘焙食譜書 增訂版熱銷上市! 不論是兒時記憶的鬆軟發糕、雙色菜燕, 坊間逐漸消失的茯苓糕、杏仁糕、傳統鹹糕, 還有早期婚宴禮餅的合婚糖、米香餅、 幾近失傳的古早味魔芳、傳統糕仔糖, 或是百年歷史麵茶、農村時代的酒釀餅…… 各種珍貴的糕點, 只要跟著老師傅的配方, 一個步驟一個步驟慢慢學, 就能做出90道懷念的經典古早味! 本書特...
路人的挑釁技能不曾稍歇, 下剋上異世界奇幻故事第二集!! 對於一再以露骨態度向自己的未婚夫尤利烏斯示愛的瑪麗耶,安潔莉卡終於忍無可忍,向瑪麗耶扔出白手套,要求決鬥!! 然而,這個行為卻讓已經醉心於瑪麗耶的尤利烏斯等人產生反感,連安潔莉卡的跟班們也見風轉舵而遠離了她。 對於四面楚歌的安潔莉卡,里昂因為看不過去而只好伸出援手…… 本書特色 同名輕小說改編漫畫 ...
「得到」APP 40+萬學員訂閱 企業戰略顧問劉潤完整商學課程 含金量最高的商戰邏輯思維 作者劉潤曾任微軟戰略協作總監、百度、海爾等大型企業戰略顧問,現為潤米商業諮詢董事長。《每個人的商學院》能讓你以最快時間精準對焦,一天擦亮一盲點。每篇皆以實際商場案例帶出應用理論,深入淺出,人人都可即學即用! 全系列第三冊《每個人的商學院。商業實戰/下》剖析45則行銷運作原理,規劃產品設計...
吃甜食=容易發胖嗎? 其實選對食材,就能自製健康美味的營養點心! 跟著營養師這樣做!減醣烘焙3步驟 1用「全榖食物」取代精緻麵粉 2用「天然甜味劑」取代一般砂糖 3用「植物油及堅果」取代動物油 熱量低、營養價值高,美味與健康更加倍! ★高營養+低熱量+飽足感,55道健康烘焙自己做! 善用減醣美味法則,烘焙甜點不再是高糖高油的代名詞! 麵包蛋糕、奶...
■天下霸唱《鬼吹燈》第二部套書,全套共五冊,含: 鬼吹燈Ⅱ之一 - 黃皮子墳(上)(下) 鬼吹燈Ⅱ之二 - 南海歸墟(上)(下) 鬼吹燈Ⅱ之三 - 怒晴湘西(上)(下) 鬼吹燈Ⅱ之四 - 不死地仙(上)(下) 鬼吹燈Ⅱ之五 - 巫峽棺山(上)(下) 【唯一正版,絕非改編】 《鬼吹燈》豐富飽滿的想像力,成為它最讓人刮目相看的地方。——美國《時代週刊》 ...
歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界! 氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發! 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 比油炸更健康、比現炸更美味 最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯! 變化無限!氣炸鍋的療癒美味新發現 身為一個氣炸控,目前食譜已不能再被滿足,想擁有更多驚喜料理菜單? 買了氣炸鍋,卻總是吃炸雞塊、炸薯條,好想變換新菜色? 今天下班晚了,要怎麼即時變出一桌菜...
【效果顯著】3個月就瘦了14kg! 營養師獨創的86道「日日減脂瘦身料理」 吃飽喝足也能瘦, 從89瘦到48公斤,增肌減脂一次完成! Rami營養師想告訴你:「我從小胖到大,如果連我都能瘦下來,你一定也可以!」 ★韓國網路書店5顆星好評推薦★ 作者Rami雖然現在是一名營養師,但她在減肥成功之前,也經歷許多次失敗。 正因為她比任何人都理解瘦不下來的心情,才能針對問題,設計出美味的...
部落格260,000,000瀏覽人次的肯定與支持,您絕對不能錯過的一套烘焙鉅著! 繼《Carol烘焙實驗室:108封來自烘焙讀者的挑戰信》國內第一本全自製Q&A食譜後,Carol再接再厲挑戰如何製作各式各樣不失敗的餅乾、蛋糕與甜點全書。 「自己在剛開始嘗試製作甜點時也曾遇到非常多的困難,往往依照書中做法卻無法順利完成,也沒有任何人可以詢問,完全不知道失敗的問題點在那裡。遇到這樣的...
乖,朕賞你;乖,本宮賞你;民以食為天,何況是皇帝和六宮的娘娘們! 清代紫禁城最大秘密,隨著「吃喝」解答所有疑題! 不要誤會了,甄嬛才不會只吃素呢!她雖然吃齋念佛,以素食為主,但唯獨愛吃豬蹄! 「如懿」為何會失寵?作為清代唯一沒有諡號的皇后,那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄? 一騎紅塵四爺笑,在今天,荔枝也是當季才能吃到的水果,在古代的北方吃荔枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃呢! ...
★林哲璋X BO2 最受兩岸三地小讀者歡迎的橋梁書系列! 「用點心學校」第五次強強滾上場!不好笑砍頭...! 香蕉弟弟怎麼會不要他的皮?「皮」到底有沒有好處? 為什麼大家一看到小小布丁人的好朋友,就要他「滾」? 蜜蜂先生竟然昏倒在校園裡,還一直喊著要找蜂蜜少女? 歡迎來到「用點心學校」,一起和花枝學姊裝滿一肚子的墨水。 打蛋器校長和調理棒女士的校長競選,也等...
原味、全麥、甜味、蔬食 四種冰箱常備麵糰,免揉麵包再進化 每天早晨,只要放進烤箱就可以吃了! ★★手感烘焙達人 肉桂打噴嚏 親身示範「3Days 甜味麵糰」★★ No knead bread 免揉麵包再進化, 把麵糰放入冰箱裡保存發酵,要吃的時候再拿出來烤, 隨時都能品嘗剛出爐麵包的簡便方法, 就是日本現今最流行的「冰箱常備免揉麵糰」。 就是這麼神奇! 週...
轉生到「女性向遊戲」異世界的里昂, 面對男性宛如家畜般只能拚命供養女性的不合理處境, 不得不運用過去攻略遊戲時的知識,挺身反抗!!! 就算是路人也可以出人頭地! 掃平諸多任性妄為的人物,型男必須死!由超惡質主角帶來的, 充滿爽快感!?劍與魔法的下剋上奇幻故事第一集!!! 本書特色 同名輕小說改編漫畫 即使轉生到異世界之後只是個路人依然可以出人頭...
烘焙職人的開店餅乾配方大公開188款造型繽紛、口味多元的甜鹹餅乾食譜無私揭密!烘焙點子王‧Mountain陳文山老師再次出擊!!餅乾是烘焙品項中最受喜愛的類別,使用器具簡單,成功機率也最高。本書從最好取得的食材開始,創造最豐富的餅乾變化,蒐錄了Mountain老師從業界到自行創業的經驗值帶來188道美味餅乾食譜配方。口味結合各種風味食材:經典奶香、濃郁巧克力風味、健康的蔬菜口味、甜蜜的水果風...
★紅蘋果、綠蘋果,哪一個才是真正的蘋果呢?好朋友之間不同的想法,不一定有對錯喔! 紅蘋果和綠蘋果究竟哪一顆才是真正的蘋果呢?好朋友不同的想法其實沒有誰對誰錯! 兔子努利和青蛙慕特是好朋友。有一天早上,努利起床後發現外面堆滿了雪,興奮的叫著慕特一起出去看雪。他們兩個開始捏起雪球,玩得不亦樂乎。後來努利建議他們一起做個雪人。努利說:「我們可以用煤炭做雪人的眼睛,紅蘿蔔做他的耳...